游小桃源,登驾鹤山
驾鹤小桃源位于广西柳州市柳江南岸文惠桥头,驾鹤路东端,是驾鹤山及其文化景观“小桃源”的合称。其东与东台山相望,南邻屏山大道,西接江滨公园,北临 柳江,呈东西走向,海拔185米,相对高度95米。山中风景优美,植被良好,洞穴奇奥。柳州古八景“驾鹤晴岚”、广西最早的书院“ 驾鹤书院”以及古柳州城始建处等景观遗迹皆集于此。著名景点:“驾鹤书院”、“三相亭”、“南评宫”;乘坐6路公交车或BRT快速公交9号线快车,到达荣军路站下车后即到;本帖照片全部为手机拍摄。
吃柳州特色猪脚粉
柳州地方特色美食猪脚粉:材料:猪脚、花生米、干辣椒、剁辣椒、红椒、姜、葱、蚝油、红油、香叶、八角、盐、味精、鸡精、胡椒粉等。1、猪脚烫毛斩件,过水晾凉;2、锅烧油至六、七成热,下猪脚稍炸,挖去部分油。3、炒糖色,加入清水及干椒、盐、葱、姜、蚝油、味精、料酒、八角、香叶同烧开,下猪脚小火煨至猪脚酥烂入味即捞出摆于砂钵内,加入泡发的花生米、剁椒、红椒粒、味精、鸡精、红油、胡椒粉等调料上笼蒸约15分钟。米粉有大粉和细粉选择,一般大多数人都爱吃细粉。大粉的话可以根据个人爱,将大粉卷起切成两指宽的小块,泡上猪脚汁就是很美味了。即使不吃猪脚单吃汤素粉也很过瘾。做猪脚粉关键是要做好猪脚粉的汤和红烧猪脚,两者合2为1即成。
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