三亚 ,是个被大自然宠坏了的地方。大自然把最宜人的气候、最清新的空气、最和煦的阳光、最湛蓝的海水、最柔和的沙滩、最风情万种的少数民族、最美味的海鲜…都赐予了这座 海南 岛最南端的海滨旅游城市。所有人没来到或到了 三亚 似乎首先想到是椰林、海风、沙滩、帆影…迷人的碧海蓝天,旖旎的海底世界,茂密的热带丛林,传奇的少数民族风情,在冬季北方酷寒来袭时,这里却暖风和煦。可是很少人去追溯它的历史,去静下心来感受风土人情。
落地热带地区的海岛最基本的装备就是防晒品,千万不要觉得自己是条汉子or女汉子就不防晒,热带+海边的强紫外线众所周知会很晒,但晒黑不是重点,重点是会长斑、长纹、衰老、过敏、脱皮.....汉子们千万不要逞强,多涂两层防晒霜并不会减少你的魅力。
之前听人说 海南 如何如何的好,可恨始终无缘一晤。如今,终于达成所愿,去 海南 走了一遭。看到湛蓝而无边际的大海,星星点点的渔舟,成排成排的椰子树,美丽而神奇的热带雨林,处处种种皆是一场视觉的盛宴。身在其中,竟像是梦幻一般,真实又虚幻,虚幻又真实。
大自然把最宜人的气候、最清新的空气、最和煦的阳光、最湛蓝的海水、最柔和的沙滩、最风情万种的美女、最美味的海鲜……都赐予了这座 中国 最南端的海滨旅游城市------- 三亚 。准备去 三亚 的朋友方便的话打印一份下来,随身携带以作参考。本攻略共七部分,分别为:准备篇;住宿篇;交通篇;美食篇;游玩篇;购物篇;其他篇。
一、准备篇- 三亚 旅行出发前的准备
三亚 的阳光很美,海滩也美,但是记得做好防晒工作哦。SPF30以上防晒霜是必须配备的,晒后镇定修护露、保湿喷雾、美白面膜等都可以带上。洗发液、护发素也是必备的。海水很伤头发的,酒店提供的如果不能满足您的要求,可以自己带上。到了 三亚 肯定是要下海的,泳衣、游泳眼镜、耳塞都要准备好。替换衣物(昼夜温差大,长袖必带)、太阳伞、太阳帽、太阳眼镜、沙滩拖鞋也要带上。药物也要准备一点。抗过敏药、感冒药、止泻药、止痛药、创可贴、眼药水、消毒棉球等。还有,要吃海鲜,带点氟哌酸和黄连素或者牛黄解毒片。手机、相机及充电器,可别忘记了。随身听、纸笔都要带上,还得准备一点点自己喜欢的零食和食品。还有最关键的一点,记得带足现金啦,除了住宿、大点的商场外,信用卡在 三亚 很难用上,自动取款机也不是太多。出门必带品(列表)1.各旅客的身份证、机票、酒店预订确认单、 三亚 旅行资料;2.现金(多带些,除住宿外一般都用现金);信用卡。推荐:浦发卡,不收异地和跨行手续费; 3. 手机(临行前不要忘了交费),及充电器,DV及充电器;如果是DC,要带大容量的存储卡,建议带个512兆的SD卡,没拍满内存卡不要回来;4. 替换的衣服和泳衣;5. 带个随身的小包,能挎在身体前面的,钱包和手机可以放在里面,随身带着,防止被偷。不要带太多现金,把现金分别存在几张卡里。6. 纸;笔;可以记录一些东西;7. 药品:抗过敏药;止泻药;感冒药;止痛药;邦迪;消毒棉球等;8.太阳眼镜,遮阳帽,推荐:那边有很多漂亮的帽子卖,可以去了 三亚 再买;防紫外线的遮阳伞(很多酒店也有自己的雨伞,,也可以不带);9. 爱美的女孩子要带的东西:高SPF的防晒霜(推荐:新碧SPF30)、晒后镇定修护露、保湿喷雾、美白晚霜、美白面膜、卸妆用品、湿纸巾、女性用品、洗发乳;护发精华素(必备,海水很伤头发,酒店提供的不是太适合每个人的发质);10. 预备一个大的旅行包ELLE(最好是布的可折叠,不用时好带)备用,相信你回来的时候一定能用的着。
