自驾曹妃甸,寻觅美食
说起曹妃甸,知其名者众多,而知其意者却寥寥无几。作为河北省唐山市的一个城区,这里曾经是滦南县南部海域的一个带状小岛,因为岛上原有一个曹妃庙而得名。由于这里海港条件良好,所以这里被规划成为渤海湾的一个优良的深海港。
大家认识曹妃甸,更多的源于是首钢的搬迁。14年前,中国十大钢铁企业之一的北京首钢从北京搬迁到了曹妃甸,从此,曹妃甸走入了更多人的视野。其实,除去优良的港口和闻名的工业,曹妃甸还是一个旅游胜地。在这里有着优美的港口、承载着传说的妈祖庙、被称为鸟类迁徙驿站的湿地景观、还有寓教于乐的国内独有“渔”文化的主题乐园—多玛乐园。
除去项目繁多的旅游项目,这里还是一个美食者的天堂。作为一个海滨城市,海鲜一直是这里的主打菜,而每年一度的皮皮虾海鲜节就成为这里的饕餮盛宴了。这次自驾,便选择渤海之滨的曹妃甸,满足下自己的口舌之欲。
皮皮虾,餐桌上的美食
说起皮皮虾,在北方一定是家喻户晓。不同的地域赋予了他不同的名称。但是这种食物真正闻名全国是源于星爷的一部电影《食神》。影片中的撒尿虾就是皮皮虾,或者说学名虾蛄。
在曹妃甸海鲜节上,皮皮虾成为了整个节日的主角。数百名小朋友穿上了皮皮虾造型的衣服,互相嬉笑打闹着,成为了一道靓丽的风景。厨师们则费尽心思将皮皮虾变成造型各异的美食,呈现在大家的面前。
前一个皮皮虾被做成了鱼形的肉冻,旁边配上一个垂钓的老者,颇有几分愿者上钩的味道;后一个皮皮虾则摇身一变成了一个船形,上面承载着虾肉做成的肉羹,乘风破浪驶向远方;还有的皮皮虾被做成了春卷、鲜汤等等。总之是造型各异,味道鲜美。
在美食节不远处的另一个活动现场,数百名大小朋友,在百米画卷上创作出自己心中的皮皮虾。看来,对于曹妃甸的人们来说,皮皮虾已经不止是一种食品,而是一种文化。
情侣虾,啥是情侣虾?
啥是情侣虾?其实就是东方对虾,也就是传统意义上的对虾。其实这种节肢动物本来也不叫对虾,但是过去经常被人们成对的销售,也就游了对虾的名称。而如今,对虾就又多了一个诗情画意的名称,情侣虾。
本来这是大家餐桌上最常见的食物,但是在技术高超的厨师手下,这对情侣虾就变得神奇起来。前一个厨师把他做成了一朵富贵牡丹,后一个厨师就把他变成了一个大麻花。
在多玛乐园的网红交友大会上,情侣虾更是参与到了趣味活动中,成为了一对对青年男女交友的助手。什么剥虾打算,吃虾大赛,秀恩爱的场面火爆热闹。
河豚,冒死都要吃的美食
说起河豚,大家首先想到的一定就是那个圆圆的身体,头胸部很大腹尾部却很小,造型可爱的形象。而且在海边有很多卖标本的地方都有陈列,满身细刺的圆球是这种动物的代名词。
根据营养专家介绍,河豚鱼营养丰富,具有消肿、降血压、去胃疾、恢复体力、调节免疫系统等诸多功效,味道鲜美并带有野味。但是因为卵巢和肝脏有剧毒,稍有不慎将会中毒身亡,所以有“拼死吃河豚”的说法。而曹妃甸是世界上最大的河豚养殖区域。这里主要养殖的东方红鳍豚,年产量超过1000吨,远销日本、韩国等地。
在曹妃甸十里海的河豚小镇,这里是红鳍豚的重要养殖基地。同时,这里也将河豚作为一个文化进行了传播。无论是河豚样式的手办,或者毛绒,刻印着图案的文化衫……
当然,我们终究没有抵挡住致命的诱惑,品尝到了当地著名的河豚宴。红烧河豚、清水河豚、还有河豚刺身,一道道美味让人垂涎欲滴。
除了河豚、皮皮虾、情侣虾外,这里还有很多美食。作为渤海之滨一个游大面河湖、湿地、滩涂的地方,这里还盛产优质的稻米、河蟹、海淡水鱼等等。其中作为中华绒螯蟹的养殖基地,曹妃甸每年都要为阳澄湖提供很大一部分的蟹苗。可惜的是我们到曹妃甸的时候不是季节,遗憾的没有和蟹宝宝们有亲密接触的机会。
当然,在曹妃甸,我们还能摘到樱桃、苹果、西红柿等新鲜水果蔬菜,甚至可以在这里采摘到火龙果等热带水果。这里每一项都能满足大家探索体验的愿望和不知疲倦的口水欲望。所以,大家还在等什么呢?
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