【预告片】
寺庙,中国佛教的信仰之地。也正是因为信仰,国内大部分的寺庙选址都非常的讲究,一般都是位于山林之中,依山傍水则是最好的选择。凡事无绝对,大慈寺紧邻繁华的春熙路商圈,门外虽喧嚣不绝于耳,但寺内古木参天、香烟缭绕、清幽肃静,人们在此烧香祈福、参观游览、品茶听琴,感受身心的宁静与安详,是红尘都市中难得的一片梵刹净土。
所谓“小隐隐于山,大隐隐于市”。大隐即心隐,即修行的最高境界.小隐是一种出世,而大隐是心境的出世与身体行为的入世的统一。可曾看到寺庙后现代化的高楼,可曾听到寺庙外喧嚣的叫卖声,未曾看到寺庙周围的茂林,未曾看到通往禅房的幽静古道。这里是尘世,寺庙理应活在喧闹中。
来到四川成都,大熊猫基地一定要去看一看。成都大熊猫繁育研究基地是距离成都市区最近的一个繁育基地,所以来这里的游客也格外多,其中很多都是一些外国人,相比其他动物和景点,国宝则更受外国人欢迎。
参观熊猫基地,也得掐算好时间,如果时间不对,不在他们的进食时间,大部分的熊猫都是懒洋洋的趴在那睡觉,熊猫的慵懒见过便会知道,无论外面有什么动静,当他睡着的时候都会纹丝不动,会让你怀疑见到的是不是玩偶。
来到成都,如若你想去一个成都韵味十足的地方,如果你想真正的体验成都这座”休闲之都“,那么成都人民公园一定是那个最好的选择。走进人民公园,你会发现来到这里的游客并不多,大多数都是穿着随便的当地人,其中以中老年人居多,他们会来到公园里的茶馆,三五朋友,叫上几杯茶,拿出提前准备好的瓜子,一杯茶,一些瓜子,几个朋友,能在这里消磨一下午的时光。
喝茶、聊天、下棋、麻将并不是当地人的全部放松休闲方式,另一个休闲方式别处几乎难得一见,那便是掏耳朵,在成都叫采耳,在这里有专门的工作人员,他们自称为采耳官。不同的地方价格不同,最便宜的便是30一位,也就是人民公园的价格,采耳不仅仅是采耳,还是一种按摩。
“成都带不走的,只有你”,宽窄巷子于成都而言,就像是丽江古城对于丽江一般。宽窄巷子,就是成都必打卡的地方,无论你是资深的旅游爱好者,还是跟团游的走马观花型,这里都会是你的目的地。
宽窄巷子是成都惟一遗留下来的清朝古街道,由宽巷子、窄巷子和井巷子三条平行排列的城市老式街道及其之间的四合院群落组成。来这里,喝茶、吃火锅,感受成都的闲生活、慢生活和新生活。你可以在这里要一杯蒙山黄芽,与旁边的老爷子摆摆龙门阵;更可以在小吃摊边,面对着琳琅满目的小吃大快朵颐。
【前言】
一直在路上,旅途无非就是吃喝玩乐住,而于我而言最重要的便是吃喝玩乐,川渝一直是我向往的地方,却一直都未曾真正到访,为何说真正到访呢,因为今年杜鹃花开的季节曾经路过成都,却未做停留。这一次,以吃喝玩乐的名义远赴川渝,在成都吃喝,吃遍成都网红美食店,尝试未曾吃过的美食;期待已久的川渝之行,以饱腹与满足结束,便是最好的旅行。
【关于行程】
DAY 1 成都|大慈寺、宽窄巷子DAY 2 成都|大熊猫繁育研究基地DAY 3 成都|人民公园
【关于住宿】
这次的川渝之行,住宿方面也发现了新大陆,那就是民宿。以前也住过很多民宿,但是自己外出的首选还是酒店。由于这次来川渝,吃喝玩乐,酒店不及民宿方便,也没有民宿来的温馨。
