老两口远赴广西南宁，享受乡村美食美景！

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荐精老两口远赴广西南宁，享受乡村美食美景！

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南宁郊区晨光美景！

       南宁是我夫人的娘家，也是我喜欢的地方。那是1998年第一次来南宁，就对南宁留下了深刻的印象，通过这些年的发展及变化，已经是一座国际大都市了，起影响了，创造力，都是无法估量的。
       尤其是这里的气候条件非常适合我这个怕冷的人，一年四季，就冬天有几天有5到8度左右的低温，其他都是在20度以上。每次来都是穿了里三件，外三件，到了广西南宁，脱得只能剩最后一件，都还是热。
       南宁市现辖兴宁、江南、青秀、西乡塘、邕宁、良庆、武鸣７个城区和横县、宾阳、上林、马山、隆安５个县及南宁高新技术产业开发区、南宁经济技术开发区、广西—东盟经济技术开发区等３家国家级开发区。其中武鸣就是我今天所要回娘家的地方。以前属于武鸣县，现在改为武鸣区。

南宁嘉和城是我姨妹住的地方，早上起来打开窗户，发现南宁的清晨太美了。

环境宜人，绿化不错，怪不得南宁市全国绿化城市。

这边是别墅群，都是富人区啊。

南宁的马路也是比较宽敞的。

路边的风景，一片绿色，一片美。

蓝天白云下，一片片果园从我们眼前飘过。

嘉和城

南宁武鸣新农村面貌

改革开放后，这里的农民都发生了翻天覆地的变化，家家都盖上了新房。并且是通过统一规划来修建的，所以远看是整齐一排排的修建而成。这样，修路也方便，也更加美观。
不过他们这里修建新房有个特点,：
1.不注重外观，只在乎室内装修。这种特点，我也是第一次看见。
2.还有一个特点就是一般都是修建两层楼。一楼大厅，及堆放杂物等，二楼就是房间睡觉。
3.都喜欢在房屋前面修一个院子，可以当厨房用，可以堆放一些其他物品。

都是这几年修的红砖房。

每家每户相隔的距离都相差不大，然后就可以修建一条公路了。

我夫人的娘家，也是我小舅子的家。

两层小楼，前面加了一个小院子，

房屋前后的风景。这是房屋后面的风景。

房屋右边的风景。

房屋左边的风景。

房屋前方的风景。

站在楼上，自拍一张，

好大的太阳，好热的天气。

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回南宁武鸣，享受第一顿美食大餐！

广西人过年，跟我们四川人过年都差不多，都是喜欢热闹，喜欢走亲戚。所不同的是食材不同，送礼也不同。回礼更加不同，请看我慢慢道来。
1，广西南宁过年的美食：鸡鸭鱼都是会有的，还有来点新鲜的猪瘦肉。
具体做法，跟我们完全是不一样的，鸡鸭杀了后，去毛干净后，掏出内脏，整只在锅里煮，大约要煮半个小时后捞出来备用，
鱼一般都是选择草鱼，做生鱼片。这是广西的一大特色菜。
猪肉他们吃，但是很少，一般都会有点新鲜的就可以了。
2，亲戚相互送礼都是一只鸡或鸭，一家人都会来吃一天。
3.走亲戚拜年后，回家主人必须回礼，一般都是回半只鸡或鸭。

广西人过年过节做菜讲究实惠，红烧鸡鸭，基本上不添加其他配菜，盘子还比较大，一般一只鸡就三盘装就可以了，也没有凉菜，全是现炒现吃。

客人来了送的礼品，一只鸭子。

送一只鸭子来，一家人吃一天，回去还要带半只回去，这就是广西特色文化。注重的是这个往来。

一整只在锅里煮。煮好了后，当供品去拜一下祖先，然后一分为二，半只直接炒来吃，另外半只打发给客人带回去，这叫回礼。

开始切成小块。

这种也可以直接做成白切鸡，也可以回锅炒来吃。

现在弟妹们都长大了，也不需要我的帮忙了，就来看他们在厨房表演了。

肚条，这个非常难切。

大厨开始炒猪肚了。先过一下水，

过一次水分。沥水后备用。

过了水后，大火翻炒，并加入青椒。

出锅的青椒肚条。

开始炒鸭肉了。一只鸭子就这么多，
他们一般连同内脏一起炒，不喜欢用内脏单独炒一个菜。

现在都不用烧柴火了，都是用煤气灶了。

这里的特点就是不会炒太久，一般5分钟左右就可以了，说这样更香，更有嚼劲。

这个状态就可以起锅了，

炒鸭子的时候，还是加了一点木耳，黄花等配料。（是我要求的，他们一般都不加的）

很快就可以起锅了。

起锅。

芹菜，可以炒很多菜。

座子上就摆满了三盘鸡肉，三盘鸭肉。

生鱼片：
选择水质比较好的鱼，刀工要求比较高。
不要鱼皮，不要鱼刺。只选择中间没有骨头的肉。
广西人叫：鱼生！

鱼生的配料。里面就是一些花生油，辣椒酱，耗油，生抽，盐。最后放点葱花就可以了。条件允许，可以适当添加一点芥末。那就更加酸爽了。

不能切厚了，必须薄薄的一片。

广西特色泡菜：不酸，也不辣，但是有点甜。

最后炒个青菜就可以吃饭了。

凉拌木瓜，

把木瓜去皮，用刮刀刮成薄薄的一片，加入一些配料作料。就可以吃了。

三盘鸡肉，全是肉，

每桌六道菜。共三桌。
看到这个全图，大家就明白了吧。这就是广西的特色美食。
跟我们内地的食材为完全不同，口味也完全不同。
他们这里的菜基本上没有辣椒放，全部都是以清淡为主。我这个外来人，想吃辣椒的话就去超市买一瓶辣椒酱就可以了。

就在家门口，摆上三桌，就开始一起庆祝新年快乐了。

喝酒的做在中间一桌，不喝酒的就做两边的桌子。

看看天气热巴，都喝出汗水来了。
他们喝酒的人会在一起玩一个游戏，一人发四张扑克牌，比点子大小，小的就喝酒。

我也热的不行了，

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屋前屋后的水果树

因为这里是属于亚热带气候，也是水果的盛产地。
大家都知道，热带的水果，开花结果都比较早，所以内地的水果很多都是来自广西广东的。
我夫人娘家这边也是盛产各种水果。

家门口就是水果树。

天空跟我们内地就是不一样，天都是蓝的。

很有美感的画面。这就是南宁的天空。

家门口的果树已经结果，很多人都不知道的番石榴！
这也是广西才有的水果，已经可以吃了。

树不大，但是结果不错。

手机的缺点，我拍果子，结果自动变焦成拍树叶了。

有人看到，安耐不住要吃一个了。

看看这壮族的太阳帽有没有特色。

村口的木棉树，

我一次来就看到这么大的一颗木棉树了，每年都会开很多木棉花。可美了。

有没有千年古树的感觉。

公路通向家门口。

路的两边都是野花。

木瓜也是广西的特产，

搭个梯子就可以摘了。

发黄的就是成熟的木瓜。

直接就可以吃的成熟木瓜。

木瓜的特点，就是一年四季都会结果，也就是说，木瓜没有季节，啥时候都有，

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南宁乡村黄昏美景

因为这里的空气好，能见度高，早晚看日出与日落都是不错的选择，当地人已经习惯我，我可是很少见这种景象。于是上楼顶拍下了分享给大家，
还拍了一个日落的视频，没有权限，只能放链接了：
https://club.autohome.com.cn/bbs/thread/e5d41e6a89d4c168/79218735-1.html