每年农历五月初五是我国四大传统节日之一的端午节，端午节又称端阳节、重午节、龙舟节、龙日节、正阳节、浴兰节、天中节等等，是起源于中国的传统节日。端午节源自天象崇拜，由上古时代龙图腾祭祀演变而来。仲夏端午，苍龙七宿飞升至正南中天，是龙飞天的日子，即如《易经·乾卦》第五爻的爻辞曰：“飞龙在天”；此时龙星既“得中”又“得正”，处在大吉之位，恩施普也，龙德显扬。端午节起源涵盖了古老星象文化、人文哲学等方面内容，蕴含着深邃丰厚的文化内涵。端午节在传承发展中杂揉了多种民俗为一体，节俗内容丰富，划龙舟与吃粽是端午节的两大礼俗，这两大传统礼俗在中国自古传承，至今不辍。
        民间传说包粽子是为纪念屈原，粽子是为祭奠投江的屈原而传承下来的，也有人说为了纪念伍子胥、曹娥等人，在这些众说纷纭的历史传说中，主流的说法还是为了纪念屈原。话说回来，不管是为了纪念谁，包粽子、划龙舟、做香包、编彩绳等等这些民间风俗都已经形成了端午节文化的重要组成部分，各种民间传说也极大地丰富了端午节文化的形式和内容。
        今天，为了应节，我们也来包粽子。其实现在的粽子已经不是什么稀罕之物，市场上每天都有卖。由于各地饮食文化的差异，粽子也就因地制宜，形成了做法不一、口感各异的粽子文化。比如说，从馅料看，北方有包小枣的北京枣粽；南方则有绿豆、五花肉、豆沙、八宝、火腿、冬菇、蛋黄等多种馅料，其中以广东咸肉粽、浙江嘉兴粽子为代表。
        至于湛江包的咸肉粽子是啥样的，那就请大家往下看吧。

        广东粽子的品种从馅料上来分，主要咸肉粽、碱水粽、豆沙粽等；从形状上来分，主要有金字塔形、条形、三角锥形等；从地域上来分，主要有肇庆裹蒸粽、台山粽、东莞道滘粽、中山芦兜粽、潮汕双烹粽球、客家灰水粽以及湛江的蛤蒌粽等，都是端午文化与各地民俗风情有机结合后形成的地方特色美食，这些地方特色美食都各有风味，各有个性，值得大家去品尝一番，特别是吃货们。
        今天在这里介绍给大家的是来自湛江的蛤蒌咸肉蛋黄粽。

       老祖宗告诉我们，东西好不好吃，首先尝味道，所谓美味佳肴，必须是美味了，才算佳肴——汉语的博大精深都源自生活中提炼的精华，不服不行！
        食材准备好后，就要腌制调味了，当然，口味因人而异，众口难调，合适自己就行！

        一切准备妥当，接下来就开始包粽子了。包粽子其实很简单，动手试一下就会了，当然，要想包出精美形状，那还是要下一番功夫去学和练的。
        我今天第一次包粽子，虽然外形不是很完美，但起码不会漏馅，也算是有模有样了，下次再包，一定会更好！