二,交通篇
1、 三亚 凤凰机场距市区20公里,机场有巴士直接到市区(票价10元),出租车价格要控制30元左右。在机场接机的出租车司机,路上都会热情地介绍可免费游览,景点如何如何的好。要相信“天下没有免费午餐”,他们会逗着圈子让你去消费(门票、吃饭、购物,他们都有提成)。在 三亚 坐出租车记住两条:一是不包车,二是不去他推荐的任何地方游览或消费。2、 三亚 的出租车价格都是讲价的,不要他们打表。基本上, 三亚 市内全部是7元(封顶30元), 大东海 到市区7元,市区到 大东海 10元, 亚龙湾 到 大东海 60―80元, 大东海 到天涯海角不超过50元,出租司机们大多漫天要价,你要大胆地砍。不要让宾馆门童叫车,自己走出宾馆门到路上拦过路车。3、 三亚 的司机是出名赚回扣的。告诉你真相, 比如 去 蜈支洲岛 ,门票总计是128元/人次,但司机送一个人去就能得到高达40元的回扣,所以你甚至不给出 租车 车费都是有人载你去的,但是,他们仍然会象模象样地给你讨价还价,你要坚决揭穿其背后的暴利。返程的时候,由于没有回扣,他们的开价更高,如果确实少不下来,可以临时找几人拼车回来。4、公交车应充分利用。市区只有一条主要街道(解放路),南北向,去主要的景点、购物、美食目的地都可以以此路为坐标轴。202路公交车就非常方便,班次很多(都有座位)、售票员司机热情、便宜(无人售票1元/人)。怎样真正感受一个城市,坐一下公交车吧。5、从 亚龙湾 经 大东海 到天涯海角,还有双层旅游大巴,半小时一班。 大东海 到天涯海角、 亚龙湾 5元,天涯海角到 亚龙湾 8元,沿途观赏风景,非常适合旅行者。中巴车票价也是5元以内,但秩序要乱一些。市区内,人力三轮车可以坐(10元封顶),但摩托车最好不要坐。6、如果会开车可以考虑全程 租车 ,以免心情受影响。只有这样才能真正做到自游自在。 租车 的最大好处是你可以随时调整你的路线行程,可以随心所欲地买东西而不必受行李所累,可以不必为司机的原因生闲气或是挨明宰。7、 亚龙湾 到市区交通: 亚龙湾 已有专线巴士到 三亚 市区,5元/人,在金棕榈度假酒店门口或海底世界都可以坐。非常方便。每半小时一趟,从早上7:00-晚上7:00。沿途由 亚龙湾 到田独、 大东海 、市区、天涯海角及机场等地包出 租车 要50-60元到市内,市区的回头车会便宜点。包出 租车 要50-60元到市内,市区的回头车会便宜点。
三 住宿篇-酒店的选择
三亚 有三个主要的海湾: 大东海 、 海棠湾 和 亚龙湾 。亚龙湾 是最美的一个海湾,海水颜色有层次感,沙滩更洁白,也可以拾贝壳,晚上的沙蟹好多。但 亚龙湾 酒店的消费相对也是不便宜的,离市区(20多公里),购物、吃饭、出行现在都很方便。可以考虑在此入住1-2个晚上。MONEY允许的话,可以直接入住 亚龙湾 。这次我们分别住的是 亚龙湾 瑞吉酒店, 海棠湾 红树林酒店。
