一花一世界，一叶一菩提，这些“佛学”中描述的状态总带给人们静谧与平和的感觉，

生活在高楼林立的城市之中，舒适、健康、悠闲的生活方式反而是人们所渴求的，佛系度假也就脱颖而出~成为现今人们出行也会考虑的一种旅行方式，回归原初，从而享受到生命的乐趣；

带着这样的初心我们再次踏入扬州青普的瘦西湖文化行馆，开启一场浸入式的人文之旅；

依旧是熟悉的亲切笑容和悠长斑驳的青石板路，

依旧是简洁禅意的装修和的空灵悠闲的室内外环境，

初心依旧，故事继续，带着佛系度假的心情，从土楼的客家风情走进了扬州的软糯戏调里；

一条青石板铺就的巷道，倚一潭瘦西湖水，路过一面斑驳的青砖飞檐，墙外是雅致秀美的山水胜地，墙内是扑面而来的烟火气息，像一首古老的韵诗，和着鸟啼虫鸣，在平仄流年里晃晃悠悠的走过；

青普扬州行馆，是于投资界浮沉多年的王功权复出之作，也是他为这座江南城邦打造的“理想国”。

于山水胜处，以艺文养心。

一座烟波水岸、诗情画意的城市；

一座古韵犹在，草木皆诗的地方；

走入青普，满眼都是斑驳的青石板墙和幽深小巷，气质忧郁，却也极致、经典、大气、神秘，带着古老而优雅的气息，盘绕在青普的每个细节之处，从四面八方弥漫开来；

这里一草一木一砖一瓦，平和悠然，透着江南的灵性与旧蕴，任凭岁月洗礼，时光雕刻，依然韵味十足！然而这里所展现在世人面前的除了传统韵味外，如今更添了几分温润如新的人文情怀，领我们去客房的小姐姐笑着说：我们这个地方小朋友最喜欢来了，每次都会拖着他们的爸爸妈妈来这玩上一整天的捉迷藏~

青普以传统的扬州四合院为灵感，采用了规则的隔墙将接待、客房和活动中心等各种分散。

但也保留了传统苏南建筑中的白墙灰瓦、依水而建，框景借景诸多造园手法，极简到底，却也极富禅意；

一路走一路拍，这里的墙早已被赋予了更多的情怀和意境，或是变身洞天的风景和雅致的画框，或是凹凸有致，演绎着一天里光影的变化，在虚实之间，古典与现代当中，竟也成了一处雅致的风景；

素年锦时，岁月静好。

一抹写意，几许禅意；

一路下沉的台阶往下走，穿过一长段的青石板长廊就来到了前台，

管家早已备好了茶歇和茶水，稍坐片刻，工作人员就会为你办好check in手续。

等候的时候吃上一点当地做的点心，路途中再多的疲惫也都会烟消云散~

青普扬州瘦西湖行馆，这一偌大的“城堡”仅有20间客房、设计成了四种房型：暖香小筑，软香小筑，温香小筑，冷香小筑；我们此次下榻的是暖香小筑，拖着行李箱跟着管家走进去，仿佛进入了一处静谧优雅的庭院，远离城市的喧嚣和繁华，草木相间，深静幽然，内有庭院，外有阳台，或是闲敲棋子，或是品茗茶香，或是拉话家常，兴致来了便挥毫落纸，写几句诗，填一阙词，赋一首歌，横一曲笛，都是一种最浪漫的享受；

管家帮我们把行李带进室内，寒暄几句嘱咐我们好好休息便离开了；

客房外有只院子，清雅素净，却是禅意深深，韵味十足；

青普的每间房间都在40-60平之间，大小不等，室内沿袭了如恩一贯的简洁与当代感，客房内大片的灰作为底色与家具、黄铜把手、器具的暖色调相得益彰，以极简的方式，零装饰的清减，让人最大限度的放松自己，

