先来认识河南，河南就是黄河之南，历史上河南管辖的范围大部分都在黄河流域中下游的南面。

远古时期，广袤黄河流域水土肥沃，森林茂密，野生动物的生息繁衍的好地方，其中，大象就非常多，经过人们的驯化和训练，大象已经广泛参与人们的生活和劳作，成为人们的得力助手，因此，河南就简称为“豫”。

经过千万年来地球各种条件的不断变化变化，包括地壳运动、气候、人类改造等诸多的影响，整个生态条件发生了巨大的变化，大象渐渐在河南就断然消失了，这个“豫”成了人们的记忆。

恰好就是这个中原的生态条件，人类在50万年前就在这里生息繁衍，七、八千年前人类的文明就开始萌芽了，中原文化源远流长、博大精深，经过五、六千多年历史的沉淀和发展，已经成为了中华民族传统文化的根源，是炎黄子孙的发源地，是华夏文化的发祥地。

认识河南，可能你认识郑州、认识洛阳、认识少林寺、认识龙门石窟、认识清明上河图、认识老君山、认识红旗渠、认识挂壁公路等等，但是信阳你认识吗？说实在话，我对河南信阳的印象很浅，只知道信阳盛产极品毛尖，却不知道信阳还有深厚的茶文化，还有丰富的旅游资源，更有连武汉人的不服气的热干面……

信阳古称“仪阳”，又叫“申城”。 信阳位于河南的最南面，与湖北、安徽交界，是我国南北地理、气候、文化的过度带，信阳山清水秀、气候宜人，有“江南北国、北国江南”的美誉；现在的信阳是国家卫生城市、生态城市、宜居城市、园林城市，也是中国优秀旅游城市、最具幸福感的城市，厉害吧！

信阳市中心百花园，是市民休闲和活动中心，这里百花园“红门”造型，气氛非常喜庆，也代表着信阳人的热情，就叫“信阳红”吧！

信阳高铁站京广高铁的必经站，京广高铁的便利也为信阳带来了无数客人，也成就了信阳优秀文化旅游之城的美誉。

信阳茶文化旅游建议：
DAY1：高铁到达信阳东站，租车前往浉河区，入住信阳书画院的悟园民宿，感受书画院艺术气氛的民宿情调，品尝“有朋轩”出品的地道信阳美食；
DAY2：上午深入茶山，参观德茗茶园，采茶、制茶、品茶；下午参观中国美丽茶园——文新茶村；
DAY3：上午参观灵龙湖生态文化旅游区；下午参观集云村，听听信阳毛尖非遗承传人的茶故事；晚上回到市区住；
DAY4：休息好，可以逛逛市区，然后高铁返程。

夏季信阳德气温比较怡人，虽然处于炎热的地理位置带，但这里的森林及湖泊面积广阔，山清水秀，总体的气温不会很高，而且水雾比较多，特别适合茶树的生长。

德茗茶庄园位于国家4A级景区南湾湖上游，信阳毛尖原产地，核心区，“茶王之乡”浉河港镇黑龙潭风景区，占地1000余亩，总投资1.5亿元，距信阳市三十公里，交通便利快捷。

茶庄园通过茶文化植入，景点打造，六大功能布局，已形成茶体验，农耕体验，特色餐饮，民宿，休闲，康养一体化，茶庄园轻轻放在山，水，湖，茶，田，林之间，宛若少女般秀美，恬静，让人心旷神怡。

手提竹篓，头戴草帽，置身绿色的茶园中，呼吸空气中的花香，与大自然亲密接触，亲手采摘翠嫩欲滴的茶芽，咔嚓留下美好的倩影，体验劳动的快乐。

参观毛尖非遗手工茶坊，在茶师的指导下，亲手体验传统制茶过程，能感受到每一杯茶都来之不易，倍感珍惜。

在标准化车间可观看了解传统制茶和现代工艺的完美结合。

信阳红
信阳红研发人一一郑展明大师
亲自泡一壶“信阳红”
的确不一样
信阳红有独特的汤色一一金红色，茶气足，具有“柔、滑、甘、爽、活、花果香味”，是信阳茶叶新贵！