三亚 亚龙湾 瑞吉度假酒店位于 中国 顶级度假胜地 海南 岛,坐拥得天独厚的海滨位置,是畅享休闲放松的人间天堂。 三亚 亚龙湾 瑞吉度假酒店是喜达屋集团继喜来登、艾美、威斯汀后第六家品牌酒店。项目投资总额为25亿元人民币,建筑面积约8万平方米。 三亚 瑞吉占据 亚龙湾 一线海景最绝佳的黄金位置,独享稀缺、珍贵的红树林和亚龙溪景观,整体呈现背山面海,溪流环抱之势。
虽然 三亚 最不缺的就是海景和好酒店,但要说整体环境和服务,瑞吉还是有着绝对优势。在遵循瑞吉奢华路线的同时, 三亚 的瑞吉巧妙的融合了“龙”的元素。酒店建筑的设计灵感便源于两条互相缠绕的龙,大堂似龙珠造型,两边的客房则为龙身。背山面海, 三亚 瑞吉可谓是占尽了风水宝地。
这里共有396间客房,包括37间大小各异的精致套房和28间海滨别墅。 三亚 瑞吉客房的面积均在76平方以上,进门就感受到了空间上带来的奢华震撼。客房配有大阳台,可以尽收花园或者大海的景色。
瑞吉的特色之一就是管家服务,从你入住酒店的那一刻开始,就可以把一切交给酒店管家,会为你妥妥的安排一切,尽管我们也没什么特殊需求,但是人家的服务还真的很赞 。
室内设计为美式风,米色的主调更是增加了客房感官上的舒适度。头顶的吊扇、 大理 石材料的地砖,打造出完美地正好的美式私家府邸奢华风。清早起来推开窗面前就是太阳升起的景象。然而只有我六点多起来上厕所时偷偷瞟了一眼,再看一眼睡得香甜的朋友,我立刻爬回床上,不会告诉她日出有多美的。
准确来说我们是来泡酒店的 没有任何景点安排 就是实实在在的休闲度假 ,所以选择一个好酒店真的很重要 早餐是免费的 但是真的很丰盛 晚上酒店里面也会有海鲜自助 在海边吃烧烤海鲜 也蛮不错。
房间都是暖暖的色系,床品应该是我睡过最舒服的一家。
现代都市的快节奏常常让人喘不过气,面对压力,一场无忧无虑的畅行或是一晚闲适愉悦的休憩都会是你恢复活力的源泉。其实对我来说,我所需不多,明快敞亮的环境和随心舒适的设施就足以无忧无虑地重新遇见那个阳光活力的自己。
洗手间更是贴心的有两个洗漱的位置再加一个梳妆台透玻璃的浴缸十分适合躺上一会,来个泡泡浴很不错哦最值得说一下的是房间所有的饮料水果都是免费提供而且每天会有一次补给
瑞吉酒店的早餐自助餐不过不失,没什么惊喜的地方,现在的酒店早餐都比较人性化,吃到11点,基本也相当于把午餐也吃了。
关于吃,也是瑞吉的一大亮点,(宴悦海鲜餐厅,铭轩,秀)住的两天都在这里的吃的。
铭轩,无论是想吃地道的 海南 菜或川粤菜,这里绝对能抚平一颗躁动的 中国 胃。
有人说最幸福的三件事就是〝娶 日本 的老婆,吃 中国 的美食,住 英国 的房子。〞西方人说“面包会有的,一切都会有的。〞 有食物才能有老婆和房子,美食就是 中国 人最简单的幸福吧。我并不是一个美食家,但是我是一个对吃很讲究的人,但是这里的美食却让我吃的很开心。
酒店的美食皆取自山谷中的新鲜有机食材,以独特技法烹饪成一桌风味佳肴,让人感受食材本身的味道。
每个酒店都有自助餐,瑞吉也不例外,秀餐厅是瑞吉的自助餐厅,一天三餐都可以在这解决。早餐自助是包含在房费里,每日早餐都在这解决,品类非常的丰富,果汁都是鲜榨,放在小瓶,随时自取。
