写在前面的话
不知道有多少人是因为周杰伦《布拉格广场》种草捷克的？我就是其中一个。等真正抵达的时候，才知道原来布拉格广场没有许愿池。但是作为一个吃货，这里完全可以令你找到一个新世界。我是Abby，很高兴和你分享我眼中的捷克。 这次我的捷克之行去了4个地方：布杰约维采、CK小镇、布拉格、皮尔森。下面就开始我们的旅程吧。（我的微博：@Abby45, 微信公众号：不旅不婷。欢迎大家来交流哦）
捷克
Part 1 南波希米亚州：解锁捷克的第一站
捷克的第一站是 南波希米亚州首都的布杰约维采市。这也是行程中最奔波的一天，跨越两个国家三个城市。 奥地利 的施泰尔到林茨 ，再到捷克布杰约维采 。抵达已经是晚上8点多了。但丝毫阻挡不了这个城市的光芒。
在这里拥有两个捷克全国之最：四边各长133米的正方形广场是捷克最大的广场；广场中央20多米高的塑像喷泉是捷克最高的喷泉。
布杰约维采
布杰约维采：揭开百威啤酒的秘密
在百威啤酒厂，我们将发现着名的百威Budvar Premium Lager的酿造秘密。从300多米深的自流井和一流的酿造酵母中观察高品质的家庭原料以及酿酒厂自己的水见证啤酒的诞生。
入口处有张参观导览图，所有参观者需要啤酒厂自己的导游全程带领和陪同才能进入。每次旅行大约持续60分钟，没有导游就无法参加。超过5人的团体旅游需要事先预约。一组人的最大容量为50人。无需事先预约的定期旅行，每天下午2点举行 捷克 语，英语和德语。
进工厂之前我们都会被要求穿上红色小马甲，导游穿黄绿色。上图就是整个啤酒酿造的流程，提前了解下对后面参观的时候有个知识铺垫，有利于帮助理解。
百威啤酒其特点是味道鲜美，啤酒花香气宜人，苦味温和。 工艺流程基本上是：麦芽粉碎--糖化--煮沸--过滤--旋沉--冷却--发酵。
在宽敞凉爽的酒窖中，还可以亲自闻到摩拉维亚的大麦芽以及扎泰茨的啤酒花。并享有特权能尝到刚生产出来的生啤，据说营养价值更高。男同胞们可要好好把握机会。
看完制作工艺，最后就是流水线装瓶装箱，打包上托盘的过程。让人不得不感叹现代化科技的智能对效率的提升多么强大。
在百威啤酒厂还有个特殊的电影院，在这里有介绍中世纪啤酒酿造业的哥特文艺复兴式的展览小屋和有关啤酒的三维电影帮助你更加了解啤酒酿造业700年多长的传统历史哦。整个啤酒之旅结束后，出口处有个大大大百威，记得合影留念证明到此一游。
大家如果需要带伴手礼，可以在入口处的额纪念品店选购，这里有各种各样的百威啤酒，以及周边服装，啤酒杯等。地址：Karolíny Světlé 4, 370 21 České Budějovice
布杰约维采
Glokner Svachovka:啤酒SPA
捷克人热爱啤酒是不容质疑的，每年的饮用量高居世界榜首。现在最流行的新玩法是啤酒SPA，所以这一站目的地是Glokner Svachovka。这是一个度假村概念的地方，有住宿，有高尔夫，有农场，还有自己的酿酒厂Distillery。
暖阳沐浴下，可以闻到郊外的清新空气，享受世外 桃源 ，远离城市喧嚣的美好。
在这里同样可以参观他们的酿酒厂Distillery，除了啤酒，他们还有生产威士忌。两种酒类是分开在两个工坊进行。这里的产量有限，所以都是限量供应的。
