台山｜盛夏度假，观碧湖蓝天，感受侨乡风情

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前言&预告

人们越洋登舟，攀山泛海，为了见识到更多不一样的风景，成为那个不一样的自己。殊不知，最美的景色就在身边，那个不一样的自己终归需驯服自己的内心。

“五岳归来不看山，黄山归来不看岳。”黄山以“五绝”著称于世，然而安徽的人们却跑到了峨眉山；
“凤凰古城绵亘于武陵山脉深处，倚山而筑，环以石墙，濒临沱江，群山环抱，河溪萦回，关隘雄奇。”凤凰古城享有“北平遥，南凤凰”之名，然而湖南的人们却跑到了西塘古镇。

大部分的人都是这样，从北飞到南，从东飞到西，千里迢迢为了看到不一样的景色，却从没认真看过自己的家乡。这次，我不选择远行，就在家乡度一个假。

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台山碧桂园凤凰酒店

摒弃平日里繁华都市里两点一线或三点一线的生活方式
来这里寻找...
大自然风朗月清的抚摸
太阳炙热而光明的照耀
青葱树木制造出来的新鲜氧气
无数砂岩缓缓滤过的甘甜泉水
丘陵地带种植的潮境萝卜

度假酒店当然非碧桂园莫属，台山碧桂园凤凰酒店更是刷新了我对碧桂园的认识。依山傍水、鸟语花园就是它的真实写照。

从广州市区出发，走广州绕城高速和沈海高速，约2个小时的车程。一下高速口没多远的就到了，碧桂园一如既往是醒目的指路牌，压根不用担心找不到路。

到小区门口，就会看见那句早已朗朗上口的广告词：“碧桂园，给你一个五星级的家。”

碧桂园的酒店一般在小区的最外围，台山碧桂园凤凰酒店当然也不例外。看到这托斯卡纳风格的建筑，就知道是酒店了。

逐步走近大门，两位服务员很gentleman地为你把大门打开。

步入大堂，金碧辉煌的西斯延拱廊呈现眼前，仿佛再现了意大利文艺复兴时期米开朗琪罗的魅力与辉煌，酒店创造出了超凡的品位。

一眷，去而回顾；二恋，深聚留恋；
三回，回环曲引；四环，绕抱有情；
五交，双木交会；六锁，弯曲紧密；
七织，游人如织；八结，百鸟荟聚。

——《八美》

大堂中央的花摆设很有讲究，更有专人为之提笔作诗

富丽堂皇的大堂雕梁画栋，吸睛的当然是头上的一幅幅油画。对的，就是油画，并非印刷画。听到大堂经理的介绍，我也觉得十分诧异。

这些油画出自于广州美术学院师生之手，画笔在手上挥洒三个月有余，才算是完成了如今看到的瑰作，每一幅画都是淋漓尽致的表现。

画是梦想的寄托，据说当时的一位画家怀孕了，所有就有了如今这么有爱的图案。在这位画家心目中，应该每位小baby都是一位善良的天使吧。

欣赏完如博物馆般的大堂后，便在前台服务员耐心热情的指引下完成check in，卸下行李便迫不及待地投入这青山绿水的怀抱中。

「浓似春云淡似烟，参差绿到大江边。
斜阳流水推篷坐，翠色随人欲上船。」

看到两人漫不经心地在湖上荡漾，本想好好体验一番，没想到酒店没有游艇项目，这两位应该是打捞湖上异物的工作人员。

山虽无言，然非无声。抬头看峰峦叠嶂，低头见碧水如镜，青山浮水，倒影翩翩，一栋栋别墅就青山绿水环绕中，景色犹如百里画廊。

这些别墅都是在小区内的了，没想到在酒店这头却能当风景欣赏。“我站在桥上看风景,看风景的人在楼上看你。

入住酒店凭房卡就可以免费进入泳池体验，临湖的大型游泳池，设有儿童池及水力按摩池，真正体会到碧波畅游的乐趣。

泳池前的这一栋城堡般的欧式建筑，就是我们的客房啦。

玫瑰园

从酒店跨过整个小区来到玫瑰园，车程差不多10分钟，我很惊讶这个碧桂园到底是有多大，刷新了我的认知，一问才知道原来这竟有10 个山头。台山碧桂园依山而建，地势优越，一路过来视野开阔，其中有约2.5万平方米的天然湖泊环布于各苑区，空气可不是一般的清新，看来台山也是一个很宜居的城市。