早餐可以去秀全日餐厅,也可以去海边的宴悦海鲜餐厅,强烈推荐后者,不管是环境还是品质,比秀全日餐厅好不少,除了自助,也可以单点一些海鲜刺身、生蚝、鸭肝、牛羊排什么的。
晚上有点小饿,就叫了外卖,感觉水果很洋气哦,打开一看果然是大牌,还送了布娃娃。
大猩猩的点缀很有意思,叫一个吧。
叫个猩猩的水果新鲜好吃,比起市场上卖的质量好太多了!以后就认准叫个猩猩了,超出了我们的期望。包装和赠品都很走心,确实是一家认真做的水果外卖。
这家的水果好处是多远都送,这点很贴心,价格又不贵,所有加一起不到300块。
酒店外部设置当属园林景观绿化覆盖率,配以周边天然红树林生态环境港湾游艇,如虎添翼.无边游泳池可是游泳爱好者不可错过的体验,儿童游乐中心装修风格也很贴合小清新般海洋风格设计。
酒店不仅有网红泳池,这个楼梯也是打卡地。
如果天气好点,是不是会更美。
酒店的私人沙滩,拍照的好地方,远处的 灯塔 作为点缀,很赞吧。
无论是白天还是夜晚,都可以欣赏到 三亚 最美的风景。日落的view超级棒!是假期提升生活品质的首选
泳池是瑞吉的一大亮点,朋友可是=整个下午都泡在泳池里,也让我这个非专业摄影人拍的头昏眼花。
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这个网红泳池无论白天晚上拍照都很美,如果你游泳很溜,可以拍出美人鱼的感觉,自己游不来,拍的很怂。
酒店还有游艇会和电影院,可以包个游艇出海,也能带着朋友去看看电影(注意这里的电影是真的跟着电影院一起排片的哦,所以都是最新在档期里的电影)我们看的是海王,3d非常的震撼。
说完了 三亚 的 亚龙湾 ,那么咱们来说说极具设计感的 海棠湾 红树林酒店吧。
海棠湾 红树林七星度假酒店位于 海南 三亚 海棠湾 的中心区, 海棠湾 风景迷人,并且由开发初期即被预留为城市远景发展备用地,得天独厚的资源环境因此得到了完好的保护。 海棠湾 远离城市喧嚣,原生态的美使这里的旅游业态独具魅力。 海棠湾 岸线风光旖旎,河道如网,绿洲棋布,芳草萋萋,集碧海、蓝天、青山、银沙、绿洲、奇岬、河流于一身。
华丽、时尚、优雅是红树林的代名词,流线的造型加上内外的光影秀使得酒店像是一艘即将驶入大海的帆船,酒店的每一件艺术品都出自 米兰 ·西派克之手,对了,我想你一定是想到了 迪拜 的帆船酒店,没错,她们一脉相承。
闲话少说,进入酒店,整个酒店采用的很现代的style,很宏伟,大堂采用的是前后互通的设计,那个风吹起,真的很到位,乘坐的电梯都是很科幻的,像穿越时空一样。
到了酒店正好办完入住到了晚上6点,天也渐渐黑了起来,外面真的是太美了,先来几张看看吧。
预定的是270度海景套房,进到屋子第一感觉就是漂亮,第二感觉就是大,非常的大,180多平米。
客房内现代风格,以白色为主,电动窗帘、电动门,很高科技的样子,桌上有入住水果,都很好吃,mini 吧里饮料是免费的 。
客厅的设计虽然没有客房的好,但是比其他酒店要好太多,客厅的面积相信很多人看了后,第一反应就是大吧,比其他酒店的套房还要大。
朋友一直在说,如果自己的家里能有这么大的面积,设计成现在的样子,想必会幸福到哭吧。
270度的观景可不是开玩笑的,这也是我住过迄今为止第二大的房间了,真的是10个人聚会都不挤。
