一份香辣和乐蟹,吃出三亚美食的幸福感
来三亚一定要吃的就是海鲜和热带水果。吃海鲜一定要去市场买新鲜的食材,这一次我和闺蜜打算去朋友推荐的第一市场逛逛,到第一市场正值晚饭时间,吆喝声此起彼伏,络绎不绝的人们,都满载而归,和乐蟹、鲍鱼、海胆、石斑鱼、龙虾、基围虾……提着这些活蹦乱跳的海鲜,准备去找个餐馆去加工。香辣和味蟹:超级超级好吃,首先这个季节的蟹肥美膏多,其次用的川香的香辣口味,完全激发出了螃蟹的鲜味,吃到停不下来。蒜蓉清蒸鲍鱼:肉质很紧实,有蒜蓉的点缀,提了不少鲜味。海胆蒸蛋:最爱吃蒸蛋里面的一丢丢海胆,超级鲜香。清蒸石斑鱼:本想吃一个醉虾生吃的做法,经过询问这边基本都是清蒸,基围虾佷鲜完全不用蘸料。芒果汁:最推荐芒果汁,之前都是喝的饮料式的芒果汁都不是鲜水果榨成的,海南的芒果汁都是用最新鲜的芒果鲜榨的,这一扎,喝的特别过瘾。
三亚小吃-崖乡
一提到三亚美食聚集地,那一定非第一市场莫属,而在三亚市场支路的新民街上,还被我淘到了一家品种齐全,味道正宗的小吃店—崖乡小吃。
崖乡虾饼(虾馍)油炸类的小吃,如烧饼大小,主要是米浆加上葱花和调料,经过油炸后,外酥里嫩,最有特点的是“镶嵌”在外面的大虾,应了“虾”饼的名字。传统椰奶清补凉清补凉点了一份传统的,椰丝、通心粉 、葡萄干、西米、绿豆、菠萝、西瓜、芋头 、芋圆、薏仁、龟苓膏等十余种食材,在3月燥热的午后,喝上一口真的是解渴又美味,还有改良版的,搭配各种冰球和水果口味的。海鲜手工粉粉是手工做成的,喜欢海鲜的我,最满意里面带皮的鲜虾和蛤蜊,每一口吃起来都有海鲜的味道,一定要搭配海南的黄灯笼辣椒拌着吃才够味。芒果酸奶炒冰来海南一定少不了各种热带水果,芒果一直是我的最爱,点一份芒果酸奶炒冰,浓郁芒果的鲜香味道,加上酸奶的柔滑细腻,淋上的坚果碎和椰丝,非常好吃,推荐。百香果汁它家食材都是新鲜水果做成的,百香果汁用新鲜的百香果加之青柠和冰块,喜欢甜的可以叫店员小姐姐多加些糖,满满一大杯,很好喝,推荐西瓜汁 有黄色和红色西瓜可选,推荐内陆很少吃到的黄西瓜汁椰子冻可以打包带走,也可以堂食,冰凉后口感更佳,像双皮奶一样的丝滑,甜甜的也是女生的最爱。
寻觅已久的健康养生餐—一块豆腐
近年来因为健身的缘故,也更加注意饮食的营养搭配,除了平时在家会做一些轻食的简餐,出门在外,也一直在寻求健康养生的餐厅。来三亚无非就是围绕着海鲜、米粉、椰子等做出的一系列美食,听闻就在大东海附近有一家做豆腐很出名的店,2018年还被三亚旅游委授予“三亚金牌老字号”餐饮称号。
豆腐的营养价值,想必不用过多的介绍,豆腐的做法更是不胜枚举,走进“一块豆腐”的门店,一下子吸引了我,360度明亮通透的豆腐工坊,走过路过的食客们都能直观的看到制作豆腐的过程,石磨手工豆腐是经过石磨碾制、人工过滤、手工挤压、卤水点脑、等传统的制作工艺来完成。一块豆腐的原材料大豆来自东北建三江农场有机大豆生产基地,营养丰富,粒粒饱满,做出的豆腐不仅豆香浓郁而且营养价值极高,与其他店不同的是,在用餐的大厅里,走廊、餐桌旁就种植着许多绿油油的有机蔬菜,4D开放式厨房,洁净的卫生标准目力所及,新鲜的食材、衣装笔挺的厨师等映入眼帘,给人充分的舒适和安全感。
除了招牌的石磨一块豆腐,现磨的豆浆、铁板煎酿豆腐、有机口水豆腐等各种不同味道的豆腐做法,还有铁板嫩蛋香菇盒、游记白菜、有机黑米拉皮、招牌茶香鸡等菜品。几年间“石磨一块豆腐”养生文化餐厅已经开了三家分店地址:石磨一块豆腐养生餐厅迎宾路总店:迎宾路85号(天际大厦旁)三亚湾分店:友谊路85号(外贸路口)大东海分店店:榆亚路1号港湾城南区4楼
看270度海景—大悦洋海鲜自助
来到大悦洋海鲜自助餐厅,从外观就被巨大的贝壳造型吸引,走进去更像是走进了一个水族馆,餐厅内分为海鲜区、刺身区、寿司区、铁板区等等。每人一个小锅,将海鲜煮着吃,阿根廷红虾、海参、红斑鱼、花胶、虎虾、海螺肉、大元贝、青口、南美白虾、基围虾、贵妃贝、沙包螺、包子螺、海白螺、鲍鱼,第一次吃到新鲜的花胶,作为女生怎么少的了补充胶原蛋白,这样美容养颜的食疗实在是太棒了。每一个海鲜上都会立个小牌子,不但标注了海鲜的名称,更把每一种海鲜需要蒸煮得时间标注上来喜欢烧烤的还有鱿鱼比目鱼三文鱼,生蚝,以及各种烤熟的肉串。酥皮海鲜汤,为确保汤的品质,现烤现出,每半小时烤制一轮门外贝壳珍珠海浪的造景,走进餐厅,以为走进了一个水族馆 ,先给人视觉上美的享受,只有在广西能吃到的沙包螺,这里也有,还有包子螺,海白螺,切片螺肉等好几种螺。第一次见到炸腐竹,炸腐皮,涮着吃再蘸上佐料,很新鲜的吃法,牛百叶,还有我最爱吃的黄牛侯,已经腌的入味的辣肉片,酱香味的嫩肉片,蟹柳,老豆腐,午餐肉,鸭血,竟然还有最爱的秋葵,而且是一整个的秋葵,芋头片,养生又健康,比起其他海鲜自助,这里不会因为是海鲜自助,而忽视其他的诸如烧烤,日料,热菜,蔬菜水果饮料的配比。270度海景餐厅,双觉的极致体验,座位有室内也有室外,还有儿童游乐区,晚上还有驻唱价格:午餐218/位,晚餐258/位 (节假日除外)地理位置:吉阳区大东海榆亚路136号1号港湾城南区4层
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