玫瑰园就在钻石湾附近

夏天的草原绿草如茵，深呼吸一口，清香的草木味扑鼻而来，让人心旷神怡、如痴如醉。

草原中央长出了一簇簇粉色的植物，有点像狗尾巴草，粉色的草儿在风中摇曳，随着风左右摇摆，摇走了夏天的炎热，摇走了心中的万千思绪，此时只有对大自然的爱慕。

草原虽不是一望无际，但这里没有城市的喧嚣和汽笛声，是我向往已久的圣地，随手摘了一根狗尾巴草，握在手心爱不释手，多想把它带回家里，种在泥土里，待明年花开，甚是一番良辰美景。

此时此刻天地间一片静谧，晚风轻轻的吹过，它吹绿了万物，吹开了野花，深深的草儿在微风中摇拽，是那么的婀娜，欣赏着随风起伏的狗尾巴草，显得分外惬意。

玫瑰寓意着甜蜜浪漫，在爱情里充当催化剂和调味剂，也因人们把它和神圣的爱情联系在一起，才赋予了它一层神秘的色彩

由于太过迷恋粉色的狗尾巴草，来到玫瑰园时已闭园，只能在外围欣赏。但无论怎么看，玫瑰依然千姿百态，锦簇的花团，就像一团团燃烧着青春的火焰。

红的胜火，粉的似霞，娇艳欲滴。玫瑰倾尽一生，灿烂一季。

钻石湾儿童公园

雨后晴天，天气格外清爽。
儿童乐园的儿童尽情地释放他们天真烂漫的一面，
毫无保留地欢笑、玩乐。
一张张活泼的笑脸，像春天里最娇艳的鲜花。

在这蓝天白云底下，耳边是孩子们的欢声笑语，是那么的动听、稚嫩。

天色开始变暗，孩子们依然不知疲倦，而我，要准备打道回府享用晚餐。

烛光晚餐

生活要有仪式感，才能活得精彩，活得出色。

我们总是一次又一次在脑海中想，要怎么才能把租来的房子装扮成dream house的模样？
我们总是一次又一次对自己许下承诺，这月个要看多少本书，每天要跑多少公里步。
却总是被现实打败，下班回到家就拖着疲倦的身躯一头倒在床上，看书和跑步都是明天的事情，而至于装扮房子的想法，也迟迟未有行动，将就着拖到了合同到期。

第一次享用烛光晚餐，西餐的每个流程步骤都很讲究，才体会到仪式一词。感谢台山碧桂园凤凰酒店的悉心准备，从前菜、主菜、到餐后甜品，每一道菜的烹饪都十分讲究。

餐桌早已布置好，餐具、餐盘、鲜花、烛台、蜡烛一样不漏，就待点燃蜡烛，便可就坐用餐。

正式的场合可能会有奏乐，或优美浪漫的钢琴声、或古典优雅的英文歌曲、或婉转动听的小提琴。由于餐厅背后有人在举行婚礼，取而代之的是感人的爱情宣言及一句句的祝福，还蛮有意思的。

点点烛光下，与爱人准备享用今天的晚餐。

头盘的开胃菜是一道熏肉，肉色泽鲜艳，味道醇香，肥不腻口，摆盘搭配红黄青椒和绿色的菜叶，更加吊人胃口。

「青口忌廉海鲜汤」

青口忌廉海鲜汤又称奶油海鲜汤，汤中加了奶油，增加了粘稠感，而且十分香滑，搭配虾仁，扇贝肉，青口贝等海鲜熬制，是一道十分鲜美的汤。

「凯撒沙拉」

凯撒沙拉有“ 沙拉之王”的美誉，酸甜口味的沙拉，多种蔬菜水果的混合，维生素丰富，营养价值高。

「龙利鱼排」

龙利鱼是一种十分好的食材，作为优质海洋鱼类，龙利鱼的脂肪中含有不饱和脂肪酸。龙利鱼只有中间的脊骨，刺少肉多，几乎没有任何鱼腥味，香煎来吃味道真是棒极了。

「提拉米苏」

个人十分钟爱甜品，对于Tiramisu更是不可抗拒。这份甜品比在外面吃的分量都要大（暗自欢喜）。吃进嘴里先是有一点点表面咖啡粉的苦涩味，其后香、滑、甜、腻的感觉在口中化开，柔和中带有质感的变化，并伴有小小的酒味。