静下来，用一颗感恩的心，放下所有浮躁与杂念，来学习禅茶。

静静坐在美丽的浉河青山绿水、鸟语花香的茶园茶室，闭目细听潺潺流水，闻闻蝴蝶、蜜蜂抖翅舞动的茶香气流，聆听聆听花开。

以恭敬、感恩、谦卑、真诚的心：感恩天地、阳光、雨露滋养万物苍生！感恩国家的护佑培养！感恩父母养育之恩！感恩老师教诲之恩！感恩劳动者的辛勤劳作！感恩大众成就之恩！感恩所有帮助过我的所有人！感恩一切无私奉献的人！

这是信阳浉河区文新茶村，刚刚传来好消息：文新茶村入选为“2019中国美丽茶园”，成为河南省唯一入选的“中国美丽茶园”。

在文新茶村茶山顶，品一壶信阳毛尖，就是神仙的享受，

山青水秀，溪水潺潺，漫山遍野飘荡茶叶芬芳，阳光、雨露和独特的地理环境，滋养着世界著名的“信阳毛尖”，它已不是“茶”，而且“天地人和”的生息味道！

信阳浉河集云山，集云山是信阳毛尖茶得天独厚的产茶标志名山，山的最高峰是狮子头，在那里可以俯瞰连绵不断的千亩茶园，山清水秀，景色迷人；为了给绿色的茶山加入跳动的心情，村里所有房子都刷上了五颜六色，变成了童话的“彩色村落”，房子变成了大山茶园里活蹦乱跳的孩子。

我叫肖珺景，是茶乡的妮子，出生于地地道道炒茶的世家，今天我说说我家的故事，其实我家并没有轰天动地的大故事，只有一双手在述说种茶、采茶、制茶和传承。

小时候，我见着姥爷的时间并不多，早上醒来的时候，姥爷已经制茶去了，晚上我睡了后，姥爷才回家，甚至不回家，偶尔碰到姥爷回来，他总是喜欢拉着我、抱着我：“林林（我的小名）过来给姥爷抱抱”，但我最怕摸到姥爷的手，一双粗糙如老茶树一样的手扎得我好痛，更恶心的是姥爷手上肉疙瘩，每次碰到，全身都会打冷颤。

妈妈5岁的时候，姥爷已经教她认茶，19岁开始学习炒茶，到今天已经足足28个年头，所有的青春年华都嫁给了茶，茶回赠了妈妈10株手指肉茶树和两张集云山地皮模样的掌心（如照片，已经不像手了）。我小时候的那段时间，妈妈跟姥爷学习炒茶，我觉得妈妈不像妈妈，总毫不走心地搭理我，当我渐渐长大，慢慢喜欢了茶香后，才理解和体谅妈妈，茶已经成为我家感情沟通的桥梁。

我的姥爷叫周祖宏，是周氏炒茶家族第四代传人，凭着一手炒茶绝活，58年的积累沉淀，获得无数奖项，2017年入选第五批国家级非物质文化遗产代表性项目（信阳毛尖茶采制技艺）代表性传承人，在这些光环下，姥爷并没有光彩得意，而且心情越加沉静，他说：“现在我的技艺和生命已经不属于我的了，属于信阳的，属于毛尖茶的，我要将这门手艺好好传下去”。

在新生产工艺高速发展的环境下，并没有扰乱姥爷的“杀青要到位，揉捻要均匀，理条靠手感，关键在火候”古老传统全手工制茶技艺，我家四代坚守、炉火纯青的制茶秘诀，在姥爷这一代更加开枝散叶，现在已经也带了许多徒弟，他的大徒弟就是我的爸爸肖兴亮（照片左一）。

姥爷自幼开始跟随其父周继明学习种茶、采茶、制茶技艺。12岁时，根本拿不动并需要不停扫动的茶把，只好抱着茶把帮忙杀青，17岁就担下了炒茶的重担；长期在40多度的茶坊炒茶房里制茶，当时没有很好的降温条件，高温已经将姥爷的皮肤烤成了漆黑漆黑的；手掌的肉疙瘩就是反复烫伤的后遗症。也许为了生计，也许为了手工毛尖的香气，也许就是他对茶的情怀……

我曾经问过爸妈：“你们是怎样认识的？你们的恋爱浪漫不？”，妈说：“每天我俩都在热火朝天中，总有第三者来搅局”，“那真是太浪漫了，第三者是谁？”，“你爸连我的手都没有摸过，咋浪漫？第三者就是‘茶’，也是爸妈结婚的媒婆”，其实，爸妈没有恋爱的过程，只有在茶房的日夜操劳，至今，爸妈28年的青春都被茶偷去了……

