前言
3000多年前,这里被称作“均陵”;2000多年前,秦王将其改设为“武当县”;600多年前,明太祖朱元璋废武当县改其为“均州”;100多年前,民国政府称其为“均县”;50多年前,毛泽东主席在此提出南水北调的宏伟设想,而后丹江口大坝开工建设,直到30多年前,这里,正式被更名为【丹江口市】。
如今的丹江口已悄然在历史的长河中华丽转身,成为“中国水都 ” 、“亚洲天池”,成为湖北西北角一张闪着波光的国家旅游名片。
这里是武当道教文化的发源地,是南水北调中线的调水源头、中心库区、坝区,同时也是全国水上摩托艇大赛的定点举办城市和国际路亚钓鱼基地。
丹江口市物产丰富,是中国最北缘的优质柑桔生产基地,也是 “武当道茶”的重要生产基地,“武当绿羽”、“武当针井”、“武当剑茶”,被国家农业部、湖北省评为优质茶叶。这里水产品也比较丰富,主要有鳊、鲅、鲤、鲫、鳜、鳙、青鱼、银鱼、青虾等,其中丹江口翘嘴鲌(boˊ),丹江口鳡鱼先后于2008、2011年被评为中国国家地理标志保护产品。截至2014年5月,丹江口市有国家地理标志保护产品8个,分别是丹江口翘嘴鲌、丹江口鳡鱼、丹江口青虾、丹江口鳙鱼、武当蜜桔、武当榔梅、均州名晒烟、金桩堰贡米。
全鱼宴
不到长城非好汉,到了丹江口不品丹江口鱼那也是枉然一趟。
作为“中国水都”,丹江口的水质好是勿庸置疑的,它是南水北调的水源地,也是某号称大自然搬运工的知名矿泉水品牌的优质水源地之一。而丹江鱼,都是喝着那些“有点甜”的矿泉水长大的。良好的生长环境加上优质的水源,使得这里的鱼,肉质格外细嫩鲜美,而且完全没有泥腥味。-丹江口之行在均州渔港品了全鱼宴。
渔港上有一排由渔船改造的餐厅,专做鱼宴。在船上设宴也算是丹江口的一个特色了,船在江上,一边观两岸风光,一边品美味鱼鲜,实在是美事一桩。我们去的是“袁老三水上酒家”,店里有厅食有包间,丰俭也由人。菜品么,先上个餐桌全景镇个楼。
丹江口水库里鱼的种类极为丰富,现在已知的已经有几十种,像常见的青鱼、草鱼、鳜鱼、鳙鱼、翘嘴白、黄骨鱼它有,不那么常见的中华鲟、胭脂鱼、叉尾鮰、尖头鲌等它也有。而在整个丹江口鱼系中,又数翘嘴白最为有名。-翘嘴白又称白鱼,也叫大白刁,它生长周期慢,但营养丰富,肉质细嫩,有着“长江上等名贵鱼”的美誉。这桌全鱼宴,光这种鱼,我们一桌就要了两份,一份清蒸,一份煎烧,做法不同味道便各有千秋。
煎烧白鱼皮酥肉嫩,酥香爽口,下酒下饭两相宜。而清蒸白鱼,吃的就是一个鲜字。恰到好处的火侯,简单的调味,能将白鱼肉质的鲜嫩甜美很好的保留。
再来是鲜美的小银鱼炒土鸡蛋
烧沙丁鱼
鲜汤茄汁鱼饺
香煎小河鱼
汤汁香醇的鲶鱼豆腐汤
糖醋黄颡鱼
红烧鱼杂
以及西红柿鱼片汤。
整个鱼宴上全部采用丹江口水库里的新鲜野鱼。绝好的食材,再加上店家的好厨艺,这一顿,从嘴到胃满满都是幸福感!
旅行攻略
如何到达丹江口航空武当山机场:距丹江口市区50公里。通航城市有:北京、上海、广州、武汉、杭州、西安、深圳、天津、昆明、郑州、长春、重庆、大连、厦门、石家庄、南宁等往返航线,通过襄阳到丹江口十分方便。襄阳刘集机场:距丹江口市区65公里已开通了北京、上海、广州、深圳、厦门、西安、武汉、杭州、成都、重庆、昆明、天津等12个城市的航线,通过襄阳到丹江口也十分便捷。铁路目前只能乘动车到达襄阳站或十堰站,再转乘汽车抵达丹江口。建设中的西武高铁(武十段)经过这里,将设有丹江口南站、武当山西站。客运丹江口客运站地址:十堰市丹江口市太和东路19号有发往武汉、十堰、襄阳、宜昌、郑州、荆门、天门的中巴以及周边市镇的班车。自驾:武汉方向:岱黄高速公路--汉孝高速公路--汉十高速公路--丹江口--丹江口/土关垭出口-- 丹江口市区十堰方向:福银高速(汉十高速)--丹江口/土关垭出口-- 丹江口市区西安方向:包茂高速/福银高速--沪陕高速--丹江口/土关垭出口-- 丹江口市区郑州方向:郑尧高速--兰南高速--二广高速/南邓高速--丹江口市区长沙方向:长张高速/二广高速--汉十高速--老河口/仙人渡出口驶出--丹江口市区重庆方向:包茂高速--十天高速--福银高速/汉十高速--丹江口/土关垭出口-- 丹江口市区
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