正如Tiramisu在意大利文中的意思“马上把我带走”，指吃了此等美味，就会幸福得飘飘然、宛如登上仙境。

最后一道菜以果盘为结尾，细数果盘里竟有7种水果之多。

这一顿烛光晚餐，不仅体会到了西餐优雅浪漫的情调，还有碧桂园酒店尽善尽美的服务态度。

罗曼蒂克的大床房

一天下来也稍感疲倦，晚餐过后便回客房休息，没想到又是一番惊喜，so surprised~~

楼高六层，有两台客梯，共有338间豪华典雅的客房，系出名师设计，将典雅与时尚巧妙融合，有十多种房型可供选择，从经济实惠的标准房，到浪漫温馨的豪华套房，甚至专为巅峰人士准备的豪华商务套房、总统套房应有尽有。

走廊和大部分客房都有阳台，将自然元素引入室内，房间的阳台景观超赞的，随时饱览户外的葱郁叠翠，感受迷人的自然风韵。

进入房间，看到精心的布置，营造了十分浪漫的气氛，我心里暗香，旁边的那位应该没有这么有情怀呀。当我把带着疑问的眼神投向梁先生，果然回应我的是一副事不关己的表情。

看到床头上摆放的小礼品，毫无疑问，这是碧桂园酒店特意为我们准备的。礼品卡上的字迹娟秀，一笔一画都很用心，一丝丝暖流瞬间涌上心头。

碧桂园酒店集团成立至今，以精细化的运营管理，雕琢“热情微笑，尽善尽美”的优质服务，这次算是有了很深的感受。

「宾至如归」这个词语在这里可能还不是很恰当，因为酒店服务的贴心程度远远超出在家里享有的待遇。

房间还特意摆设了一些小灯泡，暖黄色的灯光不仅使房间更加温馨，更温暖了我们的内心。

床头两边各摆放了一件黑森林蛋糕，即使还没放入口中，已经甜到心坎。

房间的卫生间很大，有浴缸和淋浴间，光线明亮，感觉洗澡也是一番享受。最惊讶的是卫生，感觉不到一丝灰尘，每一个脚能踩到的地方，手能摸到的地方，眼睛能看到的地方，都纤尘不染。

一杯用心炮制的柠檬水，拿起来就可以喝，一饮而尽。

在酒店感受最深的还有水果，感觉果品特别丰富，而且新鲜优质，中午和晚餐都已经吃了很多，现在又是满满的一篮子。

阳台景观可以看到湖边景色，一栋栋别墅就是小区里面的住宅区。

碧桂园酒店以商务会议、休闲度假类为主，涵盖商务、滨海、温泉、山水、草原和高尔夫六大主题，功能配套完备。

位于六层的总统套房，据说当时某领导人物入住此处，为了和主席的一通电话，封锁了这里方圆两公里的路。

亲子主题客房，有众多主题，满足不同小朋友的欲望。

当五彩遇上早餐

今晨，唤醒我的不是工作，不是梦想，而是碧桂园酒店的五彩早餐。

从班尼迪克蛋、沙拉、甜酱时蔬到精致的糕点，一场美食与色彩的视觉与味觉盛宴，开启元气满满的一天。

食药科出生的我会对饮食非常讲究，五彩早餐不单单是颜色上多彩的意思，“五彩”理念来源于“色彩营养学”，中国传统医学中有一套“五色配五脏”的食疗理论，认为不同颜色的食物，养生保健的功效不尽相同，对应滋补不同的人体器官。每天如果能摄入五种颜色的食材，那是吸收了很全的营养成分了。