很多现代化的智能设计很喜欢,在客房的8楼格外的凉快,以至于住了三天都没有开空调,太舒服了。
一直以为设计好的酒店,舒适度会差一些,可在红树林让我感受到什么是品质的保证,设计就不多说了,看图吧。
高颜值的外表不是这间房的全部,这里的每一处细节都彰显着他们的别有用心,从进门桌上精美丰富的欢迎水果、一套齐全的专业茶具,原木色的家具都给人一种 平和 、舒适的感觉。
酒店贴心的准备了欢迎水果和甜品
巧克力非常好吃
小伙伴忍不住开始了拍摄,不给拍还和我生气,哈哈。
冰箱里的饮料可以免费使用,房间还准备有防晒霜,这两点我觉得很赞,红树林的马桶都比较有特色是遥控和感应的,是不是很洋气。
如果有机会入住在酒店,你一定会注意到酒店客房内的一系列简约流线条的家具。它们全都来自国际时尚新宠—— 西班牙 VONDOM品牌,流行的色彩、流畅的线条、严格挑选的优质环保材料、独具匠心的 欧洲 简约设计,注入了无与伦比的时尚艺术品味和个性风尚。
看着泳池好想下去,可今天有点冷,怕感冒就没有去体验。
泳池巧妙的用椰林包裹着,如果不说这是 三亚 ,大家肯定会以为这是在 东南亚 的某国,洗洗的沙滩,清澈的水,就算在旁边坐一会都很安逸。
白沙 ,蓝天,碧海,躺在沙滩躺椅上,喝着甘洌清甜的椰汁,好不惬意,看着红彤彤的太阳慢慢落下,烦躁的心绪也变得沉静下来。
酒店自己的私人海滩,对面不知道是什么小岛。看到这里的海滩我们已经惊叹不已,跟马代一样,七色海,海水由浅到深是分层次的。
看着夜晚游泳池里的星星,想想吧。整个旅馆都种了绿色的被子,但是一点蚊子也没有。在酒店散步也是一个很好的选择。
酒店的儿童区
酒店大堂
景区篇
百度上能搜索到的“ 亚龙湾 国际玫瑰谷”是一个以种植玫瑰为特色的旅游度假景区,据说门票要100多块大洋!如果遇上玫瑰花盛开的季节,想去里面拍几张美照,估摸着需要腾出一整天的时间来排队、与众(阿)游(姨)客们一起抢夺最佳机位。
这是一片无人打扰的湿地,马路的两边都可以供我们慢慢的构图凹造型。牛和白鹭成群的呆在一起,和谐的画面让我们有些惊讶。如果我不告诉你我在 三亚 ,我可以用这张图假装在 内蒙古 的大草原,假装在 赞比亚 。这就是“照骗”的魅力。。。 说它是照骗并非说这里不美的意思,就像海边拍的照片一样的道理,全世界的海其实拍出来都差不多一个样。
小建议:如果和朋友拍合照有身高差,高的那位尽量往后靠点,还有脸胖的也是同理。不管是手机拍还是在广角镜头面前,前面站着的人会被放大。视觉上显胖显长是不可避免的。
人们都说 亚龙湾 的海是 三亚 所有的海湾里最干净细腻的,海水也是最清澈湛蓝的,在 海棠湾 呆着不想走的我们,终于有一天决定开车出来看看这“天下第一湾”到底是何模样。无奈天公总有不作美之时,本打算在日落时分光线柔和的时候过来拍点逆光照,五点钟赶过来,前一刻还是艳 阳高 照,下一秒就阴了天。影响心情是有的,但既然是来度假的,好好享乐才是这趟旅行的宗旨。收起小情绪,决定好好玩一玩海边的各种水上项目。