成都,我们一行共有五人,至少需要三间房,本来我们是打算选择酒店的,但是无意间在某个民宿网站看到一家民宿(昂-太古里之邻)非常不错,便开始考量民宿的可能性。首先位置上,这家民宿无与伦比,就在成都最繁华的商圈太古里的旁边,就隔着一条马路;再者就是价格,这套是精装修的三居室价格一晚才599,这个地段的快捷酒店一间差不多都是这个价了,所以我们毫不犹豫的选择了这家,进入民宿,跟照片上一模一样。
DAY 1 走过千年的大慈寺,一直领跑美食排行榜的成都吃客
“尊敬的旅客,现在是北京时间凌晨1点15分,本次航班将于本小时后降落于成都双流机场,欢迎来到天府之城。”久违的红眼航班,即使如此,也不能抵挡这座城市的魅力,睡眠不足也丝毫不影响来成都吃喝玩乐。
来成都的正事,其实是为了吃遍成都美食排行榜的那些餐厅,游玩是其次的,吃喝才是最主要的,这是作为一个吃货最基本的素养。第一顿便直奔成都吃客,这一家的来头可非常大奥,曾经上过大众点评2017、2018年必吃榜餐厅,成都川菜热门榜第一名,这样的餐厅怎么能不吃呢?
这家餐厅在成都有几家店,我们选择的是新开的致民路店。不得不说这家餐厅的名气之大,我们中午特意提起到了,但是餐厅的门前已经有人开始排队了。餐厅的主要就餐区位于二楼,装饰装修都非常的有特色,前台的背景墙上挂的都是这里的招牌菜。
纸上焗鲍鱼,这是店里的一道新品,所以我们选择试一下。和其他的菜相比,这道菜则会清淡一些,不过成都的清淡也是川菜,不会像江浙沪那样寡淡无味。花椒、辣椒里面都一样不会少,只不过放的不多,因为这些放的太多会覆盖掉鲍鱼的鲜美。一份里面,差不多有十个鲍鱼,虽然个头不大,但是味道依旧肥美,当吃完菜,底部被汤汁浸满的泡面则是这道菜的最大的惊喜。
来成都之前,就听许多朋友说过,来到成都必吃的小吃便是兔头,但是当时听到兔头的我是拒绝的,兔兔那么可爱,怎么能吃兔头。但是到了餐厅,还是尝试的点了几个,然后尝试的尝了下,将兔头夹起的时候就能闻到浓郁的香味,经过一番鼓捣终于吃到了肉,不得不感叹成都人真会吃啊。
干冷牛肉,说实话我们点这道菜不是因为大众点评上推荐,而是因为菜单上这道菜摆盘的特殊,也可以说是这道菜的颜值吸引了我们,摆盘非常的考究,就像是家里的收藏品一般,用木架支撑着餐盘,餐盘上还镶嵌着代表成都的戏剧人物。始于颜值,忠于味道,也许说的就是这道菜,牛肉非常有嚼劲,而且味道非常的正宗,如果你爱绝味鸭脖,那么这个牛肉你一定喜欢。
寺庙,中国佛教的信仰之地。也正是因为信仰,国内大部分的寺庙选址都非常的讲究,一般都是位于山林之中,依山傍水则是最好的选择,因为山林远离城市,也就没有了城市的喧嚣。但是凡事无绝对,任何事情都会有特殊的存在,寺庙也是如此。
在四川成都,有一座寺庙,可谓是位于闹市中的闹市,称为国内最”喧嚣“的寺庙也不为过。成都太古里,我想对成都稍有了解的人一定知道这里,太古里对于成都,就相当于王府井对于北京一样,所以可以说太古里便是城市最热闹、最繁华的地段,而这座寺庙就在太古里的旁边。
这座寺庙名为大慈寺,许多人也许知道成都的宽窄巷子、武侯祠,但是对于大慈寺,即使去过成都的人如果没有留意过估计都不知道这个地方。大慈寺也叫古大圣慈寺,位于四川省成都市东风路一段,建于公元3世纪至4世纪之间,被誉为“震旦第一丛林”,历史不可谓不悠久,大慈寺后面那条路便是大慈寺路,由此也可见这座寺庙的地位。