踏入餐厅，色彩纷呈的饮品让人赏心悦目，不用颜色的饮品来自于不同的蔬果鲜榨，红色有胡萝卜汁和石榴汁，紫色有番石榴汁等等，让人每杯都想尝一口。

为契合五彩早餐的主题，食物装盘也有五颜六色。

早餐菜品很丰富，中式的、西式的、凉拌的、热菜的、牛奶、面包、糕点……应有尽有。

梅家大院

台山的梅家大院早已听闻，亲眼所见更是觉得气势非凡。梅家大院是国内少有的具有相当规模的华侨建筑群，于1931年由当地梅姓华侨以及侨眷侨属创建。这里占地面积有80亩，共有108幢带骑楼的楼房，都是2到3层的建筑。

放眼望去，大院布局呈长方形排列，鳞次栉比，围车了一个圈，其中中间有约40亩的空地，在从前是专供商贩摆卖商品的空地，能幻想到这里从前是一个多么热闹繁华的市集，俨如一座小方城，所以也有了“梅家大院”之称。

如今，市集已经撤去，空档档的空地上只有零零散散的几家摊位，其余的地方更是当作了停车场用，而房子的主人绝大多数都移居海外，部分房屋空置了下来。

在大同市新市场建成后，院内原来的商铺因失去经商价值而租费低廉；原来一些政府部门的用房和供销社的门店也因陆续迁出而空置时代都在改变。可以看到这些写着“隆生”、“昌行”的房子，特别有年代感。

每一栋房子看似相同，却又各不相同，房子整体规划整齐，以欧美国家的建筑风格为主，其实都是业主们把各自旅居国的风情和建筑特色融入于中华建筑艺术之中，中西结合的建筑风格，也是梅家大院的精髓所在。

有些房子的主人很热情，会邀请你入内参观，当然，也是希望你能在他们家买些东西。其中一间位于两排房子正中的一间屋子，有很好的拍摄视觉，于是我们便毫不客气地上去了。

细看每一间屋子，都十分有内涵，尽管经过了80多年的风雨侵蚀，原貌仍保留完整。每间屋子的廊柱各有千秋，如意大利罗马柱，柱头上还有精美的花纹。一栋栋房子宛如80年代的军人，屹立在此处，守护这这个地方。历史如此清晰却又恍如隔世，欧式文化与中国文化、繁荣与衰落，仿佛都在这一刻交

票房破7亿的电影《让子弹飞》就是在此次取景，也有赖于这部电影，让梅家大院重拾沉寂。历经多年风雨没有让它逐渐湮没在历史的尘埃中。

梅家大院坐落在大同河畔，所以离开的时候会经过一片田野，田园风光尽现，河两边树影婆娑，河中“一里三桥”风光秀丽，沿河下行，是广阔的广海平原，尽展鱼米之乡的富饶。

海口埠

海口埠这个景点不是很著名，甚至在百度搜索台山景点也不会看到这个景点出现在列表中，如果不是当地人介绍也不知道这个地方，正因如此，海口埠就成了我们苦苦寻觅的“小众、人少、景美”的一个景点。

事实上，海口埠十分有历史意义，对于台山人来说有着不可磨灭的功绩。这里见证了当地商贸的繁华与衰落，也见证了老一代华侨的出洋史。

穿过这一排古香古色的房屋，就来到海口埠银信纪念广场。

广场上一根根八角形的柱子是银信柱，用648片烧制的银信瓷片，艺术性地展示中国第一侨乡“ 台山 ”海外华侨银信的缘起、递送、历史作用与现实文化价值，展现南粤古驿道台山段的特点。

由于水上交通十分便利。当年，不仅粤西有水东船运载廉江牛、水东油、阳江猪和杉木前来贸易，来自香港、澳门、广州等地的渡船也经常在此停泊。此外，台山华侨也多经此地出洋，可谓是承载着一段重要的台山华侨史。