呀诺达一日游,在热带雨林(梦幻谷)中徒步探险,体验穿越激流险滩(雨林谷)的惊险与刺激。如果参加踏瀑戏水项目,可提前准备一套干净衣服。(类似景点还有槟榔谷和热带天堂森林公园,三选一即可。)一日游玩对体力需求较大,所以今日可早些休息。 从市区到呀诺达大概40公里左右,自驾需50分钟。或者也可以乘坐 三亚 至呀诺达一日游专线班车,车票36元人往返。呀诺达门票旺季125元,淡季105元,游览车票40元(必买),踏瀑戏水项目100元。建议提前在网上购买各种一日游套餐产品,价格更实惠,还有专车接送。中午可以在呀诺达景区内用餐,景区内有自助餐可以享用(午餐时间为1100--1500),门市价88元位,也有一些小吃摊位开放。晚上推荐就在酒店附近用餐,然后好好休息。
南山文化旅游区(南山寺)-天涯海角- 三亚湾 椰梦长廊今日推荐游玩 三亚 西线的主要景点,上午前往南山寺,参观108米高的“南山海上观音”,下午三点左右出来后前往 海南 的代名词天涯海角。傍晚时分可以到 三亚湾 的椰梦长廊,欣赏绝美的海边日落。南山寺距离 大东海 50公里,自驾需要1小时左右,打车大概130元。天涯海角距离南山寺20公里,自驾需要35分钟左右,打车大概60元。椰梦长廊距离天涯海角约16公里,自驾需要30分钟左右,打车大概40元。今日景点 中南 山寺门票旺季145元,淡季121元,金玉观音堂20元。天涯海角门票旺季101元,淡季80元,景区内往返电瓶车15元。椰梦长廊免费游玩。本日门票都建议在网上提前购买。今天午餐可以在南山寺内尝尝有名的素餐,晚上去春园海鲜广场再来一顿美味的海鲜大餐。
蜈支洲岛 蜈支洲岛 是 三亚 最美的海岛之一,很值得花上一天时间来细细游玩。这里有绝美的 白沙 滩,还有三十多种海上沙滩娱乐项目,是 中国 第一潜水基地。如果住在岛上,一定要清晨去观日岩看日出,那是观 三亚 日出的最佳地点。 在 蜈支洲岛 上住宿的游客可以直接预约免费班车到达,普通游客可以购买一日游产品,自己前往推荐自驾或打车前往。 蜈支洲岛 上可以通过步行或者景区观光车游玩,因为岛较大,步行游玩地点会较少。观光车价格稍贵,但是能游玩多处景点,观光车分为3种,价格不一,越贵经停景点越多,每个景点游玩时间不限,均凭票转车,推荐120元档的。80元,环岛一周约30分钟,只在妈祖庙停靠。120元,环岛一周约60分钟,在观日岩、妈祖庙、夏季电瓶车候车区、海洋之星四个景点停靠。150元,环岛一周约60分钟,在观日岩、情人岛、妈祖庙、夏季电瓶车候车区、海洋之星五个景点停靠。 蜈支洲岛 门票160元(含 蜈支洲岛 景区门票50元,往返船票110元) 。推荐网上购买,方便且便宜。也可以跟 蜈支洲岛 一日游,价格比定门票还便宜也更划算,还有往返接送。中午需要在 蜈支洲岛 上用餐,如果是一日游可选择含餐的,价格会比较划算。岛上有一些摊位,还有夏季游客中心(108元人)和珊瑚酒店 绿岛 全日餐厅(158元人)两家自助餐厅可供选择,不过整体消费都较高,建议游客自备一些水和干粮上岛。晚饭在住宿区域附近就餐,百花谷有美食广场,各大酒店的餐厅也都很不错。
最后一天,购物休闲很不错,免税店不能错过,也正好在比邻旁边,在将近7万平米的免税店中,你不仅能放肆享受血拼的快感,在三层的美食区尽享国内外各地美食,还能漫步在免税店的玻璃廊桥上,眺望 海棠湾 的蓝天碧影;在这里,购物已成为一种无限愉悦的享受。
美食
