景点介绍
广东顺德杏坛镇北端,有个古村被蜿蜒的水道环绕达数十公里,那里远离繁嚣,古树遍布,古石板路纵横水光接天,碧波荡漾,曲折迂回有不尽之感觉。远离繁嚣,空气清新宜人,自然环境和谐,岭南古村格局犹存。古屋有百余间,古树遍布,石板古道纵横。绿树成荫、鸟语花香,一派诗情画意。【景区地址】:佛山市顺德区杏坛逢简村内【门票】:免费【游玩时间】:2-3小时【公交路线】:搭乘“禅城-顺德”城巴到达顺德汽运站,后转乘383路公交车至逢简市场站下车。【自驾路线】:广州花地大道南—广珠西线南丫站—顺德城区大良出口—105国道— 新涌大桥—“逢简水乡”指示牌路口右转
逢简水乡的历史
逢简村历史悠久,人杰地灵,小小村落曾出了十三位进士,六十多位举人,有冯氏一门八秀才、梁家三兄弟同是翰林的盛况。进士牌坊就是为了记念各位进士而建的,旧牌坊已经破旧不堪,新的牌坊在2015年重新修建落成,成为了逢简水乡里的一道亮丽地标之一。主要的祠堂有大气端庄的刘氏大宗祠、古旧质朴的存心颐庵刘公祠、香火连绵的宋参政李公祠、规整规范的和之梁公祠以及散落村中的各式祠堂。今之觉妙净院,佛教之净院改变了原始佛都宗旨,使之转化为“禅佛教”,渐而汉化为“禅道”体现出圆融的精神。
逢简村美丽的风景
两岸的树几乎垂到了河面,逢简河道两旁不仅有成荫的榕树,还有江南那柔软的杨柳飘飘。远离繁嚣,空气清新宜人,自然环境和谐,岭南古村格局犹存。古屋有百余间,古树遍布,石板古道纵横。绿树成荫、鸟语花香,一派诗情画意。为喜欢回归自然,达到物我两忘意境之悠闲度假人士提供了“尘嚣疆锁”的理想场所。
古代的逢简村,有“一船蚕丝去,一船白银归”的历史记载。现,在静泊在此处乌篷船已经成为游船。
村内有祠堂10间左右,泳涯粱公祠正门两侧分别有“阁道”和“台门”两个侧门。祠堂无论是建筑结构还是装修工艺,精美而细致。祠堂艳丽的色彩勾勒是岭南特有的。民居临水而筑,新盖的典型农村小洋楼和古老建筑夹杂在一起。
逢简美食大放送
逢简水乡,是佛山顺德较早有人居住的区域之一,食物食材的制作手法相当丰富,各式食材的加工烹饪等,早已名扬天下。这里还是粤菜主要发源地,烹饪河鲜和蒸炒各种菜肴以风味清淡香脆驰誉海内外,早在清代,游宦广东的省外人士即称道“顺德乳蜜之乡,言饮食,广州逊其精美”,及至近世,“食在广州,厨出凤城”的说法。在这里最有名的均安蒸猪,双皮奶/姜撞奶,手打鱼肉等,都是地道的美食。还有其它风味十足的小吃,多不胜数,等待着大家前来品尝。
均安蒸猪,一道在舌尖上的中国被报道后爆红的美食,初期只有在均安当地红白喜事宴席上,才有机会吃到这道名菜,时至今日,能吃上这道的美食的地方依然不多,在逢简水乡进士牌坊的小巷里有一家,三十元一份,约一个小打包饭盒的大小份量。
双皮奶/姜撞奶,一种广东珠江三角洲地区的特色传统甜点小吃,以姜汁和牛奶为主要原料加工制作而成的一种甜品,口感滑嫩,风味独特。在水乡内大大小小的店面的都有售,味道各有特色,姜味浓郁,每每路过店面,都能闻到一股的清优的姜味。
手打鱼肉,被水资源覆盖的地方,河鲜的食材是必备的,鱼肉也是这里有名的产物之一,可以做成各形态的美食,鱼丸,鱼饼等,甚至鱼生的食法,也能在这里尝试到。
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