探寻中国神秘古村落，睡在古老的地坑院里卧听织女牛郎星

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探寻地坑院——地平线下的“四合院”

在河南，三门峡地区，有一处不同寻常的民居存在。
走进陕州，才知道了地坑院。
陕州地坑院是一种古老而神奇的民居样式，是全国乃至世界唯一的地下古民居建筑，亦是人类历史上最古老、最奇特的民居建筑。
“ 见树不见村，进村不见房，入户不见门，闻声不见人”是对地坑院的真实写照。
深入其中，你才能发现其蕴藏着深厚而丰富的豫西文化，可谓是三门峡地区一颗烨烨生光的明珠。

地坑院的构造

已有约4000多年历史的地坑院，是古代人们穴居方式的遗留，被称为中国北方的“地下四合院”。
地坑院是在平坦的土地上向下挖6—7米深，长l2—15米的长方形或正方形土坑做为院子，然后在坑的四壁挖10—14个窑洞。窑洞高3米左右，深8一l2米，宽4米左右，窑洞两米以下的墙壁为垂直，两米以上至顶端为圆拱形。其中一洞凿成斜坡，形成阶梯形孤行甬道拐个斜向直角通向地面，是人们出行的通道,称为门洞，是地坑院的入口。

地坑院历史沿革

6000年前的仰韶文化时期，著名的仰韶文化遗存还有陕县庙底沟以及陕塬上的小南塬、庙上村、人马寨、窑头等仰韶文化遗址多处。这些地坑式村落，都有台阶供上下，这些台阶有直坡式的，还有沿坑壁螺旋上升式的，这可能就是地坑院的雏形。
《诗经》里有“陶复陶穴”的记载，早在六千多年前的庙底沟文化时期，就已经有了地坑院的雏形。几千年来，陕塬先民道法自然，遵循八卦，融天地人和水土命为一体，在黄土塬上平地掘坑，四壁凿洞，依穴而居，世代繁衍，薪火相传,形成了“地平线下古村落”，造就了“人类穴居活化石”。

地坑院特色美食——十碗席

2011年，地坑院营造技艺被列入国家非物质文化遗产保护名录，地坑院被评为中国五大神秘古村落之一。其中屡次登上国内外媒体，深受海内外游客喜爱，让人们感到惊奇的就是地坑院里特有的炉灶——穿山灶。根据热气往上走的原理，依次开九个灶孔，可以同时放置九个锅，往上炉温逐减，可根据火候烹饪地坑院的特色美食“十碗席”。地坑院从选址到营造，以及各院的配置细节，都体现着中国人与自然和谐相处的文化基因。

《舌尖上的中国3》里的河南美食“陕州十碗席”，土灶台依次开7个灶孔，可以同时放置7个锅，同时做7道热菜，非常高效。。这十碗分别是：小酥肉、红烧肉、凉拌红萝卜丝、海带、红豆腐、肉烩菜、黄花菜、烩炸豆腐、凉拌豆芽、凉拌粉条等。最惹眼，当然是色泽诱人，肥而不腻的条子肉，那味道古老而守旧，透着乡土菜浓浓的味道，可以说，出了地坑院，就再也尝不到。

地坑院的日

陕州地坑院位于河南省三门峡市陕州区张汴乡北营村，陕州地坑院景区是三门峡市陕州区政府精心打造的一个特色旅游项目。景区在地坑院原有的基础上，将22座地坑院相互打通，内设不同主题，全方位向世人展示地坑院的历史演变及陕州地区人们的生活风貌与民俗技艺，景区还保留了许多未经开发的地坑院供游客参观，沿着陕塬的黄土寻找失落的地下古村落，使地坑院传统文化源远流长地传承下去。

地坑院内展示的民俗表演与非遗展示如捶草印花、陕州剪纸、锣鼓书、澄泥砚、木偶戏、皮影戏、糖画、红歌表演、陕州特色婚俗表演等，蕴含着丰富的文化，体验互动性强，自开业以来深受广大游客的喜爱。

地坑院的建筑特点独具特色，建筑结构具有坚固耐用、冬暖夏凉、挡风隔音、防震抗震等特点，窑洞内冬季保持在10度以上，夏天则保持在20度左右，是“天然空调，恒温住宅”由于地坑村建造于地平线之下，抗日战争时期，敌人一眼望去不见村落，才幸免于难。

景区还引进了陕西马嵬驿小吃街，集秦、晋、豫三省名优小吃一百余种，供游客尽享美味，小吃街旁的五行院还设有陕州当地特色的“十碗席”，它就地取材，经济实惠、荤素搭配、汤菜兼有、独具风味，让游客在游玩之余还能享受一把舌尖上的狂欢。