每个人都向往的度假天堂,由于景色太过惊艳,往往让人忽略了其饮食文化。作为全国乃至世界最火爆的旅游城市之一, 三亚 汇聚了各个地区的游客,为了迎合大众,包罗 万象 的美食随之而现,就如其地处的大海,在保留本土特色以外,还包容了来自四面八方的文化渗入,它们不断地磨合、改良、并存,从地道的抱罗粉、 文昌 鸡、清补凉,再到 四川 料理、粤式早茶、欧式糕点等等,每一位来到 三亚 的游客,都能找到自己家乡的味道,如果说 三亚 是东方 夏威夷 ,那么对于吃货来说,这里就是世界的美食谱。
来 三亚 吃什么?99%的人都会脱口而出的是“海鲜”!对,没吃过海鲜就等于白来 三亚 了!不同于国内的其他地方, 三亚 四面环海,海洋生态保护到位,因而拥有全国最优质的海产资源,其种类繁多,肉质肥美,简直是吃货的天堂。为了买到平、美、鲜的海产,我和季叔叔花了不小心思在这一章节上,估计大家都曾经有过一下想法:1、自购海鲜然后回旅店下厨,但又怕不会砍价,更担心自己煮不好,浪费食材。2、直接在餐馆享用,但价格肯定贵,海鲜品质也难以保障;3、自购海鲜,然后拿到海鲜加工店加工,估计这是目前性价比最高的一项选择。
并不是所有海鲜店都售卖海鲜的,譬如说位于第一市场附近的小胡子海鲜店,它是当地的网 红海 鲜店,主打海鲜加工,如要享用海鲜,必须把主食材带来他们家,餐厅里没有任何海鲜可售。由于地理位置优越,往返第一市场只需几分钟的步行时间,建议大家先到小胡子拿位置,然后让店铺员工跟随去买海鲜,据说他们家除了会挑海鲜外,还能拿到不错的折扣。第一市场在 三亚 已是久负盛名的农贸市场之一,拥有各种各类的生猛海鲜,价格公道,每个时间段有会有专人巡视市场,打击乱收费现象,大家尽可放心购买。这里每天聚满了来自五湖四海的食客,狭窄的道路更是剂得水泄不通,要抓拍一个纯净的画面得等待很长的时间。
市场内的海鲜并不能随意捧在手上,因为店主担心这样会影响食材的新鲜度,还好有小胡子的工作人员陪伴,可以在市场内随意抓起海鲜拍照,但必须注意上水的时间,时间久了海鲜会缺氧。作为一枚 辽宁 人,却对 四川 口味情有独钟,虽然还没到无辣不欢的境界,但一份菜品上加点辣,不但让卖相更吸引,也把人的食欲提升到另一境界,越吃越香,越香越起劲。小胡子的菜式以 四川 口味为主,当然也有清蒸等做法,符合广大群众的胃口。小胡子所在的路上有为数不少的海鲜加工店,为什么非要选小胡子呢?第一,这是好朋友吃过并推荐的,第二,人少的时候,这里上菜神速,最大限度缩短了海鲜送到口中的时间,第三,我吃过后确实很好吃呀,而且性价比很高,加工费人均50元左右。这是海鲜都说小胡子帮我们挑的,圣子肉非常肥美,比我们在 广东 吃的起码大一个个头。
由于两个人吃,份量不能太多,螃蟹只挑了三只,其中就有一只蟹膏满满的,炒起来味道特别棒的。波士顿 龙虾,以前的吃法大多是芝士焗、蒜蓉蒸等,第一次尝试麻辣爆炒,除了满意,还是满意,店家把龙虾切开小份再烹饪,上桌后蟹肉还是连带着虾壳的,这样的做法让龙虾肉更入味,吃着吃着,便把朋友给遗忘了,他聊完电话后,龙虾肉也就消失了(都在我胃里)。皮皮虾是海鲜宴中必不可少的一道菜,无论清蒸还是椒盐,都一样好吃,这次特意让小胡子给我们挑个头大的,越大的皮皮虾吃起来口感更好,而我更享受剥虾壳的过程。海胆蒸蛋,上层的水蛋滑而香,底层的海胆却厚厚的粘附在壳上,一勺子刮过去,那个幸福感特别强。
