《浪迹》——欧亚共体土耳其（下篇）

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十六、占卜咖啡

（游记上接中篇，文中小米是当地导游）
团友问：“小米，你有没有女朋友？”
     “没有，我刚毕业正在实习期，没有机会谈恋爱”
     “介绍个女朋友给你，希望中国的还是土耳其的？”
     “当然好，非常感谢！与中国女孩谈，可能容易，有车、有车就可以叫岳母了”
     “小米，你非常懂行情哦！”
     “是的，在北京读书就明白了这个套路”
     “你不喜欢本国土耳其的？”
     “其实娶个本国的比较适合，文化取向相同容易相处，但是，天天饮茶只是‘拖手仔’，要结婚还需要通过占卜咖啡这关，难呀！”
    “怎么结婚会勾搭上了咖啡”
    “结婚跟咖啡还真勾搭上了”
    “究竟为何？”
    “故事一匹布那么长”
      古希腊和土耳其之间战时纷争非常多，但他们都是喜欢占卜的民族，咖啡占卜有人说起源于古希腊，也有人说是土耳其人发明的，争论喋喋不休。

这里说说土耳其咖啡，咖啡豆细磨后，定量粉末直接倒进土耳其特色的长柄杯状小烤壶中，一壶一杯的分量，加清水放在木碳旁边烤煮，边煮边用小长木棒轻轻搅拌煮沸，渐渐见到咖啡泡泡升起，一杯土耳其咖啡就煮熟了。

土耳其咖啡的特点是不过滤豆渣，喝这种咖啡是非常讲究的，先清水复位舌头味蕾，再按照自己的喜好添加糖等辅料，连渣品尝，味道苦甘浓郁，层层的咖啡沉香，喝过记忆深刻，慢慢回味。

占卜咖啡就是这种咖啡，但是不是所有咖啡工坊都可以用着咖啡进行占卜的，一般情况是有专门的占卜师指导并解卦情况下进行的。具体的流程是：煮好咖啡，设定占卜的内容，慢慢品尝咖啡后，杯里还会剩下不少咖啡粉渣；将咖啡杯的底碟反扣在杯口，轻轻摇动杯和碟子，然后小心再反回来，碟子在下，杯子扣碟；静待一会，余热散去后，轻轻拿开杯子，留在碟子里的咖啡渣会形成非常多的随机图案，这就可以根据图案的形状解卦占卜了。
由于这图案五花八门，暗示的卜意相应非常丰富，经过千百年来占卜师的总结出了适合各种情景需要的占卜活动，这是个内容非常太广泛了，这里只能略略介绍一点结婚占卜的卦象：1、图案是一颗心，没有对象的人将有会对象，已有对象的双方就是“糖粘豆”；2、有二颗心的，就是指谁也逃不掉；3、二心加戒指的图形，赶紧结婚去；4、单一戒指图案，你可以准备亲戚的结婚贺礼了。

“小米，你喝过这咖啡？”
“没有没有的，同女朋友喝茶的时间的不多，要真正确立关系，双方见家长的时候才有喝，喝后的结果全是天意”

十七、土耳其罂粟酸奶

在木马屠城艳遇惊讶的土耳其罂粟花后，后来留意发现，这种罂粟花在土耳其非常常见，不论空地、草坪、田间、古城等等自然生长的地方，处处可见她美丽的绽放。在棉花堡的卫城，经历千百年的历史沧桑，依然顾守毁去的古城，花香轻拂千年的尘埃。由此可见，虽然土耳其罂粟花属于罂粟科，这种罂粟应是不具有毒性的。

没有毒性的土耳其罂粟种子非常微小，大概不够芝麻的几分之一大小，经过特殊烘炒后的油麻果香，被古老的土耳其人发现了，按照古法炮制，一直延续到现在，做成非常“恐惧”的土耳其罂粟蜂蜜酸奶，这也是外来游客胆战心惊都要尝试的古味酸奶