中华百家姓展示了中文姓氏的图腾，上古时期，每个氏族都有自己的图腾，后来不少图腾演变为姓氏。在原始人眼里，图腾实际是一个被人格化的崇拜对象。图腾崇拜的意义，也就在于确认氏族成员在血脉上的统一性。

地坑院民俗文化

【剪纸】
说起剪纸，大家都不会陌生。而在陕州地坑院，一边剪纸、一边唱歌的民俗技艺可不常见。而这剪纸的人更是非遗的传承人黄亮蛾，她不过是用一把小小的剪刀，似乎便能把世间万物都剪出来。

陕州剪纸源远流长，作品取材广泛、构图饱满、造型生动、乡土气息浓郁。其中的染色剪纸和黑色剪纸风格独特，是黄河文化的一个缩影，具有重要的学术价值、实用价值和欣赏收藏价值，被誉为“民俗奇葩，中原一绝”。

而在剪纸时，剪纸艺人唱的当地民间小调“12月花”，时把一年四季的花编成小曲儿，边剪边唱，生动有趣，很有特色。一旁的小孙子都忍不住抢起了黄亮蛾奶奶手中的剪纸画，其乐融融的场景也是感动了在场的不少人。

《男耕女织，连年有余》剪纸卷是艺人黄亮娥的原创代表艺术珍品之一，获首届剪纸书画大赛金奖。作品构图以中原农耕文化为基准，由7幅图组成，黑红相间，形象逼真，造型标准。坐在地坑院中剪，进村后不见其人但闻曲声。随着陕州地坑院旅游业的发展，黄亮娥的剪纸也成了三门峡的一张文化名片。

【捶草印花】
“非物质文化遗产”——锤草印花。便是用了刺绣非遗传承人黄亮蛾的剪纸做模，用棒槌细细敲打花或者草，渗出的汁液染色，在将图案固色，一张张印有花草图案的精美土布就此产生。

捶草印花是三门峡市陕州区一种独特的印染技艺，与当地的地坑院、虢州澄泥砚一起被誉为“陕州三宝”。据了解这种技艺起源于明清时期的古老印染技艺，在早期只是流传于民间，曾一度失传。只是在近几年，经过以朱秀云女士为代表的民间艺人的潜心研究和不断试验，这项技艺才得以重见天日，让我们体验到这一技艺的魔力。

捶草印花这项技艺，如名字般令人容易理解，只是真正操作起来并非想象的那般容易，需耐着性子，不急不慢方可。而在最后一步固色，更是重中之重，古色所用的液体主要成分是盐水和明矾，再佐以朱秀云女士创立的独家秘方混合而成，制出的图案久而不褪，方可清丽自然。

进入捶草印花技艺的窑洞里，映入眼帘的就是一叠叠印好的土布，图案各异，五彩缤纷。上面多数印有绿色的叶子和深紫色的花朵，十分精巧别致，引得队员们纷纷称奇。

“捶草印花”这项技艺看起来很容易，但是等到真正上手的时候我们才发现这项技艺的操作难度很大。我们在操作中的突出问题就是不能准确地确定印染范围，染多染少的分寸很难把握。其次就是力度问题，力度是影响印染效果的重要因素，用力过大会使颜色晕染开来，不容易固色；力度不足则染不上色，经过固色洗布之后会使颜色变得非常淡。

【澄泥砚】
人马寨澄泥砚就出产在距三门峡13公里的陕县塬上，而人马寨澄泥砚就诞生在陕州的地坑院里，生于黄土、产于黄土，可谓来自平凡，却不失乏味。黄土黏性大，适宜延烧，土质如红石，碾碎成粉，掺合为料甚佳。

作为人马寨村多家制砚堂号之一的永兴堂第五代传人，王驰老先生自幼就随祖辈学习烧制澄泥砚，精通其配方、雕刻、烧制和窑变等绝技。“一把镢头，一副担子，就将这些祖祖辈辈使用过的泥土从田野转移到筛子里。”

陕州澄泥砚瓦的工艺流程、表现手法及制作技艺，极具学术研究价值，尤其是其款识内容丰富、题材广泛，带有明显的时代标记，是研究清末民初政治、经济、文化乃至当地民俗风情的珍贵史料，还具有重要的历史研究价值。