酒瓶的设计也很简约个性。后来工作人员揭秘说，不同颜色瓶子，其实只是在瓶底上了不同颜色，简简单单又突出差异化。
都说近水楼台先得月，置身造酒的地方，自然少不了品酒环节。专业酿酒师会循循善诱教导你如何品，如何观察，如何分辨和感受各种酒的独特韵味所在。
当然重头戏还是啤酒SPA。随着工作人员上到二楼，我心里一直存有疑惑，会用真的啤酒吗？那得多少啤酒呀？来之前就听说泡啤酒浴有很多的好处。因为啤酒内含有丰富的维他命B，能对人的皮肤和头发起到滋润作用，同时还能平衡人体的PH值。泡完后，如果几个小时内不洗澡，护肤效果更佳。
真正进到小屋里面，你会闻到空气里飘散的啤酒香，工作人员会先给你说明正确的泡法：1/4的啤酒+3/4水。1/4的啤酒是黑啤和普通啤酒混合而成，泡20分钟后到对面床上用毯子包着躺15分钟，再回来泡15分钟，再过去躺15分钟就可以了。此外边泡澡还可以边喝啤酒。
因为在木制泡澡缸边上就有啤酒器。目前最高纪录是2015年创作的，一个女客人喝了9扎。你还可以关了灯静静享受啤酒SPA，房间内有悠扬的音乐和灯光给你营造良好的放松气氛。
对于时间充裕和喜欢高尔夫和度假的朋友，可以多住几天，他们也有球场和农场，很适合休养生息，感受真正的度假意义哦。这是农场里很友好的羊，明明羊圈里也有草，你从门外采一小枝给它，它还是会笑眯眯奔过来吃你手里的，好可爱。地址：Svachova Lhotka 1, Mirkovice
布杰约维采
【布杰约维采美食分享】
抵达布杰约维采的时候，已经是晚上8点多了。从 林茨 吃完下午茶后就基本没进食，都在火车上。说实话一下火车，冷风一吹超级饿的。所以当务之急是吃顿饭。当时蛮担心 捷克 和其他 欧洲 国家一样，早早餐厅就关门。结果没想到还有开着的，听说Vatikan是吃当地菜不错的地方，立马走起。
Vatikan是餐厅和酒馆的结合，所以不难想象为什么这么晚还有在营业。过了一阵子，餐厅就人气爆棚。
扫了一眼，大多数人这个点来还是喝酒的，而且是扎啤。因为我不喝酒，之前对 欧洲 啤酒的了解仅限于 德国 ，去过 慕尼黑 啤酒节，对女服务员拿10大扎啤酒的功夫印象深刻。后来 捷克 导游和他的朋友告诉 捷克 是百威啤酒的产地，明天就将开启我的啤酒之旅了。
很开心在这里见到 中国 人，是 捷克 导游的中文老师。想想 奥地利 开始就没说过中文了，分外亲切。除了土豆，炖肉，这边的菜式和 东北 菜有点像。惊奇的发现这里的酸菜很合我口味。还有那个猪肉汤特别好喝，里面的料很足。地址：Lannova trida 238/2
第二家推荐的餐厅是U Hajku：白堡下的餐厅。早就听说在捷克的南波西米亚，伏尔塔瓦河畔的赫卢博卡小镇，有一座美丽的宫堡——赫卢博卡宮堡。到了这个宁静的小镇，天气真好，天空一片湛蓝。小镇里的建筑因此显得越发鲜亮。
白堡被称为是 捷克 最美的城堡之一。宫堡建于13世纪，曾为历代波希米亚王室所有。经历世事变迁，古堡不断变换内外装修，从最初的哥特式，演变加入了文艺复兴式、巴 洛克 式、新古典主义以及最终的新哥特式风格，由于它外观是纯洁典雅的白色，所以又被称为“白堡”。
门口看这家餐厅不大的样子，外面有不少鲜花。推开门一开是那种很传统小酒馆式餐厅，越往里走越宽敞。当然少不了 捷克 人喜爱的吧台。
