七天时间，彻底爱上土耳其。
七天的时间远不足以彻底了解这个丰富的国家，但七天的时间，却足以让你沉沦于她的迷人风情里，在离开的那一天，就开始盘算着下一次回来的时间，下一次要待久一点，再久一点。在卡帕多奇亚的三天半，住在山顶的洞穴酒店里，被凌晨4点的人间银河感动到静止，我们在空旷无人的峡谷里骑马，飞航拍耍酷，在地毯店欣赏地毯“魔术”，像没见过世面般的惊呼，跟阿瓦诺斯小镇晒着太阳打牌的大叔们来了一局国际扑克赛，受宠若惊的为土耳其艺术家的雕塑作品雕刻了络腮胡（生怕把艺术品给玩坏了）……
伊斯坦布尔更是精彩，同行的小伙伴黛米和Ferid都是长期混迹于北京的伊斯坦布尔人，黛米说独立大街是伊斯坦布尔的王府井，我们跟她去了拍过达利的摄影师开的咖啡馆，还有当地人最爱的咖啡小花园。Ferid则带我们去了伊斯坦布尔的三里屯，古着店与现代风，小众店铺与奢侈大牌，全部列队道路两侧，道路中央就像时尚秀场，各种时髦精昂首挺胸走路带风。
卡帕多奇亚很好玩
出发前查了资料，解决了我一直以来的一个迷惑“卡帕多奇亚（Cappadocia ) 并不是一个城市，而是一个区域”，知识点哈。百万年前的火山喷发，岩浆与火山灰覆盖了这片区域，经历风化水蚀，形成大片的、独特的石柱群，后来聪明的当地人在石柱中挖洞，凿出大门和窗户，铺上地毯，画上彩绘，就成了冬暖夏凉的家。独特的风貌吸引了无数旅行者对这里的向往，据说这里是地球上最像月球的地方。
土耳其旅行的头等大事当然是到卡帕多奇亚乘坐热气球不过这里的热气球是否可以飞完全要看老天爷心情，而管这片儿的老天爷任性又善变。一共在卡帕多奇亚待三天，第一天早上四点半出发，车开到半路收到热气球公司的通知，当天风大，有飞行安全问题，热气球全面禁飞，当晚又得知第二天早上也禁飞。原本订了第三天上午飞伊斯坦布尔的航班，为了乘坐热气球忍痛临时改了航班，大家一起祈祷第三天早上一定要好天气，简直跟all in的心情差不多了。大概是被我们的执着感动，终于，第三天早上顺利起飞！
卡帕多奇亚的热气球公司很多，我们这次选的这家叫kapadokya balloons，这家公司提供热气球服务有25年了，比较放心，全程服务也很不错。早上四点半热气球公司的车到酒店接我们出发，抵达公司后，可以简单的吃些早餐，这里会提供面包、点心、水果、咖啡和土耳其红茶等等。等待的过程中会有工作人员来讲解乘坐热气球的安全须知，以及介绍飞行员的名字，黛米说这边的热气球驾驶员是被称为飞行员的。
乘坐在热气球上，上下左右，前后远近，都是风景，不知道什么时候就会出现一个小惊喜。
飞行结束不要着急离开，会有一个小Party，工作人员会迅速在热气球旁边搭起一个小空间，有花有酒有甜品，飞行员会开香槟庆祝飞行顺利，大呼一声“Celebrate the survival！”，最后还会很正式的颁发一个飞行证书，新旅行证书get
住进洞穴酒店里
洞穴酒店是卡帕多奇亚的另一大特色，住处即是风景。我们住的酒店是Kayakapi Premium Caves Cappadocia，酒店依悬崖而建，可以俯瞰于尔居普小镇的风景，夜景美到不想睡觉。
算是塞翁失马吧，因为早上4点被通知热气球因为风太大有安全问题全部取消，我就在悬崖边从凌晨4点待到了早上7点，就站在那里，听着鸟叫，看着眼前的城市，看天空从深紫色变成紫色再变成粉红和蓝色，完全不想回屋补觉，完全不觉得困。
天亮了。可以喝着咖啡看日出的泳池。
航拍视角很壮观，像是一个巨大的蜂巢。
当时都没觉得拍了这么多照片，一整理吓一跳，简直是把酒店当风景来玩了。
酒店里的每一个房间，都是以曾经的洞穴主人的名字命名，名字被刻在石板上挂在屋子门口，成为巧妙的欢迎。
土耳其的旅行，发现很多酒店、餐厅和cave house里都有一种装饰，颜色款式各异，但同样做工细致的服饰，被装裱好，挂在墙上，询问了戴米，她说这是古罗马帝国时期，国王王室才可以穿的衣服，现在人们用来做装饰，一方面精致好看，另一方面也是财富品味的象征。大概跟我们在家里放古董花瓶一个意思吧。