人马寨制砚多以范模成型工艺，制砚所用的范模均为澄泥烧制，艺人们以家庭为作坊，根据所造之砚的形制，利用内、外范模分别进行翻制。从一抔黄土，到一团细泥，千年的沉淀加上漫长反复的摔打，如果不是亲眼所见，真的无法想象澄泥砚的原材料竟是如此考究。

【锣鼓书】
陕州锣鼓书又称四股弦书，是地方一种古老的民间说唱艺术。用方言土语来演唱的一种表现形式，抑扬顿挫的声调更是让人身临其境，浓郁的乡土气息让人眼前一亮。

锣鼓书大都少则四五人，多则七八人，各自分工去表现，自拉、自打、自唱，可谓是一种稀有的传统戏曲剧种，其独特的艺术魅力，与华阴“老秦腔”相媲美，倍受群众喜爱。

在陕西地坑院中，有幸见到了身为三门峡市陕州区文化馆副馆长的秦仙绸，提起锣鼓书她便有说不完的话。年近六十岁的秦仙绸，总是闲不住，平日里都是在地坑院创作、排练，每到周六、周日，带着乐器，便会领着徒弟们，在陕州地坑院里一场场的演出。每一场演出都需耗费很大的体力，那激昂、豪放的唱腔，让人久久不能平息。

我想，若不是热爱，又怎会这般的孜孜不倦，又怎会给人呈现出一种惊艳的感觉。在地坑院里有幸体验了这几种朴素却又地道的技艺，似乎能从时光的脉络中感受到传承给予人的强大力量，除了那技艺的传承，那种根深蒂固于内心的生生不息，该是非遗传承人想要留于后人最最有魅力的一项吧。

地坑院豫西婚俗
河南三门峡—陕州地坑院豫西婚俗，地坑院里迎娶新娘。

新婚窑设置在地坑院内，入洞房前，新人先拜天地，再拜高堂，最后是夫妻对拜，双双进入洞房。新婚窑内摆放的新婚时所有的礼物，新郎用一条红绸，牵着新娘步入，场面热闹而壮观。

婚俗表演院，展示了豫西地区明清时期传统的的婚庆习俗。婚嫁是人生的大事，仪式非常隆重。周六周日和节假日，在这里您可以观赏富有特色的唢呐迎亲、新郎骑马、新娘坐轿、跨火盆、骑马鞍、亲朋贺喜、新人拜堂成亲等婚礼仪式；能欣赏到“洞房”的家具陈设，以及洞房内布置的黑色剪纸喜花。能体验到热闹的“打花脸”、“闹洞房”习俗

新郎头戴礼帽，身穿大氅，胸佩大红花，骑着高头大马，伴随着特色喜庆的唢呐声和浩浩荡荡的迎亲队伍，新郎迎回了载着新娘的大花轿。

一路上，跨火盆、骑马鞍、亲朋贺喜、新人拜堂成亲等婚礼仪式；能欣赏到“洞房”的家具陈设，以及洞房内布置的黑色剪纸喜花。能体验到热闹的“打花脸”、“闹洞房”习俗……

地坑院的夜

地坑窑院建造十分巧妙，颇具匠心，窑洞与大地相通，卧于大地之中，随大地脉膊跳动，实用价值具有防震功能。从上往下看，整个窑院为方形，站在院中间看天空，天似穹窿，是天地之合的缩影，体现出方园之美，是中国古代“天人合一”的哲学思想反应，是人与大自然和睦相处，和谐共生的典型范例。

地坑院里的夜，是星光璀璨，更是灯火通明。地坑院里种植着各式的花草树木，是院里主人装饰地坑院必不可少的工序。院子里再种上几棵果树，夏天既可以乘凉，挂果季节还有新鲜可口的水果吃。

地坑院种树特别有讲究，要“前不栽桑，后不栽柳，当院不栽鬼拍手”。因“桑”与“丧”同音，柳为丧仗用木，杨树树叶被风吹出的声音恐怖，均视为不吉。“前梨树，后榆树，当院栽棵石榴树”。因“梨”与“利”同音，榆树称为金钱树，石榴多籽（子），均取吉祥之意。门洞旁栽一颗大槐树，谓之“千年松柏，万年古槐”，寓意幸福长久安康。

在七夕节，夜半躺在星空下，听着天上牛郎织女星的故事，应该是许多中国人无法忘怀的七夕意境。而在陕州地坑院有一场以陕州豫西婚俗为背景，富有地坑院特色的婚礼秀表演，将“穿越”演绎到极致，带你感受传统忠贞的古代婚礼与唯美浪漫的现代婚礼的激烈碰撞，无论是传统的古代婚礼还是浪漫的现代婚礼，都体现了历史与文化的传承。