大慈寺历经兴废,多次毁于兵火。现存诸殿系清代顺治后陆续重建。殿宇有天王、观音、大雄诸殿及说法堂、藏经楼等。大雄殿、藏经楼以峡石为柱,雄伟壮观。寺内殿宇宏丽,院庭幽深,古木参天。现内设茶园、棋院、名小吃店。唐宋时期的大慈寺,是中、韩、日三国佛教学术交流的中心。
经常会听到这样的故事,家里的爷爷奶奶省吃俭用,攒下来的钱为建设庙宇添砖加瓦,又或是隔三差五的敬献香火。漫步在大雄宝殿前的广场上,不时的会看到三两老人,虔诚的走向殿中,祭拜请香,回到广场前,燃香祭拜,脱下帽子,露出满头银发,略显颤巍的身姿,依然庄重的祈祷,为了家庭的圆满,为了子孙的健康。
建造之初的大慈寺,仅是成都众多寺庙中普通而寻常的一座,唐朝时著名高僧玄奘大师在此修行受戒并踏上了西行取经之路,大慈寺因此而流芳千古荣耀世界。
如今的大慈寺紧邻繁华的春熙路商圈,门外虽喧嚣不绝于耳,但寺内古木参天、香烟缭绕、清幽肃静,人们在此烧香祈福、参观游览、品茶听琴,感受身心的宁静与安详,是红尘都市中难得的一片梵刹净土。
来到成都,火锅一定是必须要吃的,而且吃还不能只吃一家,因为成都好吃的火锅店实在太多,我们选了一家四川的老字号火锅店,名为如在蜀老火锅。这家火锅店是成都玉林商圈必打卡美食地标,是玉林商圈火锅人气排名第一的存在。餐厅的位置很好,毗邻小酒馆、音乐房子,餐厅的装修非常有成都的特色,麻将、牌九等极具四川特色的装饰都在这里能看到。
如在蜀的火锅,是用铜锅来煮制,这里的锅底共有好几种,一种是一种口味的纯麻辣锅底,还有一种是两种口味的,另外还有三种口味的,我们选择的是两种口味的鸳鸯锅底,麻辣的那边选择的是中辣,清汤选择的是番茄菌汤。当锅底上来时,一大块令牌一样的牛油躺在锅里,牛油上有一个“蜀”字,非常有特色。
走进餐厅的时候,就有留意到餐厅的墙边的架子上摆放了许多木桩,好奇的问服务员这是什么,服务员说是本店的特色——新鲜香菇。为了满足我们的好奇,我们点了一份,服务员端上来的是一个木桩,但是这个木桩上长满了香菇,服务员会用剪刀把香菇剪下来放入火锅中,如此新鲜的食材,这样的火锅怎么能不好吃,香菇口感上极为的滑嫩,不过推荐把香菇放入菌汤锅,因为香菇会吸收很多的油脂,而麻辣锅红油较多。
虾子虾滑和双椒嫩牛肉也是这家店的特色菜品,最主要吸引我的也是他们的颜值,但是品尝后就被他们的味道惊喜到。说说虾子虾滑,虾滑是一道很常见的火锅菜品,但是这里的虾滑中加入了虾子,使得虾滑入口的口感更加的丰厚,而且这个用竹筒装虾滑的方式也非常的别具一格。而双椒牛肉,是这家店我的最爱,一般吃到的牛肉都是比较有嚼劲的,但是这个双椒牛肉非常的嫩滑,入口即化的感觉,真的很赞。
提到成都最热闹的景点,你又知道是哪一个么?我想许多人第一个想到的便是宽窄巷子,确实,这里是成都人气最火的景区,无论是不是节假日,即使是在工作日的上班时间,这里都是人山人海,许多来这里的游客都说这里比丽江古城更热闹。
