提起厦门，很多人第一想到的是鼓浪屿，而其实华侨故里集美，更别有一番韵味。这里是陈嘉庚先生创学的起始，这里有最独一无二的集美学村，习习晚风的龙舟池畔，更为他添加一抹亮色。
而不容错过的还有隐藏在集美那些街头小巷的“土味”美食。他们没有华丽的摆盘，没有高档的环境，有的就是实实在在。比如这家位于集美轮机学院边上的“九道菜”。
“有鸡鱼头”？看到这个名字不禁安然失笑，老板真是实在人，的确是有鸡也有鱼头呀！招牌菜生炒土鸡，七成熟上桌，都已经让人忍不住要下筷。随着卡磁炉沸腾加热，咕噜噜的冒着香气，汤底收汁，一锅土味家常菜比精致的美食更加诱惑人。
汤汁拌饭，连吃三碗，值得一提的是他们家的米采用的是五常大米，因此也是格外香。另一招牌便是砂锅鱼头了。精选水库胖头鱼，却没有土腥味，鱼肉没有细翅，即使是小朋友也不怕卡喉咙。
传统猪杂，这样一锅猪的大杂烩，有猪心、猪肝、猪腰等等，也是上桌需要翻炒2-3分钟才能食用，心急可吃不了热豆腐哦。
鲜焗生蚝，只加了姜丝在内，一起土锅焖焗，生蚝各个硕大肥美，只需用最简单的调料生抽蒜蓉便能吃出她的鲜美。大份的99元，可是有12只生蚝，关键品质相当不错，值当。
汤也是走的养生路线，一个个小炖盅，营养又美味，茶树菇肉泥汤大赞哟。
上桌仍在冒着热气的锡纸花蛤，挑逗你的味蕾，打开锡纸的时候，香气四溢，是海洋的气息，没错。
冬天到了，一锅热气腾腾的羊肉煲我想是对胃最好的犒赏吧，羊肉软嫩，必须要重点说的是他们家的汤汁，都超级下饭。
新品鱼丸煲，鱼丸可真的是纯鱼肉打制的哦，舌头不会骗人。
你以为都是重口味，饭后来一道生态果蔬拌，也是再好不过。来自天岩山有机蔬菜，每一样都是原生态。刚好吃完饭清新口腔，酱汁调的很是清爽
闲来无事，去集美逛逛，感受这片土地的钟灵秀美，品尝土味的有鸡鱼头，也是极好的一件事。
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