最特别是里面的房间，满墙的动物头部标本，据说都是老板打猎的纪念。标本下面有个小标会注明时间，真让人印象深刻。
菜品方面，按我的中国胃来判断蛮好吃的，这里的猪肉汤和第一晚喝的又有所不同，加了芝士，口感更浓郁。里面泡着的像 中国 油条，酥脆的口感在汤汁浸润下变得饱满绵柔。这里的鱼听说也是很有名，我们点了一条，确实不错，肉质鲜嫩。
这是我的向导和他的朋友在举杯畅饮。他们有一张红色啤酒是没有酒精度数的，很适合开车又热爱啤酒的人喝。
布杰约维采
Part 2 CK小镇：住在城堡对面的短暂一夜
没出发前，对 捷克 最向往的城市除了 布拉格 就是CK小镇。 捷克 CK小镇位于伏尔 塔瓦 河上游，是世界文化遗产古城 ，全称是 克鲁姆洛夫 (CeskyKrumlov),被誉为世界上最美的小镇之一。由于行程安排原因，抵达时候已是黄昏，但丝毫掩饰不了它的美。
这个保持了中世纪原汁原味的历史古城，被誉为“波西米亚一段诗歌般的记忆”和 中欧 魔力之城，当你步入其间，你会被这里街头巷尾的建筑所吸引。
中世纪时期，这里居住着各色人等，上至贵族，夏之炼金术师、宫廷小丑和民间石匠，留下了许多传奇的故事和有趣的秘闻。
BOTANICUS精油（中译“菠丹妮”）来自 布拉格 ，是一种坚持纯天然及纯手工的芬香系列品牌，所有产品都是以天然植物粹炼而成。在 东南亚 国家商场均有专柜。 若在 捷克 购买，价格会令您大吃一惊！像是“天然花草果皂”的价格大概为 亚洲 国家的三分之一。
CK小镇另一个值得购买的就是各式各样的扯线木偶，很多卡通人物来自耳熟能详的童话故事，造型多且可爱。
这是路边看到的一家很个性的餐厅，天花板和地面都有许多交通工具，除了摩托，还有古老的木板车。真是个宝藏小镇，很适合花多点时间去探究。
克鲁姆洛夫城堡兴建于1240年，是 捷克 除 布拉格 城堡之外最大的一个古堡，城堡中有一个保存完好的巴 洛克 式剧场以及一些原始的布景和道具。整座城堡气势磅礴，色泽艳丽，分为古堡、高塔、博物馆等几个部分。
古堡塔建于13世纪的前半期，由哥特式华丽转身为文艺复兴式，是 克鲁姆洛夫 地标性建筑彩绘塔，外面墙壁上的彩绘栩栩如生，翠绿色的哥特式尖塔，塔身浑圆，红黄两色，塔尖则涂抹了鲜艳的铜绿，混搭的亮丽色彩，让人过目难忘。
游览路线1:4月-5月、9月-10月周二-周日9:00-16:00，6月-8月周二-周日9:00-17:00，11月-次年3月不开放；游览路线2:9月周六、周日9:00-16:00，6月-8月周二-周日9:00-17:00，11月-次年5月不开放。所以很遗憾，我没有赶上开放时间
ck古城
Part 3 布拉格：雨天晴天的两种不同风格
欧洲最美丽的城市之一的布拉格 ，也是全球第一个整座城市被指定为世界文化遗产的城市。
被誉为“ 欧洲的露天巴洛克塑像美术馆”的查理大桥上有三十尊圣者雕像，据说每尊雕像背后都有一段感人的故事，据说只要用心触摸石雕像，便会带给此人一生的幸福。
但今天要给大家分享的是通过这座桥以后，往下走会发现一堵墙，五颜六色，人潮拥挤。这便是 捷克 布拉格 的网红墙——列侬墙。