整个空间以浅灰色为主，多采用木、石、棉、麻等自然材质，营造自然质朴的东方风情；

家具款式也是一如既往的简洁大方，行云流水般的线条，麻质地毯更是让人感受到自然亲和；

东方的静谧安逸和简约利落的现代风，只剩下禅意的风骨和博大的空间智慧。

右边一角都被辟出一段休憩区域，招待的新鲜瓜果静静地摆放在小茶几上，休闲椅慵懒的倚在窗前，偶尔窗台上摆放两株刚采摘的绿植，整个空间也更有生动和灵气；

第一天虽是雨天，室内空调地暖却早已开好，温暖如春；

小小的书桌旁还摆放了一只咖啡机，奶糖早已摆放在侧，右边是三罐木罐子存储的花茶，玫瑰，决明子茉莉各不相同，泡上一杯，舒心惬意，满足了不同人的饮茶和生活习惯~

闲来无事，还可以看看青普为你准备的艺文体验说明，采用明信片一般图文介绍的形式，不由得对接下来的艺文体验充满了小小的期待；

游玩回来，已是深夜，还会看到青普为大家准备的夜床甜品，配上一张手写的诗词卡片，膳魔师的大大保温壶，或是南瓜粥，或是银耳羹，变着法儿的讨你开心，甜从口入，暖在心间；

浸入式的文化之旅，不仅仅是住进扬州的瘦西湖文化行馆，更是在扬州潜移默化的文化环境中感受扬州的文青气质和慵懒秉性；

从客房一路出来往前走，来到一大块白房子的地方，就到了艺文体验的主要区域和青普独特的美食空间了；

推门进去，偌大空旷的空间，清冷的留白与温暖的木质相融合，却也是搭配的恰到好吃，

多功能空间被划分出很多个区域，或是围坐谈笑，或是戏曲学习，或是广陵弦音，或是禅茶一味，都是在青普的文化空间里都能去体验的；

不过要说明的是，这里的体验活动有很多，一般课程开发人员或有安排相应的一些课表（有时候课程是定好的），供有兴趣的客人们体验；

【手作青团，独特的清明食俗】

中国人的美食，往往与时令有着密切的关系。一年四季的变化与流转，都在厨房的烟火气息里氤氲流逝，交替呈现。端午包粽子、夏至裹馄饨、中秋做月饼、冬至搓汤圆，都有着专属的传统美意；

青团之于江南，就如同樱饼之于日本，融合了人间四月天的自然香气，是一种独特的清明食俗；赏春光，草长莺飞，和风细雨，看燕草如碧丝之时，也会想更真切地品尝春天的味道，与这般初春朦胧一起，不期而遇。

嗅觉总是先于味蕾苏醒，比如春天里的青草香。

清明的时令点心—青团，曾经作为祭祀的重要食物，而现在却也成了大伙喜欢的点心了；将采摘的新鲜艾草煮软，捣烂成汁，混合糯米粉，裹上各种你爱的馅儿，揉成一只只嘟嘟可爱的团子，就是清明最常见的时令点心—青团了；油绿如玉，糯韧绵软，散发着浓浓艾香和淡淡糯香；轻轻咬上一口，外皮弹牙而不黏口，馅儿香糯而不腻味，便被那自然清新又悠长的草本味撩得神魂颠倒 ，将一整个江南的春天都吃进嘴里；

江南尝春，一年春好又清明

青团蕴藏着江南水乡风俗的情怀。

青团俗称“青圆子”，唯清明前后才有，所以也叫“清明粿”。传说故事发生在太平天国时期。那年清明，李秀成正被清兵追捕，正无处可逃之际，遇上一位农人。他将李秀成藏了起来。清兵不愿善罢甘休，他们添兵设岗，仔细盘查进出人等，防止他们给李秀成带吃的东西。

