佛山清晖园,见证岭南文化的兴盛发展
广东饮食文化源远流长,作为中国代表菜系的粤菜,以特有的菜色和韵味在全世界都享受盛誉,如果说有什么地方能品尝到粤菜的那份菜系精髓,那么一定是佛山的顺德,顺德自古就是岭南美食的发源地和传承地,俗语有言“食在广州,厨出凤城“,这里的凤城指的就是佛山顺德大良,顺德历来被公认为“世界美食之都”,这里营养而健康的饮食风格广受好评。玩得舒心,吃得尽兴,买得放心是这座城市给每一个游客的最大亮点。
清晖园是佛山顺德区的一处始建于明代的古代园林建筑。是明末状元黄士俊所兴建的园林,大门厅上至今还悬挂着一块清代书法大家何绍基题写的 “清晖园” 牌匾,牌匾古朴,“清晖园”三字笔力遒劲,贵为大家风范。
进庭院之内有一种岭南水乡弥漫开来的韵味,有一种穿越时空隧道回到古代的感觉,在这里能看到古代园林庭院设计的精华,“雄,奇,旷,秀”,岭南建筑和江南园林相结合的景观在此一览无余,不愧为四大园林之一。
一水一庭,一庭一院,一院一景,园林的实用性很高,前疏后密,前低后高的独特布局恰好的化解了南方湿热的天气,每个庭院之间疏而不空,密而不塞,建筑造型轻巧灵活,开敞通透。在古代园林建筑摹本上来说,这里确实是待客品茗、赏荷寻景的好地方。
清晖园占地面积其实并不大,因为设计衔接恰当,山水在这里随处可见,互相交错,又互相借景,不管是站在园林的那一块地方,面前都是一副旖旎而完整的风光,园林的艺术,不仅仅只是局限在建筑布局上,细致入微的还表现在治园艺术上,园内大量使用了镂空木雕花板、花罩、砖雕等装饰工艺。
园内现在还有许多古树名木,这些都是还活着的历史文物,它们见证了由清代至今的清晖园内的春夏秋冬,历经千年风雨,见证历史变迁,仍然茂密浓烈的生长着,像是在对游客诉说着清晖园内曾发生过的故事。
在清晖园旁,有着驰粤港澳台,誉满大江南北的甜品美食“民信双皮奶”,民信的双皮奶是佛山十大名小吃中最受人喜欢的一种,外地人提起双皮奶,不由自主的就会想到民信,而顺德本地人说起双皮奶,也只有民信能让他们享受到记忆中的老味道,民信的双皮奶,已不仅仅美味这么简单,认真做好每一份双皮奶的这份匠心工艺已有百年历史,传承了好几代人,街坊领居吃的都已经变成了一种习惯,一种情怀。
里的双皮奶清甜嫩,奶香浓郁,吃起来味道特别很浓厚,却又不会太甜或者太腻,口感极好,民信甜品当然不仅仅双皮奶,还有多达三百多个甜品的种类,二十多个地方小吃,都深受游客的喜爱,其中 “姜撞奶”获得了“中华名小吃”的称号。
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