兰州——拉面
原定的自驾行程在出发前半天因为老丈人对安全的顾虑只好临时调整。打开中国地图和订票软件,发现已经没有太多选择,从西安出发一路动车向兰州、西宁进发。第一站——兰州。雨过金城关,白马激溜回。几度黄河水,临流此路穷。拉面千丝香,惟独马家爷。美味难再期,回首故乡远。日出念真经,暮落白塔空。焚香自叹息,只盼牛肉面。 ——清•张澍在中国冠以地名的小吃最著名者非兰州拉面莫属,在兰州拉面馆的数量可能比街道的数量还要多,其中最为著名的可能就是马子禄牛肉面了。在兰州呆了30个小时,吃了3顿拉面,严重满足了一个面食爱好者的胃。总的感受一确实很好吃,面是碱面比较有嚼头,汤是肉汤回味无穷,辣椒油、蒜苗末红绿搭配既提升了视觉美感也使面的口感更加立体;二价格便宜,一碗面7-8元(同样的分店西安为12元),如果来一份面、肉、小菜豪华套餐也仅仅15元。另外店里免费提供的茶非常好喝,可以解除油腻,清心提神,是什么茶不太清楚;三排队时间长,第三顿压轴的面选择在了老字号马子禄牛肉面,早上不到7点已经排起了长队,貌似外地游客较多,也有个别本地人带着饭盒打面,可能全国都差不多,本地人总是有自己习惯的觅食之处;四各家店标准基本统一,包含价格、面量、肉沫量(对,连肉丁都不是,所以最好选择豪华套餐,其实也不贵)、店面风格,可见兰州拉面能开遍全国跟它的标准化程度高有直接的关系。当然,兰州还有很多其他的美食,比如手抓肉、灰豆子、甜醅子、牛奶鸡蛋醪糟等,基本属于西北范儿,做法比较简单粗犷,一眼能看出食材的原始样貌和略加修饰的原始味道。遗憾的是在手抓肉店没吃到手抓肉,早早的卖完了,但是店里甘甜的三炮台和美丽高冷的回族姑娘远远弥补了这个遗憾。
兰州——黄河
黄河远上白云间,一片孤城万仞山。羌笛何须怨杨柳,春风不度玉门关。 ——唐•王之涣黄河是中国的母亲河,蜿蜒五千多公里,穿越北方8个省、区。作为一个生活在陕西的山西人竟然在兰州第一次看到黄河的干流,想必是母亲过于嫌弃我。 兰州是黄河的一个重要节点,从青海源头到甘肃之前,黄河水其实并不黄,转入黄土高原后开始颜色突变。兰州的主要景点基本集中在黄河岸边,著名的黄河母亲像、中山桥、白塔山、水车博览园以及兰州市民休闲的广场、公园一字排开。去的时候刚好兰州下了几天的暴雨,黄河水位高涨,河面非常的壮阔。站在中山桥上俯瞰滚滚东逝的黄河水,瞬间有种灵魂出窍的感觉,好像久未归家的游子见到自己的母亲一样。过了桥,白塔山公园也非常值得一逛,一个是可以俯瞰整个市区,居高临下欣赏黄河美景,另外公园里有大量明、清时期的建筑,旁边还有清真市、民俗博物馆等可以参观,足够打发一天的时间。游览方式既可以在中山桥旁乘坐黄河缆车直达白塔山顶,由上向下逛,也可以步行上山顶再乘坐缆车下来。
黄河母亲像仅仅是岸边的一座不太高大的雕像,但是作为兰州的标志是必去之处。雕像寓意深刻、人物神态自然,不过这应该是母亲心情好的时候……。
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西宁——塔尔寺
要了解藏族同胞,那就去藏传佛教的寺庙吧!塔尔寺是我国著名的藏传佛教格鲁派六大寺院之一,距离西宁市区约25公里,有公交车直达。在这里一个是了解藏传佛教的知识,另外就是观摩寺庙的建筑和手工艺术品。参观当天游客太多,没有请导游,所以佛教知识只能通过其他导游的讲解听了个只言片语。不少藏族同胞在殿前磕长头,对信仰的虔诚让人心生敬意,这方面建议看一下电影《冈仁波齐》。寺庙的主要建筑貌似都是汉藏结合的风格,装饰品包括建筑的藻饰部分则都是藏式风格。壁画、堆绣、酥油花被誉为塔尔寺三绝,其中酥油花给人的视觉冲击力更为震撼,是参观必看的,据说制作工艺也相当复杂。总体来说,塔尔寺感觉商业化比较严重,失去了寺庙的庄严和宁静,参观体验不是很好,对宗教感兴趣的可以在淡季前往。
海西——茶卡盐湖
茶卡盐湖作为网红热门目的地,成为青海旅游的后起之秀。据说要在茶卡盐湖拍出天空之境的感觉,需要具备天时、地利、人和,天时地利就是要晴天无云,人和就是要有一个好的摄影师,否则就是一个普通的水洼,这个景点没啥可说的,其实这种盐湖在青藏高原上挺多的,可以看一下电影《七十七天》。
海南——青海湖二郎剑
水是眼波横,山是眉峰聚。欲问行人去那边?眉眼盈盈处。 ——宋•王观青海湖是去青海旅游的必到之处,有条件的话最好环湖一周,约360多公里。这次只参观了主景区二郎剑(以前是鱼雷试射基地),鸟岛、沙岛两个景点因为环保原因已经关闭了。苏东坡形容西湖的美用淡妆浓抹总相宜来赞叹,如果她们化身为美女的话,西湖就是小家碧玉,看到西湖你会想亲近她,牵着她的手去散步。而青海湖就是气质高冷的临凡仙女,只可远观不可亵玩。
祁连——卓尔山
横空出世,莽昆仑,阅尽人间春色。 ——毛泽东青海湖周边区域夹在昆仑山和祁连山两大山脉及其余脉之间,连绵不绝的高山草甸环绕在青海湖周边,著名的有日月山、金银滩。这次去的是稍远一些的,靠近祁连山脉的卓尔山,人称“东方小瑞士”(本人非常反感把我们的东西动不动就叫中国的***,好像不和外国挂个边就不能显示出高大上来,但实际上咱中国人还真认这个,你能咋?!)。如果把青海湖比作美女,那卓尔山绝对就是一个型男,既有阳刚之美兼具儒雅之态。在卓尔山主景区,四周环绕着神秘巍峨的高山、热情奔放的丹霞地貌、延绵不绝的高山草场、金黄夺目的油菜花海、蜿蜒曲折的河水,还有宁静的小城和悠闲自得的牛羊,这么多元素集于一身估计仅此一处。
青海的美需要身临其境去体会,语言、图片的表达难以展示其万一。其实这样的美景在青海随处可见,没必要去到专门的景区,有条件的话最好自驾前往,前提是要克服住宿、吃饭等等诸多的不方便。另外,青海的美食跟兰州的类型差不多,主要是牛羊肉、面食一类的,青海的酸奶和当地的土火锅比较有特色值得品尝。特别提示的一点是尽量避开环湖赛举办的日期,经常会交通管制,而且时间很随意。
青海自称为“夏都”,下次一定会再来。
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