去参观了同行小伙伴的豪华洞穴套房，房间里有个五六米长，117cm深的游泳池，就在床旁边，游完泳可以直接上床睡觉！贫穷再一次限制了我的想象！
怎么可以有那么多精彩的地毯！
土耳其的地毯店数量数不胜数，这次跟着黛米去了各具特色，又极具代表性的三家。第一家是ins上最红的Galeri Ikman，超红的原因除了老板的热情好客和地毯种类的丰富多样外，最最重要的是这里的环境太！适！合！拍！照！了！第二家叫Bazaar 54，与其说是地毯店，更像是一家地毯博物馆，店里有会中文的店员带你参观当地妇女如何制作地毯，讲解土耳其地毯的制作、历史和辨别品质好坏的方式，还会像变魔术一样为你展示不同材质地毯在光线下的变化。第三家是在一间当地人的cave house里，比前两家简朴很多，可以体验制作地毯的工具，主要是可以近距离看看当地人家里的样子。
1，ins超红地毯店Galeri Ikman地毯店有两层，五六个独立空间通过狭窄的通道彼此连接，很多角度都能拍出很棒的照片，重点推荐其中三个。
地上铺满了彩色地毯，抬头还能看到洞穴的山顶，阳光照下来的时候美到停不下快门。尤其推荐站在二层往下拍，会拍一个小小的人躺在地毯海洋的效果。站在这里，目及之处除了天空，全部被彩色的地毯覆盖。
很多人会错过这里，因为大多数人就正门进正门出了，左侧大门有一面大概3米高10米长的地毯墙，周围也没有其它杂乱的东西入镜，适合拍大片。
2，地毯博物馆Bazaar 54如果你想了解土耳其地毯的制作、历史、品质的辨别方式，以及看到很多像艺术品一样极其精致的土耳其地毯和挂毯，那一定要去Bazaar 54。
进店后，一位中文说的很流利的土耳其姑娘接待了我们，作为我们的讲解员。她先带我们去参观了土耳其女工制作地毯的过程，每一个女工会参照一张纸上的纹路来织地毯，那个参照很像我们的十字绣里带的那种参考图，女工们每天只会工作大约2个小时，因为手工制作地毯是一件十分耗费眼力的事，时间长了会伤害眼睛。
地毯的大小规格有很多，小到一个苹果电脑、大到双人床，材质上有羊毛、棉、蚕丝等，以及这几种材质的不同比例混合。一块地毯的价格并非由地毯的大小决定，很大程度由材质决定，一块电脑大小的蚕丝挂毯，如果比一个双人床大小的羊毛地毯贵，那也不足为奇，一方面材质贵，另一方面材质又决定了蚕丝的制作工时更长，工艺更精美。同样大小的土耳其地毯，棉质的反而比羊毛的贵，虽然材质上羊毛价格更高，但制作起来，棉质的工艺会比羊毛复杂很多。都是我听讲解员讲的，现学现卖哈哈，希望对你挑选土耳其地毯会有帮助。
整个参观过程的最后，也是最重要的部分，就是高级地毯“表演”！店员们依次把店里的镇店之宝呈现在我们面前，都是在地毯圈儿获过大奖的地毯，价格由低到高，几千美金左右，导致我们一群人每一次都伴随着地毯卷的展开惊呼“哇哦”，我们自己还笑话自己一脸没见过世面的样子，不过是真！的！美！啊！
大概给我们展示了20条地毯，每一件的花纹和工艺都会给我们带来惊喜。这些地毯加起来要五六十万人民币，体验到了一种坐在巨款上的感觉。
我最喜欢的是这条，会变色！从现在这个角度看它是浅蓝色的，但是店员拎起地毯一角，用力一甩，只见地毯在空中旋转180度，就变成了墨蓝色！
3，Hasan's Place 走进当地人的家Hasan's Place是很典型的当地人的cave house。房间很朴素，屋内有制作地毯的工具，简单的木质家具，墙上挂着一幅婚纱照。
铲子状的工具是用于地毯的制作过程中，将编织完一层的地毯压实，这样最后完成的地毯才会更密实，品质更高。参观完了地毯我们来到了格雷梅小镇
格雷梅小镇
【玫瑰谷】玫瑰谷因为岩石风化而成的形状像玫瑰花瓣而得名，并且这片区域的土地富含丰富的铁元素，呈现出红色。而我在玫瑰谷遇到了两个如玫瑰花般美好的土耳其姑娘，让我对这里的印象无比深刻。