到了我和弟弟的这一代，世代茶人的遗传基因，骨子就是茶树杆，皮肤毛孔透出的就是茶香。小我8岁的弟弟早已经在茶坊“混”了，也开始沿着姥爷、爸妈走过的路一步步前行，弟弟，你已经没有了退缩的理由了，你就是茶的孩子！

小小年纪的弟弟（照片左一），完完全全遗传了姥爷、妈妈憨厚、朴实、毫不张扬的气质，没有欢蹦乱跳童年的特质，就像一株默默茁壮成长的茶树。

今年我即将大学毕业，四年的大学学习，我看到了更大的世界，看到了经济高速发展的远景，每每对比家里的一切，相差的确太远了，我不停在问自己“我喜欢茶吗？”，每每想起姥爷、妈妈的手，就觉得自己非常讨厌茶，每每闭上眼睛闻到姥爷、妈妈手的茶香，所有的讨厌都顿消无踪。

毕业季的春天，雨雾云绕的集云山，显得特别的美，晨露总是沾着茶牙，太阳老高了都赶不走，清新的茶香随着微风飞满了我的房间、钻进我的衣角，闭上眼睛深呼吸，就是姥爷抱我时那双58年“陈年老手”飘出的茶香，这双手的陈香，仿佛将58年信阳毛尖的清香逐年逐年数说这茶人的艰辛与执着。

妈妈深知制茶难，传统手工制茶更难，难在要采摘56000个茶牙才能制作成一斤茶叶，难在传统工艺靠的是茶人灵敏的嗅觉和手掌的温感控制质量，更难就是茶人忠于茶的人生本性和遵循自然之道。妈妈已经有不再想让孩子们继续制茶的想法。

但这个春天起，我发自心底的喜欢上茶了，爱上了姥爷、妈妈的那一双茶香飘逸的“陈年老手”，也发现我并没有走远，茶也没有离我而去……姥爷、爸爸、妈妈：我回家啦！我回家啦！我回家啦！

悟园民宿位于河南信阳书画院内。信阳书画院是一个静谧的艺术创作基地，综合了书画、琴乐、舞蹈、根雕、茶艺和国学文化等等。
客房中式装修，国风气质，干净高雅。
虫叫伴入眠，
鸟叫吵你醒。

有朋轩，位于信阳书画院内，是高端的接待场所。
“有朋”二字取自《论语•学而》篇，子曰：“学而时习之，不亦说乎？有朋自远方来，不亦乐乎？人不知而不愠，不亦君子乎？”

有朋轩里有自然的风情，古韵的风情，风吹莲动的风情，鸟语花香的风情。
有隐现于山林和风情的美食，而极具地方特色的信阳菜，更是给这映水楼台、灵动雅致的美景平添了几分独特的魅力与尘世烟火的真实。

信阳有味道独特、吃了还想吃的美食！
信阳人纯朴、敦厚，又非常好客，信阳每一道菜都是信阳人的品格和执着。
从金文古篆书写的“有朋轩”店家名，就可以看出书画院的文化感染力。
信阳的菜式设计有凉菜、热菜、荤菜、素菜、汤水、餐点，当然少不了信阳毛尖茶。
信阳的凉菜有：卤猪蹄、卤羊杂、橡粉、酱萝卜皮、凉拌蒲公英和糯米莲藕，一块卤猪蹄、一块卤羊杂，被酸酸的酱萝卜皮调整得恰到好处，加上蒲公英的香气，肥而不腻，再来糯米莲藕，清香满口，一轮凉菜将所有的味蕾都打开了……

有朋轩对热菜更是下心思：一道信阳标志的清炖南湾湖鱼头，带你去南湾湖享受清风；一道清炖老鸭汤，饱满汤计，鸭味飘香；一道信阳焖罐肉，就喜欢厚厚的肉皮；一道红焖土公鸡，那肉质绝了；更有马齿苋炒土鸡蛋，苋香蛋香恰到好处；就连白菜心都如此娇嫩……