人们都说,炎热的 三亚 ,必须配上冷饮,但你可曾想过, 三亚 人对火锅也是极其深爱的,像糟粕醋火锅、椰子鸡锅等,即使你汗流浃背,也会愿意等待从热锅里捞起来的佳肴。 三亚 的火锅种类并不像 重庆 、 四川 那样重口味,总有自己的一套方法,让人感觉好吃而又不上火,但在我看来,无论如何,配上一枚冰镇椰青才是正道。每逢手捧椰子,我就会想起 三亚 ,那么,椰子可谓 三亚 的代表水果,可作为各种美食材料,而热锅上的椰子鸡,就是给予椰子最崇高的美食地位。嗲嗲的椰子鸡,在 三亚 拥有众多分店,当地的网红餐厅,位于明珠广场右侧就有一家,平日里都要排队,人气火爆。不同于其他店铺,而嗲嗲家选所的鸡种却是 文昌 鸡,这样的食材简直无可挑剔,满足我们再次享用 海南 四 大名 菜的愿望。店铺门口颇具热带气息,数棵芭蕉树立于门外,就如等候着我们前来的使者。
在正门旁边,一位员工正在辛勤地砍椰子,把里面的椰子汁灌到铁桶里。其实,这些椰子都来源于东郊椰林,采摘于正午时分的椰子,是最甘甜的,从椰林到嘴边也只不过短短的几个小时,最大限度保证椰子的新鲜感。“喜欢吃什么就自己勾选吧,这一顿我请客,随便点”季叔叔满面笑容地对我说。一路上都是AA消费的我们,就被这一顿椰子鸡打破局面了。季叔叔之前来 三亚 的时候就去过它的分店,看得出来,其实他自己也蛮喜欢椰子鸡的,“随便点”证明了他对其出品的认可,那我就不客气了,两个人点了4个人的份量,既奢侈又任性。椰子冻本可作为餐后甜品,但这么吸引的卖相,实在是无法忍受它在我眼前待着,乳白光滑的椰子冻上还铺了一层甜脆可口的辅料,增加了几分口感。
椰子鸡必须“一老一嫩”,椰子选老的,才够甘甜,鸡选嫩的,肉才够弹性。餐厅有个宗旨,就是三个椰子一只鸡,绝不偷工减料,椰子现场为我们倒进锅里,煮沸后,再下鸡肉,全程都由店铺员工来服务,鸡熟了,他们也会给个提醒,不担心菜式卖不出,只在意客人吃得好不好。椰子鸡风味独特,如果说鸡是这道菜的精华,那么椰汁就是其灵魂,当鲜嫩的鸡肉渗入了甘甜的椰汁后,其味道不单单是提高了一个层次,而是让人吃出了满满的幸福感。不得不提的是,这里的调料有三种组合,分别是最嗲调料组合、 海南 四宝组合、重口味组合,而酱油是必放的,香菜等随意,实在不熟悉调制方法等话,可以让店铺员工帮忙。享用完 文昌 鸡后,别急着下其他菜式,先来一碗椰子鸡汤吧,这次终于是吹着空调喝热汤了,冒着烟的汤水看上去略显单调,但喝起来却十分滋味。另外再点了4款单品,其中竹笙值得一试,清甜爽口,而招牌马鲛鱼下锅时,员工会给你调一个倒计时,时间一到,必须马上捞起来趁热吃,鱼肉细腻弹牙。
天色愈来愈晚,我便返回姑姑家休息入睡,等待着明天的回归,虽有很多的不舍,但更多的是自己内心的满足。浪漫的 海南 之旅也在此画上了完美的句点,也感谢姑姑这一天对我的照顾,还有我现在深深的爱上了风景优美的 海南 ,希望下次有机会再来重逢这美好的 三亚 海南 ,期待能看到更美好的风景!
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