浙江苍南
人以食为天,一直以来人们对吃的追求可谓是倦倦不厌在浙江最南端,有一座城它东临东海, 西靠福建,北邻平阳如此独特的地理位置必定造就这个县要成为浙江的“吃货之县”,这就是苍南,一个走到哪吃到哪的沿海山城。
浙江苍南县炎亭镇
苍南靠海,小镇炎亭刚好地处东海之滨,以鲜鲜海鲜多而闻名吃刚捕捞的海味是一种享受梭子蟹、虾蛄,鱼饼,鱼㬵冻,江蟹炒年糕更是一绝反正没吃的都要吃上一遍。
炎亭的小吃街果然是吃货的天堂一条街都是卖鱼饼的摊子,现做现卖,而且价格便宜。
据当地渔民介绍,炎亭鱼饼有它自己的一套做法,与其它地方有所区别,炎亭鱼饼取材自东海采用新鲜鱼、马鲛鱼制成,所以味道更纯正,最重要的是店主都很好客。
苍南矾山镇
品完炎亭海鲜再去看看传说中的“肉燕”以前听福建朋友说起过“肉燕”,原来这也是苍南矾山的特产
“肉燕”外表相似馄饨,其实不然,当地师傅告诉我们,“肉燕”的皮是肉加淀粉敲出来的不是简单纯面粉,馅也是捣烂而成,再加本地土醋和葱花,简单美无绝论。
为了吃到美食也是够拼的了自己动手丰衣足食,在原产地吃一热腾腾的“肉燕”这个夏天有点爽。
畬乡小镇岱岭富源村
如果这还没过瘾,那就继续前行下一站畬乡小镇岱岭富源村这里是传统畬族村落。
早年“山哈”人靠山吃山,繁忙的体力劳动调理身体变得至关重要久而久之畲人祖上就发现了“药膳"把药放到食物当中,用“药膳”来调理身体
品美酒,吃“药膳”再在这依山傍水的畲家村落看一场浪漫多情的畲族婚礼
苍南县桥墩镇矴歩头
有人问我,矴步村什么印象深刻,那就是他们村的那条“吃货”街一条街全是祖传美食
传统.匠心自明万历年间建村以来桥矴步头村就用祖训做传统手艺美食松糕,豆腐花,烤饼,色香味美从南往北,小街店家数十家,每家品种不一豆花店老板讲他们做的每一件美食,都是尊崇祖上留下的手艺
黄鱼鲞、飞燕鱼干、酱油黄鱼片、鲳鱼片、剥皮鱼片、咸带鱼、丰鱼片、酱油马鲛片、酱油鮸鱼干、带鱼片、小带鱼等,琳琅满目,等等这些,都只是苍南美食的冰山一角,囗福之人在苍南!
苍南交通便利,有高铁,高速公路网贯通南北 旅游服务中心就在高铁出口处一百米左右,方便游客咨询
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