农人苦苦思索，究竟可以带什么东西给李秀成吃呢？正想着，一脚踩在一丛艾草上，滑了一跤，爬起来只见手上、膝盖上都染上了绿莹莹的颜色。他顿时计上心头，连忙采了些艾草回家洗净煮烂挤汁，揉进糯米粉内，做成一只只米团子，然后把青溜溜的团子放在青草里，混过了哨兵。李秀成吃了青团，觉得又香又糯。天黑后，他绕过清兵哨卡安全返回大本营。后来，吃青团的习俗就流传开来。

手作青团，寄思美好

1.新鲜野艾草一把，锅里烧水，加一点点小苏打煮一下艾草。

2.煮沸立刻捞出艾草进冷水，叶子捞出来料理机打成泥。称取糯米粉、大米粉（粘米粉）和糖，逐次加入艾叶草泥和面。

3.面团成型后揪一个小剂子，包入豆沙馅，推包住豆沙馅。刚好全部包完。

4.蒸锅开大火，铺蒸笼硅胶垫，放入大火15分钟。出锅后刷一层猪油，保湿防粘。剩下的蒸完即可食用

Tip：

1. 青团可以保存二三天。如果不及时吃，每个小青团包上保鲜膜保鲜，吃时依然口感很好。

2. 蒸的时间不要过长，一般10分钟即可。

3. 馅料根据各人喜欢，可以随意选择。

4. 一般来说，闻起来有一股比较浓郁的青草香味，而且捏起来比较柔软，颜色深绿的是品质比较好的。如果颜色发青发黑、通体透亮的，就有可能添加了一些不该添加的东西。

5. 血糖控制不佳人群，血脂较高人群，胃肠功能不佳人群选择需谨慎。老人小孩以及吞咽困难的人一定要注意吞咽安全。

金石之趣，纂字刻句

因为清明的大堵车没来得及赶上金石之趣的课程，虽然过了饭点还是能在青普的他乡厨吃到了三菜一汤的简餐，路过文创课程的时候就看见一群人围坐在会议室里，ppt上呈现的就是金石之趣的示例印章，便好奇凑上前去听了一会；

因是清明假期，纂刻的内容大多表现清明节对于过往的追思或对未来的期许，也是青普特色的一种清明文创活动，篆刻这活，要磨石、磨刀，还要聚精会神在方寸之间兜兜转转，以篆刻为凭借，以文字为基础，

以文化为彰显，以生活为内容，体验纂字刻句，金石之趣，确实让人感受到造物之美、设计之魂，为生活注入更多的乐趣。

古籍之光，文化延续

书桌、剪刀、糨糊、成堆的古籍，这是刚来文创课时看到的情景，因为年事已高，有的送来的时候已经破破烂烂，看不出原先书的模样。而青普的文创课则是教大家学会一些修复古籍的技巧，为古书续命；

古籍修复是一项历史悠久的传统技艺，中华古籍的纸张材质和装帧方式多种多样，这也让我们的修复比西方古籍的修复复杂得多，不由得想起之前电视热播的《我在故宫修文物》，古籍经过代代相传，会产生各种‘疑难杂症’，每一种都不好对付；这时候，修复师就要像‘全科医生’那样对症下药，还要十分小心，因为有的古籍已经是孤本，一不留神，历史就毁在他们手中了；

修复古书的过程，需要修心而投入的状态，是一种与古人的对话；同时也是一种甘于寂寞的磨练，

古韵流芳，闻曲留香

墙上悬着一床床的古琴，各式各样……经过岁月的抛光打磨，映出一道道光华来；

老师和一群大学生们简单介绍几句，应景的讲解一些和追思故人、寄托期许相关的琴曲，也会开始为我们演奏起来，看似毫不起眼的一床古琴，指尖和琴弦轻微的触碰，那种最接近于自然的乐声就如泉水一样流淌了开来，或是《高山》，或是《流水》，在高山之巅，在流水之侧，观天边云，听竹下风。

琴声泠泠，茶韵幽幽，有种超然世外的清净。

射柳

射柳，是一种练习射箭技巧的游戏，也是清明节古老传统习俗之一。将葫芦高悬于柳树枝上，以弓箭射之，中多者胜。同时柳与“留”谐音，有着追思、送别、依依不舍、期盼再聚的寓意，既有怀旧和眷恋，又有憧憬和希望，应时应景。