信阳美食对于主食的设计也遵循胃之道，更是挑逗你的胃兴。
有朋轩对主食下足了功夫，前面一轮凉菜加上一轮热菜汤水后，该下点米饭、粉面的啦！
一个大大的锅巴！简直博去了所有的眼球；信阳的热干面，就是比武汉的好吃；柳林蒿子馍，香脆可口；小小的面条，还可以做成空心的，厉害了！
信阳美食，吃了忘不了！

信阳，素有“北国江南，江南北国”之美誉，更有“鱼米之乡”之美称。

信阳菜以咸、香、微辣、醇厚为主味，菜色微重、口感滑爽。与川菜相比较，信阳菜微辣而不麻，似香辣范畴；与湘菜腊味相比，信阳菜咸香而不含烟熏味儿；与鄂菜相比，胡椒的用量轻于鄂菜；与其他豫菜相比，口味偏重、偏辣。

在烹饪技法上，信阳菜的民间烹饪方法以炒、焖为主，炖煮次之，还有蒸、煎炸、熘、卤等方法。原料保管上多采用腌、腊、风干等。

有朋轩所有菜系均独具信阳特色风味，让您在品尝美味的同时感受传统文化魅力，带您走进一个“有文化、有味道”的信阳！

听说河南信阳浉河区的灵龙湖的水是绿色的，亲临其境！真是绿色的，水与山已经融为一体，全为绿海，真正氧吧生态旅游区。

信阳灵龙湖生态文化旅游区是国家4A级旅游风景区，位于“全国十佳宜居城市”信阳市东南10公里处的东双河镇境内。

旅游区生态环境优美、文化底蕴深厚，原龙王寺遗址、太子庙、金牛洞等人文旅游资源丰富，境内有两条河流，一处湖泊，森林面积30000多亩，森林覆盖率达到90%以上，茶山、竹海、杜河、灵龙湖、千年古银杏等自然景观丰富，负氧离子达到每立方厘米50000个，是名副其实的“天然氧吧”，是休闲度假、养生养老的风水宝地。

灵龙湖原名龙王寺水库，始建于1965年，灵龙湖山环水绕。

湖面全长约五公里，从空中俯瞰犹如巨龙腾飞，长虹卧波、复道行空，湖岸峭壁林立、植被茂盛；四时野芳幽香、嘉木繁荫、风霜高洁、水落石出，优良的环境吸引了大批的野鸭、鸳鸯、画眉、中华绿头鸭等野生种群在这里栖息繁殖；湖水清冽，盛产各种优质鱼类。

泛舟于湖上，清风徐来、水波不兴，俨然一幅天然山水画卷。

灵龙湖的民俗文化广场是举办民俗节庆和民间戏曲演出的地方，广场周边建米坊、油坊、豆腐坊等作坊，游客可在作坊里打米、榨油、做豆腐，感受民俗文化，体验劳动的愉悦,也可将自己成果带回家享用与亲人朋友共享。可以在这里吃农家饭、品毛尖茶，体验农家生活；观赏豫南民间小调、花鼓戏、皮影戏；逛庙会、赶年集；体验传统节日氛围，寻找记忆中的乡愁。

河南信阳浉河区的灵龙湖4A景区，是一个绿色生态旅游区，这里的非遗艺术、民间艺术和民俗风情很值得体验，全是纯朴的民风！来信阳旅游，这里是值得打卡！！

河南信阳的一道手工空心挂面，是坐高铁去吃一碗都值得的美食民间艺术！

这里还有非遗文化基地，展示的都是国家非物质文化遗产，如剪纸、泥叫吹、烙画、根雕、漆器、陶艺等传统手工艺。游客可在非遗传承人工作室欣赏非遗物品陈展、观看非遗传承人的制作过程，也可在非遗传承人的指导下亲手制作，亲身感受中国传统文化的魅力。

灵龙湖是休闲旅游、养生胜地，这里山好水好，风景宜人，未来将是网红的旅游之地。

这次河南信阳茶文化之旅，感受茶“天地人”的内涵，感受山清水秀的茶园风光，品尝了极品信阳毛尖茶，听了感人的信阳毛尖非遗承传人制茶的故事，还有饱尝独特的信阳美食和欣赏信阳旅游的民间文化的承传技艺。

信阳还有许多优美的风景，下次还会再来信阳，好好窝窝信阳。

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