廉江牛、水东油、阳江猪和杉木前来贸易，来自香港、澳门、广州等地的渡船也经常在此停泊。此外，台山华侨也多经此地出洋，可谓是承载着一段重要的台山华侨史。

随着时代的进步，海口埠逐渐退出历史舞台，也不再用作贸易和出洋，昔日的繁华褪去，但如今，海口埠重新打造成台山南粤古驿道的示范段工程。景观带设有栈道、防洪大坝、古榕树、观景台等，并以驿路连接相关景点，以旧麻石铺装，重现古港码头繁荣景象。

当然，这个景点也融合了西式元素，洁白的西洋亭白得纯粹，白得圣洁，在这蓝天绿草的背景下映衬得十分唯美。

风光旖旎，碧草蓝天，微风吹来，不燥也不热，不知道是不是下过雨的原因，即使在大太阳低下，风不会有一股热气，缓缓的轻轻的滑过肌肤，这是在盛夏难得的舒适。

银信博物馆

海口埠的西隆街上，有一间博物馆——银信博物馆，银信又称侨批，是中国海外华人华侨给国内侨眷的书信与汇款的合称，也可以理解为现在的银行。此地由于作为五邑先侨出海谋生的重要口岸，催生了发达的银信业。

银信自19世纪初开始，并大规模盛行于19世纪中叶，至20世纪70年代基本终结，历时150余年。银信自19世纪初开始，并大规模盛行于19世纪中叶，至20世纪70年代基本终结，历时150余年。“侨批档案”还被联合国教科文组织列入《世界记忆遗产名录》，成为广东省的首项世界记忆遗产。

博物馆共有两层，二楼目前还没有开放，一楼的展馆设有圆梦之旅、银信递送、家庭最大、情系桑梓、复兴之梦、文明之魂等六个展陈板块。

“爸爸去金山，快快要寄银，全家挂住你，有银就好寄回。”

这是一首脍炙人口、家喻户晓的台山歌谣，寄寓着一家老幼对出洋华侨的依赖和期望。这也是近代以来广东江门五邑地区华侨家庭的写照。

银信博物馆里的一封封银信，就是一个个动人的华侨故事，封封感人，句句铭心，记录着华侨心中爱国、爱乡、爱家的情怀。

台山特色粤菜

午餐在君海悦中餐厅用餐，君海悦中餐厅设计新颖、典雅舒适，大堂气派豪华，雍容华贵。这里提供中餐和西餐，以中式菜点为主，特聘名厨主理，烹调色香味俱全的港粤美点、特色海鲜以及台山的特色菜。

「台山黄鳝饭」

台山黄鳝饭很著名，也是煲仔饭的一种，这是最原始和传统的瓦煲方法，煮熟后饭偏硬但粒粒分明。加上撕成一条条的黄鳝，鳝香鲜滑，并混杂着葱香，色香味俱全，锅底那金黄色的锅巴，嚼起来嘎嘣脆。

「荷叶蒸莲藕肉丸」

丸子底部铺设了荷叶去蒸，一端盘，就能闻到荷香四溢。美味多汁的肉丸，伴着爽脆的莲藕，口感丰富，咬下去肉汁瞬间充满口腔，嫩滑的肉质，爽口弹牙的口感，适合老人小孩，也是粤菜中很受欢迎的一道菜。

「台山潮境萝卜」

据说这一道菜，很多领导人物还专程坐飞机过来尝试，市场上几毛钱一斤的白萝卜再也平方不过，究竟有什么过人之处？潮境萝卜就是在台山潮境虎山种植，此地沙多泥少，土质细嫩，种出来的萝卜，里面是没有一条条的丝，吃起来清甜爽口。

「煎黄花鱼」

「鸳鸯馒头」

鸳鸯馒头是一道很好的餐后菜，金黄的炸馒头和白色的馒头搭配，色泽诱人，蘸着炼奶十分好吃。

赏一场浪漫的婚礼

有没有想过你的人生会经历一场怎样的wedding？

差不多就到了谈婚论嫁的年纪，
一不小心就到了晚婚的年龄，
人们期待的都是一场浪漫的、温馨的、刻骨铭心的婚礼吧

每当看到精心布置的婚礼现场，
听到台上拗口却动听的爱情宣言，
难免会被触动，
也忠心祝福每一对couple~~（ღ( ´ᴗ` )比心）