这里原本是一面普通的墙，1980年12月8日，作为披头士乐队主唱的约翰·列侬在 纽约 寓所门前遇刺。得知噩耗，一名 捷克 艺术家在这堵墙上绘制了列侬的画像，并为它配上披头士的歌词。很快，此处成为列侬拥趸的朝圣地，鲜花、蜡烛和诗歌让它变得色彩斑斓，“列侬墙”从此声名鹊起。
1988年，列侬墙成为捷克群众发泄对于胡萨克共产主义政体愤怒的源头。这面原本普普通通的墙可以说算得上是历史悠久。现在的列侬墙已经成为表达青年理想—— 比如：爱与和平 ——的一个象征性符号。
和所有涂鸦墙一样，“列侬墙”永远在变，凝聚着艺术家的想像。在 捷克 人眼里，“列侬墙”是 布拉格 无可争议的城市名片。
布拉格
Cafe Obecni dum
这家餐厅我实名强烈推荐。新市政厅咖啡馆（Café Obecni Dum）这家集复古情怀和艺术风格的咖啡馆堪称 捷克 布拉格 的一大瑰宝，坐落于 布拉格 火药塔附近的市政厅（众议院）一层。
黄金的地理位置很适合坐在靠窗的位置，来一杯下午茶。这样你才能放慢脚步好好感受布拉格的美好。
对于吃货而言，这里简直是美食的天堂。因为他从早到晚都有营业，这意味着除了下午茶，早中晚正餐也能品尝得到。
大力推荐美食之一捷克布拉格火腿。以前听得比较多都是西班牙火腿超赞，没想到布拉格当地产的火腿丝毫不逊色，不是那种干香型，它更湿润带着水分口感更佳绵柔同时带着肉的咸鲜，搭配腌制小黄瓜完美。
正餐的大菜丝毫不逊色，要什么有什么。各种炖牛肉，可以搭配 捷克 满头，面包，特色大土豆丸子，还有我喜欢的紫甘蓝酸菜。
然而作为女生，甜品更是可圈可点。本来我还矜持了一下，不要点太多。但吃完黑巧克力蛋糕觉得香醇可口之后，就一发不可收拾。超级推荐奶油水果夹心蛋糕，那层奶油真的绝了，一点不甜腻，就像亲吻一样让人沉醉。还有水果果冻蛋糕，那层果冻充满调皮感，夏天吃会更棒，水果分量足，酸甜搭配得恰到好处。
再来下午茶必不可少的咖啡配蛋糕，我真的不想出门了。我可以呆这家餐厅吃一天。特别喜欢的还有它们的菜单，都是设计过的形象。其实不少元素和人物都是这个古老建筑原有的画作而来。所以更爱了。
地址：Namesti Republiky 1090/5, Prague 110 00, Czech Republic
布拉格
Grand Cafe Orient
隐藏于距离布拉格广场不远的巷子中。来这家的原因是听说是立体主义建筑风的咖啡馆。之前就有听说 捷克 可能是世界上唯一一个将立体主义应用到混凝土建筑中的国家。所以怎么也要来看下。
除了室外椅子可以感受到立体主义，室内灯饰也可窥见一斑。特别是百褶灯罩搭配立体结构的铁架，刚柔并济很有味道。
室内的色调基本黑白相间，很有个性。和店员聊天中得知楼上白天还有立体主义的相关展览，看来以后有机会要白天来看看。
他们家杯子也是设计定制的，从LOGO到花纹图案都可以看到立体主义身影，还蛮专注的。
因为这些日子肉食吃得有点多，所以这餐点了个当地的卷子，没想到荤素搭配挺好，虽然看起来不多，但加了芝士，还是很有饱足感。地址：Ovocny trh 569/19 | Ovocný trh 19, Prague 110 00, Czech Republic
布拉格
Cafe Slavia：据说是布拉格最好的咖啡馆
CaféSlavia咖啡馆是布拉格历史中心的传统咖啡馆，供应捷克和国际美食, 沙拉 ，鱼类和肉类特色菜也能品尝得到。 早晨8点钟，CaféSlavia咖啡厅还有开放早餐。