这名土耳其罂粟蜂蜜酸奶的销售员，服装装饰是否非常眼熟？是否与我国蒙古、新疆民族的服饰有孪生演变的关系？

十八、风土人情

1、热情好客的土耳其人：
开始，还不知如何同他们交往，看到他们穆斯林的衣装，也不懂伊斯兰教的礼节，神秘而却步，几经接触后，疑惑全消，他们待人热情好客，非常喜欢同我们合影留念，就连我们东方人到这都被感染，每到一处，都会合拍共乐，非常感谢土耳其人带给我旅程的快乐！

中国的美女游客，在棉花堡海尔保利大剧场迎风飘逸，东方淑美秀卫城。

沉思以弗所

2、土耳其蓝眼睛：
土耳其之眼又称“土耳其蓝眼睛”，标准名字是“美杜莎之眼”，蓝眼睛在土耳其人心目中的位置就是土耳其人的精神世界。美杜莎之眼就是照妖镜，抵挡和反射邪眼侵扰，传说希腊神话中的美杜莎（女妖）能将任何直视她眼睛的人变成石像。

3、土耳其猫：
猫在土耳其处处可见，不能简单说家猫或流浪猫，它们自由地生活在人们中，它们与人类共生了几千年，土耳其人爱猫，许多人与猫已经发生了独特、感人的故事，他们互相依赖、互相心应，有的猫如人、有的人如猫，总之，猫已经是土耳其的居民。

4、一路花开：
正值春夏花期，每到一处，鲜花盛开，最惊喜的是在托普卡普老皇宫看见的土耳其国花——热情鹦鹉郁金香；

还有非常常见的“恐惧”花——土耳其罂粟花；

还有满园花香——槐花；

更有“千百万子孙味道”的石楠花；

5、土耳其水烟壶
据说水烟壶起源于印度，后来流行于波斯湾，土耳其在奥斯曼帝国时期，水烟曾一度被看作是“舞蹈的公主和蛇”。逐渐风靡到阿拉伯后，阿拉伯人将水烟发展到登峰造极的地步。抽水烟绝对是令人愉快的享受，它不仅是一个烟具,而且已经非常艺术了，是造型美轮美奂的工艺品。

6、不解的木雕：这个木雕人像非常特别，但不知是什么含义？

十九、大巴扎

位于伊斯坦布尔的旧城中心大巴扎，1461年开市以来，五百多年的历史。纵横交错弧线拱顶全封闭式的大型市场，建筑室内面积30万平方米，65条街，将近五千多个商号，到访的各国游客必来之地。

大巴扎集市是个喜欢让你迷路的集散百货公司，让你一不留神，就不知东西南北，转来转去不知所踪；不喜欢购物的我，拍拍片才是正事。

这里展示的工艺品手工非常精细，如这手工同煲，锤打的痕迹排列整齐，应该每一锤敲下的力度都均匀一样。

大巴扎内这样的穆斯林信徒净身池，在大街的交汇处都会设立，可能方便信徒使用，因为这里的附近就是闻名于世的蓝色清真寺和圣索菲亚大教堂。

二十、大巴扎清真寺

这个清真寺就位于大巴扎的出口，真正的名字不知叫什么，从外观及内部装饰来看，应该是近代修建的，非常华丽、精雕的大理石外墙装饰图文及土耳其蓝的植花地毯，高高的天穹拱顶，这些令整个气氛安静无音，女士团友们必须按照伊斯兰教的要求包头入内，一下子中国的美女变成了假装的“穆斯林教徒”。

二十一、蓝色清真寺

参观蓝色清真寺时，恰好赶上大面积的工程维修工程，只能外观及中央广场的参观。

蓝色清真寺，原名：苏丹艾哈迈德清真寺，因清真寺内墙壁全部用蓝、白两色的依兹尼克瓷砖装饰，被人们叫做“蓝色清真寺”，土耳其著名清真寺，全世界十大奇景清真寺之一。17世纪初，由伊斯兰世界著名古典建筑师锡南的得意门生Mehmet Aga设计建造。它是奥斯曼帝国时代建筑和艺术的辉煌杰作，也是拜占庭的希腊文化和奥斯曼土耳其的突厥伊斯兰教文化相结合的建筑，运用希腊文化的建筑技术来表现伊斯兰教文化，是一种大胆的尝试，其实就如一座东正教教堂。

