中国拥有“西湖”之名的景致数不胜数，除了天下闻名的杭州西湖外，惠州西湖也堪称是我国西湖中的个中翘楚。惠州西湖有瘦西湖之称，垂柳依依，泛舟湖面，碧波荡漾，继承了岭南独树一帜的自然景观特征，与杭州西湖的烟雨江南印象相比，显得更加清爽直白、端庄素雅。
【景区地址】：广东省东南部惠州市惠城中心区
【景区等级】：AAAA
【开放时间】：08:00-18:00
【门票价格】：免费
【公交路线】：惠州西湖基本在市中心，交通非常便利，公交站平湖门、丰山路口、西湖东城轨站下皆可。
【自驾路线】：广州—西湖东大门，可经广惠高速至博罗，经惠博沿江路至惠州江北，经惠州大桥、环城西路可至西湖东大门停车场

惠州西湖的景观由“五湖六桥八景”组成。五湖就是指形成西湖的5个湖区，即菱湖、鳄湖、平湖、丰湖及南湖，逛完所有的湖区至少需要半天的时间。

苏东坡的生命里，有两个西湖，一个在杭州，一个就在惠州。惠州的西湖原来不叫西湖，是东坡来了以后，同样为了治理湖水，东坡出资在湖边筑堤修坝。当地人为了纪念他，也就叫成了西湖，湖堤也叫成了苏堤。

惠州是一个温暖的地方。由于苏轼的来，它便带有了文化色彩。苏东坡来后，当地人都来围观，送上荔枝佳品，使这个落魄之人突发情感，写下了经典诗句“日啖荔枝三百颗，不辞长做岭南人”。

西湖最有标志性的建筑泗洲塔在平湖西侧，西湖八景“玉塔微澜”中的玉塔指的就是泗洲塔。当年苏东坡寓居惠州时，在其著名的《江月》诗中对湖光塔影有精彩的描绘：“一更山吐月，玉塔卧微澜，正似西湖上，涌金门外看。” 玉塔微澜一景由此流传至今。

明圣桥又称黄塘桥，在陈公堤中，是西湖六大名桥中的第五桥，为北宋太守陈称筑堤时同建，当时为石门木桥，明惠州太守李几嗣改为石桥，民国又将桥孔改高可通游艇。建国后政府两次修建。现为一座上可通车、下可通船水泥平桥。

点翠洲北面有一座小桥通往芳华洲和荷花亭，夏天的时候这里常常聚集着一大群摄影爱好者捕捉荷塘景色。

景区内有5处游艇码头，东大门、九曲桥、芳华洲附近都有，可以在码头租船游湖。这里的湖够大，划船和电动船都有，价格大约为划船30-40元一小时，电动船60元半小时，具体以景区报价为准。 如果租电动船，记得租电比较足的船，晚泛舟看斜阳，很美！

惠州素有岭南名郡、粤东门户“半城山色半城湖”之称，惠州也是一座历史文化名城。在外人眼里，惠州没有珠三角地区的繁华，没有清远的秀丽，但是他有独特的美食。

梅菜是客家传统特产，惠州有“梅菜之乡”的称号，种植历史数百年。这里的梅菜干色泽鲜亮，香气扑鼻，清甜爽口。其特性不寒不燥、不湿不热，被传为“正气”菜。惠州美食充分发挥食材的原汁原味，其清淡适口是其最大特点。

客家盐焗鸡，与酿豆腐，梅菜扣肉，被称为惠州三宝。惠州人用焗的方法，以盐“倒逼”鸡肉的原汁原味，盐焗鸡色泽金黄，皮爽肉滑，骨香味浓，清鲜可口，有滋补固肾的功效。

客家人对酿豆腐的情节，如同北方人对饺子的情节，酿豆腐的来源据说是从中原迁居而来的客家人在南方找不到包饺子的面粉，而创出的豆腐中嵌入饺子馅，这里面多少包含着团圆的意味。