成都美食口水已久，特别是遍布大街小巷中的苍蝇馆子更是引得无数吃货竞折腰。这次我们来到的是位于成都市金牛区外曹家巷26号附6号明婷饭店，提到成都苍蝇馆子就不得不提到的那一定有明婷饭店，明婷这两个字源于老板张福明和老板娘张婷的名字，开店的初衷是因为夫妇俩的儿子张雷无法治愈的先天性脑瘫
虽然自从2013年底搬迁到现在这个地址之后，明婷饭店在规模上有不小的扩张，除了保留沿街就餐的桌椅之外，店面里面大有乾坤，一大排的店面里满满都是人，初步估算至少大几十桌，但是苍蝇馆子的“脏乱差”特点还是有的，就在店门口不远处随意摆放的钢化气瓶和一堆的垃圾，在炎炎夏日的时候无法想象。
排名第一的菜品豆腐脑花，豆腐使用的是嫩豆腐，和口感相近的猪脑一起烧制，这两种毫无违和感的食材相得益彰，加入川菜特有的红油赤酱，每一口都像是对口腔的轻轻抚摸，对于米饭控来说，一碗好吃的白米饭加上一勺豆腐脑花，绝对的巴适！
奇香排骨这道菜我更喜欢吃的反而是配菜的豇豆，有排骨香气有爽口的清脆，同样也是配饭的“利器”，至于排骨方面，虽然是主角但是并不是我最喜欢的口感，应该是事先卤制之后再油炸，可能有人喜欢那种干干柴柴的口感，介于卤肉和肉干之间，咬起来香气十足是没错，就是口感并不是所有人都喜欢的。
肥肠饺子这个菜从菜名上来看也很朴实，就是肥肠加上饺子，肥肠对于我的口感来说不够劲道，没有我想要的那种咬下去会弹牙的口感，饺子皮感觉不够Q，这个菜的口感都偏软糯了，如果在口感的处理上能够有一定的改变，我觉得未尝不是一种好的搭配。
吃多了那些满满的红油菜品之后，来上一碗冰镇的玫瑰番茄却是特别解腻，番茄切块之后自然满满渗出的汤汁酸甜爽口，要是能够再冰一些的话就基本完美了。
到成都怎么能不吃串串呢，吃串串这家冒椒火辣就不能错过，人气旺到几乎天天排队，我们那天排队等了差不多半小时才有位置，实在是太火爆了！！！
冒椒火辣，听名字感觉就应该是挺辣的，这是一家成都特色的冒菜馆，所谓冒菜其实就是对于成都火锅的一种补充，甚至有些人认为冒菜是一个人的火锅，嘴馋了一个人尽可以跑冒菜馆挑上一些自己爱吃的食材，由店家在特制的卤水锅里煮熟，搭配干碟油碟，大汗淋漓的时候喝上一口冰啤，那滋味美得哟。
吃完了怎么算钱了，最简单的办法就是数竹签（或称重），一般一根签0.5元，碰上贵一点的食材可能会用2根以上的竹签。麻辣鲜香的冒菜深得我心啊！
友情提示：冒椒火辣的菜算是比较辣的，如果是平时吃的比较清淡的，肠胃比较不强的，最好能搭配酸奶食用更好，成都本地的酸奶味道不错价格也不高。
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