玫瑰谷是徒步喀斯特地貌的好选择，这里沿着不同方向，有1000米到5000米的徒步路线可以选择。
当我朝山顶走去，空旷而安静的山谷突然飘来吉他的声音，于是我寻觅着音乐声而行，终点处是两个坐在山顶的女生。一个女生弹着吉他唱着歌，另一个女生一边随着音乐轻微的晃动身体，看着远处的风景。一下子就被这个画面美到，看到了自由与快乐的样子。
去往鸽子谷的路上有一点阴天，却也没有影响这里的美貌。
鸽子谷有很多鸽子，但都有些懒，估计早已习惯了游客又是跺脚又是飞奔，面对大部分的动静它们都会沉着应对，主要应对办法就是看一眼然后继续低头吃东西。
土耳其很多地方都有这种挂满蓝眼睛的树，一般是在纪念品店的附近，可以在纪念品店买一个蓝眼睛挂在树上，在土耳其蓝眼睛寓意着保护财产。
【格雷梅露天博物馆】格雷梅露天博物馆除了可以欣赏石窟教堂和缤纷的壁画，徒步至任何一处坡顶，欣赏整个地貌也很棒。
站在高处，俯瞰整个山谷，脑海里都是“我曾经跨过山河大海，也穿过人山人海”，却依然悟不出平凡才是唯一的答案。
卡帕多奇亚很好吃
土耳其的一餐主要规格是这样的，沙拉（偏清淡，其实是超清淡），餐前面包一大筐（好吃死了！！！简直想在北京开一家土耳其面包店！）配上各种酱，扁豆汤配一块柠檬（挤一点在汤里会更清爽），主餐一份烤肉，甜品，水果。偶尔在主餐和汤之间还会出现一份芝士饼，各道菜分量都不小，所以关于土耳其吃的部分有一个最为重要的建议：少吃餐前面包！！！我们一行人吃撑了两天才学会了这个道理，前两天总是痴迷于美味的餐前面包，等到烤肉端上桌的时候就齐呼“天呐，我已经吃饱了！”但是烤肉也超好吃啊，烤肉之后的甜品也超好吃啊，然后就吃撑，天天吃撑……撑到怀疑人生……切记切记。
这是在土耳其的第一餐，在吃了三个大餐前面包，一份扁豆汤，一个芝士饼之后，我们迎来了这个烤肉……这下你可以理解我上面说到的心情了吧。不过为这个吃撑了也绝对值得了，太好吃了！烤肉下面的面包主要是用来吸油的，上面的丰盛的食材有烤鸡翅，烤羊排，烤肉球，还有辣椒、西红柿和豆腐卷，食材热腾腾的，外焦里嫩，我为什么大晚上的要写游记的这个部分……
这家餐厅主打土耳其特色菜瓦罐牛肉，最棒的是可以跟着老板学敲罐子食材放在瓦罐里，封口之后放在烤炉里大火烤，熟了之后取出瓦罐，用刀背反复敲击接口处，打开瓦罐，就能到处香喷喷热腾腾的牛肉了
土耳其烤羊肉是这家的招牌，肉质鲜嫩，特别好吃，喜欢吃辣的话，尤其推荐搭配干辣椒末，美味的再一次升华！
伊斯坦布尔很好玩
黛米和Ferid是土耳其人，更是伊斯坦布尔人，所以，跟着他俩游伊斯坦布尔简直就是跟着鱼儿玩儿潜水。Ferid一落地就迫不及待的跟我们介绍伊斯坦布尔好玩的地方，并给自己立下一个名号“伊斯坦布尔之王”哈哈哈。伊斯坦布尔主要分为三个大部分：2000年历史的新城区，独立大街，Galata Tower，时尚街区和这次住的酒店都在这个区。2700年历史的老城区，蓝色清真寺，圣索菲亚大教堂，地下水宫，大巴扎等地标性地点在这里。新城区和老城区都属于欧洲，坐当地人的渡轮横跨博斯普鲁斯海峡就到了亚洲区。——————新城区——————博斯普鲁斯海峡边的四季酒店伊斯坦布尔，我们住在四季酒店，这里曾经是奥斯曼帝国王室的夏宫，离博斯普鲁斯海峡只有一步之遥，坐在酒店的餐厅里就可以看到博斯普鲁斯大桥，风景一级美。
酒店的早餐很有趣，会有一位身穿民族服饰的土耳其大姐在制作传统烤饼，土豆馅儿的特别好吃！我每天早上都吃五个……
走上独立大街的一刻，我爱上了伊斯坦布尔。来到伊斯坦布尔的第一站是独立大街，黛米说独立大街是伊斯坦布尔的王府井，但我觉得，王府井的类比只能描绘出独立大街繁华的那一面，艺术和生活化的那一面，才是这里最动人的风景。一路上，看到了很多很多街头表演者，吹拉弹唱，各怀本领，有的沉浸在自己的小世界里，有的与路人乐作一团。