世间万物，唯有美食与爱不可辜负。

前段时间锋味再次回归，来到山清水秀的扬州录制，而青普也有幸成为了本次录制的拍摄地之一；青砖黛瓦，古韵悠悠，美食美景，都无一例外的呈现在眼前，万般柔情，缱绻成千年古城扬州的繁华；

明星同款厨房

来之前特意了解了一下，青普的他乡厨也是曾经谢霆锋和阿娇录制《锋味》的地方，节目组更是盛称 “这正是我们一直寻找的美食厨房”。

餐厅中西分明，而又又和而为一，水乳交融，既有着中式的古典与禅意，又不失西方的浪漫与自由，长长的一条吧台更是将休闲舒适发挥到了极致，在充满舒适性和创造性的空间中，融入了现代感和优雅品位，从门框到灯具的金色黄铜装饰，衬托出暖融慵懒与奢华的气氛；

青普也为客人准备了自己料理的开放式厨房，你还有机会跟着青普大厨参与“他乡厨”的课程，以及为VIP客人量身定制的餐桌礼仪课程。或是手作青团，或是粗茶淡饭，体会餐桌中最浪漫的自然；

每日在虫鸣鸟叫中醒来，带着惺忪的睡意来到他乡厨的美食空间，享受一顿半自助的乡间早餐，精致的江南点心，可口的面包甜点，还有沙拉水果，果汁牛奶，喜欢的话还可以叫上工作人员点上一份刚出锅的阳春面，一份滋呀作响的溏心煎蛋，一盘浓郁香甜的华夫饼，一整个假期都会元气满满起来；

中午和晚上则是采用的米其林式无菜单设计，确认过有无忌口和饮食习惯后，他们才会一一端桌上菜；

清清淡淡的上汤秧草头，

味道醇厚的​茨菇烧鸡，

考验刀工的大煮干丝，

粒粒分明的扬州炒饭，

清甜可口的银耳莲子，

地道的扬州盐水鹅，

清香入味的清蒸蒜香鱼，

细腻温软的平桥豆腐，

金黄耀眼的脆皮猪手....

地道的淮扬风味在朴素的器具一道一碟逐一呈现，清新味鲜，形质皆美，对于吃货来说是一种极大的享受；同时也会融入一些与其他菜系的创意融合，

口味新奇的酸汤水饺牛蛙，

口味甚佳的西湖牛肉羹，

醇厚浓郁的云南松肉炖牛尾，

色香味俱全的翡翠炒鸭松，

鲍香浓郁的花菇扣鸭掌等等，

都是让人念念不忘的他乡厨美味~

每张桌子上都会摆放上一只盛了鲜花的玻璃罐子，纯澈透明，却又清香满溢；

无论是粗茶淡饭还是山珍海味，能让人们从中获得愉悦感的，才是美食。在青普的美食体验空间，我们找回了那份温暖而浪漫的味觉体验，山川湖海，美食与爱，无非不是一间厨房，一份菜肴的感动。

世间万物，唯有美食与爱不可辜负。

青普度假攻略tip:

1. 地址：堡城路1号

3. 无（我一向喜欢在攻略里写的满满当当，但是在青普就是安安心心，舒舒服服的躺上两三天，在山水胜处，去艺文养心即可，青普的服务攻略会让你觉得真的不需要什么攻略tip）

和青普的二次邂逅，却是再次感受了人文度假的魅力，

佛系度假，感受青普人文魅力；

四方食事，不如一碗人间烟火，

虽是短短的48小时，游赏了闻名遐迩的烟花三月下扬州，走访了有着老扬州味道的东关街景，体验了青普度假里的各种文创课程，品尝了最有地方特色的淮扬菜品，却也轻松自在，有着内心有桃源，春暖花自开的满足~