这家拥有百年历史的老牌咖啡馆，更因为位于国家剧院的对面，深受 布拉格 各大表演艺术团体的青睐。从这里可以看到古老的布拉格城堡。
超浓的艺术氛围还体现在每天17-23之间，一位专业钢琴演奏者将在舞台上进行现场音乐表演。 这个项目在布拉格很少见。
虽然被称作是布拉格最好的咖啡馆，但是Slavia的消费并没有想象中那么贵，咖啡加 沙拉 加一份甜点这样的午餐搭配在200克朗以内。这杯是当地人比较喜欢的热巧克力，上面奶油不是超甜的那种，配上热巧，冷天喝一杯感觉很温暖。
地址：Smetanovo nábřeží 1012/2, Prague 110 00, Czech Republic
布拉格
U Fleku Brewery
这家我会推荐给希望体验 捷克 当地啤酒馆热闹氛围的朋友。一开始经过的时候，我的目光是被门口的精美的大钟和黄色建筑上散落的鲜花吸引。
没想到推开门，就情不自禁往里走了。在卖啤酒的窗口有好多可爱的卖啤酒大叔木偶，很有地方特色。
进入屋内，一下子人声鼎沸。每一个灯都是透明啤酒杯造型，很多外地游客纷纷慕名前来品尝。
看了菜单就不难发现这也是一家超老的资深酒馆餐厅，1499年就成立了。怪不得这么有韵味，老板一上来就推荐先点他们的黑啤。
这么一大扎黑啤，远远来看像可乐。原本不喝酒的我，自从踏上这次旅程，基本上都难免碰一点。慢慢发现各种啤酒中，我接受度最好的就是黑啤。
布拉格
Prague Boats
以前去西欧我就爱上了城市里面的游船项目，可以不用大暴走，不用吹风就能静享两岸的风景。在布拉格同样不能错过。推荐Prague Boats船队，他们是布拉格最现代化的，而且是生态环保者。不仅有豪华和新出厂的船舶，也有太阳能及混合动力驱动的船舶。
他们的船全年都在进行企业活动或会议，举办私人的庆典或婚礼，还有组织定期航线，游览联合国教科文组织世界遗产名录上的地方。我搭乘的这个有上下舱，照片拍的是上面的舱位，我选择下面的，因为下面在船头部位，个人喜欢靠前的前进视角。
船行驶途中有歌手乐队现场演唱，歌声很动听，歌手很深情地演绎。看到我拍照还会抬头对我微笑。总体服务特别好。
船上有现场制作烤肉，很合我胃口。大家不用担心吃不习惯，这边冷热餐品自助，品种丰富，还有各种酒水饮料供应。酒类我推荐女士可以点他们的热红酒，很像国内那种米酒的口感，温热带着甜味很适合寒冷的夜晚小酌。
在这里我发现一种肉，很像国内镇江的肴肉，那种肉冻特别好吃。
布拉格最美丽的地方 — 查理大桥、鲁道夫宫、 布拉格城堡等等，都会在我们夜游项目的路线中一一呈现。感觉就是人在画中游，就这样从你的全世界走过。
布拉格
Part 4 皮尔森：当仁不让的啤酒故乡及故事
男生可能知道有款捷克最有名的啤酒叫皮尔森啤酒，其产地就是捷克的皮尔森。而东欧知名汽车品牌“SKODA”制造厂也设在此地。
世界最高级的蛇麻草（酿啤酒的香草）原产于捷克 ，而 捷克 人民的啤酒消耗量更胜德国 ，为全世界第一。皮尔森生产啤酒有700多年的历史。在 捷克 国王 瓦茨 拉夫于1295年创建该城时，这里的居民就以在家庭的作坊中酿制啤酒而闻名，并从国王那里获得了酿制啤酒的特权。