宽窄巷子是成都惟一遗留下来的清朝古街道,由宽巷子、窄巷子和井巷子三条平行排列的城市老式街道及其之间的四合院群落组成。来这里,喝茶、吃火锅,感受成都的闲生活、慢生活和新生活。八字粉墙,红檐青瓦,大门前两侧一般还残存着蹲放石狮、石鼓的石墩,门楣上雕着金瓜、佛手、寿字等饰物,屋脊有残存的泥塑兽头等。
宽窄巷子,与大慈寺、文殊院一起并称为成都三大历史文化名城保护街区。青砖墙,四合院,高门楼,花墙裙,既有南方川西民居的特色,也有北方民俗文化的内涵。房舍大多建于民国初,少数建于清末,大半是两个天井即前、后两个四合院式的平房。
改造后的宽窄巷子整体空间风貌较为完整,延续了清代川西民居风格,街道在形制上属于北方胡同街巷,其主要特色为;“鱼脊骨”形的道路格局。这种格局形式便于街道居民自发式能管理,奠定了安静、悠闲的生活基调。窄巷子由营房宿舍慢慢与川西民居融合为一,民居内苛具有川西风格的庭院形态也基本保留。
你可以在这里要一杯蒙山黄芽,与旁边的老爷子摆摆龙门阵;也可以唤一名“舒耳郎”,舒舒服服的享受掏耳朵的惬意;更可以在小吃摊边,面对着琳琅满目的小吃大快朵颐。夜幕下的宽窄巷子也是别有韵味,点醉、白夜、胡里等酒吧,都充满了成都的时尚感,在夜间绽放它的魅力。
逛完景点,傍晚的美食似乎已经消化的差不多,成都的美食又在诱惑着我。记得之前看过一部关于美食的纪录片,就有说过西昌的火炉烧烤,一群人围着火炉烤肉,大口吃肉大碗喝酒,怎一个惬意了得。当知道成都有这么一家特色的店,便把这家早早地收藏了,第一晚的夜宵便交给了这里。
餐厅位于朴田对面,鸿云悦街的三楼,因为位于成都市区,所以西昌原始那样的大院子烧烤肯定是不行的,这里是经过改良之后的,加了铁网和油烟机,餐厅的环境非常棒,可以在室外露台就餐,一边烤肉,一边吹风,再来一瓶特色的酸角汁,巴适得很。
吃烤肉之前,我们也根据网上的推荐叫了一份醉虾,菜上的非常的快,其实醉虾这道菜许多地方都有,就是把酒、醋等一些调味料中加入活虾,盖上盖子后等虾醉了后就可以品尝了。这道醉虾,首先虾非常的新鲜,入口能感受到虾的鲜美,第二个就是酱汁调的非常的好吃,第三个就是分量了,一般的醉虾里面虾不多的,但是这份醉虾我们五个人最后都没吃完,因为里面密密麻麻的都是虾,分量非常的足。
包浆豆腐,这也算是一道西南比较出名的小吃,各个地方的叫法不太一样,比如云南就叫游浆豆腐,但是却是同一个东西。这道包浆豆腐,口感上跟其他的非常的不一样,它兼具臭豆腐外面的香脆和游浆豆腐里面的滑嫩,入口后口感非常丰富,再配上辣椒面孜然,一道非常好吃的小吃。
我刚开始看到铁网以为这家烤肉和烧烤差不多,但是其实并不是这样,首先食材上,这里的食材都是盐制过的,无论是各种各样的肉食,还是一些蔬菜,烤制的过程中都不需要再另外刷油和添加佐料,烤好后便能直接吃,味道非常的赞,推荐排骨跟烤小肠。品尝一番美食,方能安心入睡。
DAY 2 成都,带不走的只有你——国宝
来到四川成都,大熊猫基地一定要去看一看。成都大熊猫繁育研究基地是距离成都市区最近的一个繁育基地,所以来这里的游客也格外多,其中很多都是一些外国人,相比其他动物和景点,国宝则更受外国人欢迎。
从成都市区并没有直达景区的地铁,但是市区的几个主要点都有直通景区的班线车,票价十元的样子,性价比还是很高的,比如春熙路、宽窄巷子、武侯祠,这些地方都有巴士。建议直接在网上购买无需取票的门票,直接在检票口刷二维码便能入园。