四周设有六座宣礼塔，按照伊斯兰教的规定，只有伊斯兰教圣城麦加的清真寺才能盖六根宣礼塔，据说是建筑师的误听，超越了规定盖六根宣礼塔。

二十二、圣索菲亚大教堂

出发土耳其前，《哎呀•顶哥色影堂》的同学就开始预告片：一定看看圣索菲亚大教堂，是闻名于世的宏伟建筑。其实对于非教徒的我，重要是学习参观。

圣索菲亚大教堂位于土耳其伊斯坦布尔，约1500年的历史。圣索菲亚大教堂在希腊语里的意思是上帝智慧，叫作“上帝圣智教堂”；教堂供奉在正教基督教神学里的耶稣；大教堂称为“圣索菲亚”，是特别献给天主圣智的那一位“圣言”。是一幢拜占庭式建筑。

公元532年，因为第二所教堂被摧毁了，当朝皇帝查士丁尼一世立心再建一座更特别雄伟大教堂，他竟然点名选用物理学家米利都的伊西多尔和数学家特拉勒斯的安提莫斯为总设计师，两名与建筑貌不相干的专家却干起别人的活，后来，还真建成了这座闻名于世的超级基督教的大教堂。

公元1453年，奥斯曼帝国苏丹穆罕默德二世攻入了君士坦丁堡，他信奉伊斯兰教，他下令将教堂内所有基督教的东西清除、搬走或遮盖，并将大教堂改为清真寺，在教堂的四边修建了4个高大的宣礼塔。两种不同宗教文化的建筑搭建在一起，显得非常不协调，内部基督教与外部伊斯兰教的两种绝然不同的建筑派别，历史的战争成就了这世界奇事

直到1935年，土耳其开国总统穆斯塔法·凯末尔·阿塔图尔克将圣索菲亚大教堂变为博物馆，基本恢复了教堂里面的基督教的风格。

圣索菲亚大教堂闻名是大堂的巨大拱顶。细细观察教堂的窗户设计，我觉得不单拱顶闻名，它的通光设计非常独到，大堂非常高，而且设计了高度不同的几层窗户，每层窗的构造、角度、装饰都不一样，在太阳时间的偏移，但阳光都会从不同窗户投进来，而且每个窗投进来的光线方向都不同，这就百思不得其解了？也许真正“耶稣光”就是由此而来？

二十三、博斯鲁斯海峡

欧亚共体土耳其，就是土耳其国土一部分在亚洲板块、一部分在欧洲板块，欧、亚板块中间土耳其海峡隔开；土耳其海峡（又叫黑海海峡）是由博斯普鲁斯海峡（又称伊斯坦布尔海峡，是沟通黑海和马尔马拉海的一条狭窄水道）、达达尼尔海峡和马尔马拉海连起来组成。

博斯普鲁斯海峡是沟通欧亚两洲的交通要道，也是黑海沿岸国家出外海的第一道关口，它的地理位置不单是经济的发展要道，战略意义更显重要，我国的“辽宁舰”就是从这个海峡拖回国的。

游船看海峡两岸的美景，角度和宽度都是无敌的，心情都写在照片上……

乘船游览博斯普鲁斯海峡，观赏海峡两岸的欧、亚美不胜收的风光。湛蓝的海水、成堆（的确数量太多了，成群太少了）海鸥、穿梭游弋的巨大货轮、装修豪华的邮轮、海峡游轮、一叶海吊的小船等等，将整个海峡搞得井井有条、热闹非凡；轮船游织过后，在湛蓝的海拉出一道蓝白的浪花，一群群海鸥逐浪而飞，叼到小鱼的飞出海面，叽叽呱呱吵闹不停。