所以抵达捷克皮尔森，不可错过的行程之一就是参观皮尔森啤酒工厂（PilsnerUrguellBrewery）。它位于市郊，从市区穿越Ruadbuza河步行20分钟、或由火车站向北走15分钟便可抵达。
啤酒厂的参观行程有很多种，从20分钟到2个小时不等；内容包括观赏皮尔森啤酒历史的影片、介绍传统酒窖、现代酿酒系统及啤酒试饮等，参观行程不论时间长短都须事先预约。
我去的那天很幸运，遇上他们一年一次给啤酒桶内上沥青的日子。而上图两位则是啤酒桶实习工毕业典礼的庆祝活动。
啤酒厂内的餐厅（NaSplice）可容纳500多人，号称是 捷克 最大的PUB，供应最新鲜的皮尔森啤酒和 捷克 传统餐点，吃货不要错过机会哦。
强烈推荐这个500g的大猪排，超级好吃，不仅色泽鲜亮，味道更美味。搭配酸菜和腌制辣椒更开胃哦。
这里也有很多奥地利当地特色菜，分量和口味都很不错，所以大家总能选到一款自己喜欢的美食哦。
此外皮尔森也有自己的礼品店，里面的周边除了啤酒，还有各种服饰配件，小挂件，啤酒杯等。我就在这里淘了一件红色卫衣，质量很好又好看。
皮尔森
皮尔森木偶博物馆
提线木偶戏堪称捷克的“国粹”，许多 捷克 传说故事都曾用木偶戏演绎出来。历史可以追述到中世纪，木偶戏变成了百姓们用以传承传统文化和历史故事的形式，其中最经典的角色是一对父子。
在皮尔森，最早的提线木偶家族是Kopecky,Dubsky,和Kocka.建议大家到皮尔森去木偶博物馆参观下，就在市中心广场大教堂对面。这里木偶的头、手臂和腿都是用椴木雕刻，然后用tempera or oil colours来涂色。
皮尔森共和国广场正中央矗立着圣巴特罗明教堂。教堂建于公元1320─1470间，耸立的哥特式尖塔高102米，是波西米亚最高的塔，也是 比尔森 最著名的地标，登顶后可鸟瞰市区全景甚至近郊风光。
北面隔街是建于公元1558年的老市政厅，原本意大利文艺复兴式的建筑顶层，后来加建了装饰华丽的屋顶；市政厅前有公元1681年所建的黑死病纪念柱，西侧除了民族博物馆还有旅客服务中心，广场南边则在每周五举行热闹的露天市集。
这里的旅游业相当友好，几乎所有历史文物，名胜古迹都对旅游者开放，实在是一个宝藏旅游目的地。
皮尔森
内有乾坤的餐厅：Plasy Duke Brewery
坦白说，第一眼看门面，觉得不会有太大惊喜。但是走进去完全是一个新天地好吗？
最显目当然还是两个大大的酿酒煮沸锅。现场有两位酿酒师在操作演示，感兴趣的用餐客人可以参观，他们会做一系列讲解。
整个餐厅像是在酒窖中，让人可以闻着啤酒香用餐，也是有助于开胃啊。里面的很多摆设都充满古时候的色彩。 比如 这个古老的打票机。
座位的布置，大多是这种宽大的桌子和长条板凳，适合人们举杯聚餐。这里供应的啤酒，就在餐厅地下一层酿造出来的。所以保证啤酒品质绝对新鲜美味。
菜单的样式乍一看还以为是以前的报纸，实际上首页是讲这个餐厅以前的历史，和这个区域酿酒的曾经，很有怀旧情怀。
这是烤鸭腿配红甘蓝酸菜土豆泥，味道很不错。
突发奇想还点了烤鸡翅配薯条，没想到分量这么足，超多的。我这个食肉动物都表示有点撑了。地址：Pivovarska 34, Plasy 331 01, Czech Republic
皮尔森
展开全文
暂无评论，来做第一个吧