进入园区,提前查攻略说可以坐观光车直接到月亮产房,但是看到观光车那长长的队伍我们便放弃了,观光车车票十元,在整个园区有几个点。我们便十一路公交开始前行,其实一整圈下来距离并不算长,而且园区的环境非常好,散步非常棒。
基地设有众多“熊猫别墅”就是基熊猫的封闭休闲场所。内有露天园子和室内休息室,天气凉爽时大熊猫会在园子内玩耍,游人可以隔着栏杆观赏萌萌的大熊猫;天气炎热时,大熊猫就躲在开着空调的休息室内,这时候只能隔着玻璃观看了。
参观熊猫基地,也得掐算好时间,如果时间不对,不在他们的进食时间,大部分的熊猫都是懒洋洋的趴在那睡觉,熊猫的慵懒见过便会知道,无论外面有什么动静,当他睡着的时候都会纹丝不动,会让你怀疑见到的是不是玩偶。
你以为成都的火锅只是传统的麻辣火锅么?这里的火锅种类多到你想不到,这里的人对火锅的那份热爱也是你无法想象的。因为吃了两顿传统的火锅,有点想换个花样吃一下,其实是我们怂了,胃实在有点吃不消,所以打算来点清淡的火锅,于是找到了这家——集渔·泰式海鲜火锅。
这家集·渔泰式火锅,是成都火锅热门榜第一,排队榜第三,来到餐厅才知道不愧是排队榜第三,门前排队的人太多了,我们排了很久,后来我们进餐厅的时候有人来取号都要排队五个小时,真的可怕。餐厅的位置非常好,就在太古里,走进餐厅,最让人惊艳的便是餐厅的环境,非常的典雅,和完全不像是火锅店,而像是高档的西餐厅。
既然是泰式风味,那么特色就是冬阴功锅底,不过由于我们一行人有几个不吃冬阴功,所以我们选择了鲫鱼汤的锅底。海鲜火锅,海鲜一定不能少,首先得来一个青龙套餐,服务员会把龙虾放入火锅中,每个服务员手上都有一个计时表来精准的计算好时间。
当时间到了后,服务员会把国内熟了的菜品盛出来,如果像龙虾这样子带壳的菜品会拿到后厨,帮忙去壳等处理,这里的服务对于吃货来说就是天堂,差不多只要张嘴吃就行了,不需要你下锅,不需要你剥壳,只需要好好地品尝。鲫鱼汤锅底非常的鲜,无论是海鲜还是蔬菜放入其中都很美味,唇齿留香。
另外极力推荐这家的蒜蓉生蚝和蒜蓉扇贝,超级多的特质蒜蓉,刚端上来香味就肆无忌惮的飘荡,生蚝和扇贝的肉质极为滑嫩,而且非常的入味,来这里一定要尝一尝。
DAY 3 当一回成都人,去马路边吃一回串串
“成都 带不走的 只有你,和我在成都的街头走一走 ,喔哦,直到所有的灯都熄灭了也不停留”,赵雷的一首成都牵动了无数热爱旅游人的心,他们被吸引想去成都的街头走一走,走到玉林路的尽头。成都的最后一天,想体验一回成都人的现实生活。
如若你和我一样想去一个成都韵味十足的地方,如果你和我一样想去一个成都当地人爱去而游客不多的地方,如果你想真正的体验成都这座”休闲之都“,那么成都人民公园一定是那个最好的选择。成都人民公园位于市区中心的位置,地铁可以直达,交通极为便利。
人民公园,始建于1911年,是成都第一个公园,公园原名少城公园,本是清代的"八旗满城",专供满洲和蒙古人居住。清宣统三年(1911年),驻防成都的将军玉昆,废除旗民供给制度,开放少城(满城),兴建公园,允许旗民收取门票。