来到独立大街，一定不要错过ara kafe，咖啡馆的老板是土耳其殿堂级的摄影师ara guler，可是拍过达利的摄影师。咖啡馆所在的这条街也是以摄影师的名字命名的。咖啡馆里装饰的摄影作品当然也都是老先生自己的作品，黛米说ara guler偶尔也会在这边喝咖啡，很酷，不太搭理其他人，哈哈。
【100%istanbul】100%istanbul是独立大街沿线的一家设计店，设计主打环保概念，所有产品的原料都是回收再利用伊斯坦布尔人的生活用品。
登顶Galata Tower看风景饱经历史风霜的高塔，是俯瞰伊斯坦布尔风光最棒的地点。
【邮轮游览博斯普鲁斯海峡】在新城区可以乘坐观光邮轮游览博斯普鲁斯海峡，在游轮上可以近距离欣赏博斯普鲁斯大桥和沿岸风景。
——————老城区——————老城区是伊斯坦布尔的精华所在，奥斯曼帝国，古罗马帝国，东罗马帝国都曾把这里作为首都，世界上很难有一个地方像这里一样，当你拍下一张照片，可以看到三个帝国的建筑。蓝色清真寺蓝色清真寺是世界上第一个圆顶清真寺，有个遗憾是我们在的时候这里正在维修，只能远远的看看啦。黛米说因为天空是蓝色的，所以蓝色在土耳其人心中是最高贵的颜色，也因此有了蓝色清真寺和蓝眼睛。
圣索菲亚大教堂圣索菲亚大教堂在希腊语里的意思是上帝智慧，建成时是作为拜占庭帝国的主教堂，后来奥斯曼土耳其攻占了君士坦丁堡（也就是现在的伊斯坦布尔），在教堂周围修建了4个高大的宣礼塔，并将教堂内所有拜占庭的壁画全部用灰浆遮盖住，所有基督教雕像也被搬出，一步步将大教堂改为了清真寺。这也造就了圣索菲亚大教堂的独特之处，在这里可以看到基督教和伊斯兰教文化的共存。
黛米说她的一个好朋友在给圣索菲亚大教堂做修护工作，在清理灰泥的过程发现，灰泥覆盖下的壁画是由一块块指甲大小的金箔覆盖而成的，而且每一块金箔上都覆盖了一层玻璃，类似于女生做指甲的时候涂一层指甲油的效果，用来保护金箔。而且，伊斯兰教当初为了遮挡神像所用的灰泥，在漫长的岁月里，反而对这些壁画起到了很好的保护作用。
博斯普鲁斯海峡乘坐当地人的渡轮是游览博斯普鲁斯海峡的另一种方式，往渡轮站走的路上问黛米，“一会儿我们去哪里呀？”黛米特别可爱的回答“一会儿我们去亚洲呀，不要护照，不要visa，半个小时到亚洲呀”。这个对话大概只会发生在土耳其这片土地上，从欧洲上船，半个小时后，从亚洲上岸，而且这件事可是伊斯坦布尔人的日常哦，是不是很酷
坐在渡轮里，一位伊斯坦布尔少年突然走过来叫我们跟他走，我们一脸迷惑的跟着他上了甲板，原来他就是想跟我们说那个时刻在渡轮的甲板上可以看到伊斯坦布尔的夜景
离别总是来的很快，和友人告别之后我们来到了机场。伊斯坦布尔机场的CIP Lounge真是让我大吃一惊，休息室大到夸张，里面有电子高尔夫球、游戏机区、电影院、台球室、阅读区，还可以洗澡……还有世界各地的美食在不同的区域提供，酒水种类也超级丰富，感觉住在这儿一周不出门都不会无聊。
土耳其美食，现烤出炉的时候超好吃。
在休息室里待得时间比较久，久到发明了一个新饮品，土耳其奶茶，哈哈，超级好喝！三分之二的土耳其红茶，加上三分之一的鲜牛奶，不加糖，好喝到想来土耳其支个小摊开展奶茶事业哈哈哈。土耳其红茶在土耳其随处可见，买盒牛奶就可以尝试啦
国内航班，飞机上提供的三明治好吃到明知道会发胖也认了……热乎乎的香脆的面包，夹着大分量的浓郁的芝士，还有肉和西红柿，饱含着罪恶感吃完了一整个……怪不得我来土耳其之前就有朋友跟我说“你要去土耳其啦？那就放弃减肥的想法吧”……
机场候机的时候，一点也没闲着
这次的土耳其之行真的是美妙之旅，不仅体验了土耳其的风光美景，领略了当地的风土人情，更是让我对他们的美食无法阻挡，人生的意义就在于不断的前进和发现，期待下一次的美好时光！！
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