作为一个吃货，是不可能错过新疆这个好地方的。这次布尔津童话之旅，除了冬日的雪景，最让我期待的就是新疆的各种美食了，想着各种特色好吃的坐上了飞往乌鲁木齐的飞机。

到达乌鲁木齐已经午后，再加上8个小时的车程去往布尔津，没来得及品尝到新疆的美食，先养精蓄锐把期待留到明天。

第二天，早起便出发赶往禾木，沿途的雪景十分美丽。

进入山路后沿边的积雪都有一米多高，向远处望去都是白白的一片，仿佛置身童话世界。也终于看到超级壮观的风吹雪，这种只有在小说里出现的场景，亲眼见到时，才知其义！

大约四小时的车程，路面逐渐没有了黑色，变成雪白雪白，就好像童话王国！难怪大名鼎鼎的布尔津被叫做“童话边城”，果然名不虚传！

终于到达禾木山庄，传说中的最美雪乡就在这里！

放好行李后直奔餐厅而去，等着我的是网红款新疆火锅。造型上看新疆火锅和北京的铜炉火锅十分相似，都是靠炭火加热，中间有个圆形烟囱。

其中的玄机就在开盖后里面的食材了，普通火锅一般煮的都是清汤或者是辣汤没有什么食材，但是这新疆火锅里面装满了各种荤素材料，有羊骨头、牛肉丸、海鲜丸、胡萝卜以及各种蔬菜，必须要等东西全部煮熟了方可开盖食用。

不得不称赞的是火锅里的汤，一般火锅不喝汤，可这禾木的土火锅可千万别错过了其中的汤，味道非常鲜美，再涮上几片新鲜的羊肉片，看着窗外皑皑白雪，真是美哉。吃过肉喝过汤，就可以正式进入涮的环节了，土火锅配了当地的生鲜可以在锅中涮着吃，比如超大的羊肉卷真是具有新疆特色。

最最传奇当属这个马肉四吃，这应该是我人生中第一次吃到马肉，一下子就吃到了四种做法！真是太够意思了！每一块都细细品味过去，鲜香美味，一定是回去之后值得怀念的味道！

吃完晚饭伴着屋外清晰的星空心满意足的回房间休息了，明天要尝试什么美食呢？

第三天，安排了丰富的活动，伴着晨光就乘坐马拉爬犁去观看日出，然后体验了一把雪地摩托，领略了冬日中的禾木美景。

中午时分早已饥肠辘辘，驱车赶往农家乐去尝新疆最著名的食材之一----羊肉。来过新疆的朋友都说新疆羊肉好吃，没有膻味，这块土地到底有什么魔力产生了如此美味的食材呢？这和新疆独特的地理气候环境是分不开的。新疆多盐碱地，生长着很多中草药，这里的羊每天在山坡上自由的活动，吃着这些中草药，还获得了足够的运动量，使得肉质鲜美还没有膻味。此外，咱们内陆平时吃的都是老山羊，新疆这边都是小绵羊上桌，自然膻味也少了许多。

这么优质的羊肉，其做法却是大道至简，一烤一炖一焖三种手法最大程度保留了羊肉的原味。这次吃的正是一羊三吃，烤羊肉串还没上桌就按耐不住心中的馋虫，顶着零下三十度的低温，在室外烧烤架旁就撸了起来。

吃完羊肉串再回到屋里等着手抓羊肉。几分钟后一大盆羊肉就上桌了，筷子夹都嫌费事，直接上手抓起一块就大快朵颐。压轴的是一大盘手抓羊肉，一粒粒金黄大米，加上胡萝卜、羊肉、洋葱、葡萄干焖煮，色泽鲜艳、内容丰富，吃一口要上天！新疆的羊肉果然没让我失望，美味的已经让人顾不上体重和餐桌仪态了。

茶余饭饱之后继续踏上行程，前往几百公里外的喀纳斯湖。来晚上气温又降得很低，为了不辜负这难得的低温，决定去户外复刻一个网红动作——冰天雪地泼开水。由于低温沸水会迅速汽化在镜头里呈现出特别的效果。

第四天，今天途径喀纳斯湖后就启程返回布尔津。冬季的喀纳斯湖显得静谧而庄严，严寒下的湖水也没有结冰，映衬着湖边雪白的植被波光粼粼。

欣赏湖景之时，我脑子里全是晚上在布尔津要吃的全鱼宴，哈哈。四个小时的车程赶到了布尔津，正好到了晚饭时间。为什么要去布尔津吃全鱼宴？因为这里有中国唯一的北冰洋水系，蕴藏了丰富的冷水鱼资源。相比于其他鱼类，冷水鱼由于生活环境温度低，使得鱼肉特别紧致鲜美，而且腥味也非常小。

我们来到当地一家特色农家院----三三农家乐，后厨很干净也很大。刚落坐不久，全鱼宴就开始上菜了。有鲫鱼、狗鱼、鲤鱼还有说不上来名字的各种鱼，烹饪方式也各有不同，不一会餐桌上就摆满了各种鱼。每一种鱼的味道都略有不同，但是个个都是鲜美至极。相比于羊肉的大开大合，布尔津的全鱼宴更加精致秀气，让人印象深刻。

这一串串亮晶晶的叫做海葡萄，真真是第一次吃到的特色，很是美味！

吃完晚饭离睡觉时间还早，于是就去了酒店旁的布尔津大剧院，观看当地乐团的演出。很是期待布尔津特有的精彩！

表演有着浓郁的哈萨克特色，无论是歌曲还是舞蹈充满了异域风情。

表演结束后还邀请我们上台与演员互动，哈萨克族的同胞超级热情，让我这个羞涩已久的人，都跳起来舞来~

最后一天，要启程返回了。有限的时间也不能错过品尝当地美食的机会，来到布尔津一家热闹的早餐店，大名鼎鼎的斯外达早餐店。

体验一下当地特色的早餐。印象最深刻的可能就是奶茶了，据说这边的奶茶都是用新鲜的鲜奶加热煮沸调制而成，奶香十足。和我们平时喝的奶茶不同点在于，这是咸味的奶茶，再拌上少许酥油和西藏的酥油茶有几分相似。各种面食简直就是超级丰富，自助餐的形式随意取拿！吃饱喝足踏上了回程的旅途。

童话布尔津之旅很快就结束了，对于吃货的我来说还有些意犹未尽，浓郁的羊肉、丰盛的土火锅、鲜美的冷水鱼都让我流连忘返，冬季的新疆布尔津通过食物让生命感受到足够的温暖，再望着室外的白雪，独特的反差让味觉更加敏锐。还没坐上飞机就开始盘算夏天再来一次，那时候还有甜美的水果，应该是另一番极致的味觉体验！
（部分图片来自同行小伙伴shan，感谢，嘿嘿~）