如今的人民公园内,有梅园、海棠园、大型假山等景点,如果运气不错还能遇到各种各样的展览,比如菊花展览。人民公园是当地人休闲娱乐的地方,来这里喝喝茶,打打麻将,摆摆龙门阵聊聊天,休闲之都的慢生活,就是这样随意和轻松。
走进人民公园,你会发现来到这里的游客并不多,大多数都是穿着随便的当地人,其中以中老年人居多,他们会来到公园里的茶馆,三五朋友,叫上几杯茶,拿出提前准备好的瓜子,一杯茶,一些瓜子,几个朋友,能在这里消磨一下午的时光。
这里的茶馆,并不像其他地方的茶馆那般高雅,而是非常的接地气,一个院子里摆放了不下百张的桌子,桌椅都是由竹条编制而成,刚落座,服务员就会上来问你喝点什么茶,虽然环境普通,但是茶的种类却不少,从红茶到绿茶,再到花茶,零零总总有数十种之多。而茶的价格也不贵,最便宜的有13元的花茶,最贵的也不过是30元的铁观音,在这里喝茶,喝的并不是一杯茶,你可以任意的续杯,你想待多久就能在这里待多久,在这里,你能真切的感受到成都的慢时光。
喝茶、聊天、下棋、麻将并不是当地人的全部放松休闲方式,另一个休闲方式别处几乎难得一见,那便是掏耳朵,在成都叫采耳,在这里有专门的工作人员,他们自称为采耳官。不同的地方价格不同,最便宜的便是30一位,也就是人民公园的价格,采耳不仅仅是采耳,还是一种按摩。
相比全国流行的火锅,串串则更具地域性一些,串串传播到全国也就这两年的事,之前的串串都是四川的特色美食,而成都当地人吃串串就喜欢在马路边的餐馆,和烧烤一样,餐厅环境一定要接地气,这样的串串吃着才有味道。成都的最后一餐,我们也奔着串串而去。
我们选择的这家店,名为马路边串串,名字就非常接地气,是成都串串香排行榜的第一名,即使是中午,这里的人气也非常的火爆,好在这里的桌椅非常的多。餐厅的墙壁上,绘制了以前这家店的样子,以及那时候的成都人吃串串的画面。
吃串串之前,首先得来一碗凉粉,凉粉是一道比较常见的夏日甜品,制作简单,口感就和果冻差不多,但是因为制作材料的缘故,凉粉有清热解暑的作用,所以来一碗凉粉非常有必要。
冒脑花,这家的招牌菜,如今的火遍全国的冒菜便是来源于成都,但是做法跟叫法大有不同,我们平时吃的冒菜多是好多种食材一起烧制,但是在成都,每一道冒菜都只会有一种食材,为了区分这些菜,也不会叫冒菜,而是叫冒脑花、冒土豆、冒花甲,冒脑花应该是在成都最受欢迎的,不过我之前对脑花有阴影,所以没有尝试。
马路边串串,有一种特色的饮料,名为竹筒米酒,米酒许多人应该不陌生,端上来时米酒是用电灯泡形状的容器装着的,非常的独特,米酒的度数稍高,非常的香。
干碟上来后,服务员会先用勺子舀一些国内的汤汁淋在干碟上,整个过程非常的有趣。餐厅的桌子大都是小桌子,所以一群人围坐一圈感觉非常的好。
虽然这是一家网红店,但是这里的价格却非常的实惠,串串是按照签的数量来收费的,每根签的价格是0.5元,一般的蔬菜都是一根签,肉按照分类是2-4根签。物美价廉,就是说的这家,串串有三点才能好吃,第一个是食材的新鲜,第二个是腌制的入味,第三个就是锅底的味道,这家这三点都做的非常好,我们许多朋友都说这是吃过的最好吃的串串。成都再会,美食再见·····
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