建城已逾2500年，古时为“杨州”，被后人改作“扬州”沿袭至今；然，扬州又有着极富诗情韵味的别称，比如广陵、江都、维扬等；而为什么会叫杨州？莫不是“绿杨城廓是扬州”这句名言佳句。虽不及“欲把西湖比西子，淡妆浓抹总相宜”的西湖，但扬州自古以来，便是向往江南生活的人们的不错之选。正如提及扬州这座世界遗产城市、国家历史文化名城，文人说烟花三月下扬州、男人们说扬州出美女、老人们说生在扬州死在柳州、热爱生活的人们都说早上皮包水晚上水包皮。

这就是“中国运河第一城”--清代康熙、乾隆南巡必到之城。历史上因运河兴盛，唐代时期的扬州，设有三十九个郡府，一百九十六个县，再往前，便是春秋时期，邗国在此建立。因古代文人诗词颂月之多，扬州被誉为“月亮城”；味来广陵，这里是中国四大传统菜系之一“淮扬菜”重要发源地；也是中国南方早茶文化两个重要代表城市之一。今夏已过，中秋渐至。48小时，如何玩转瘦西湖、吃遍淮扬菜，在中秋节去月亮城赏月，这份攻略值得收藏。

扬州景点名胜不少，有瘦西湖、盂城驿、枣林湾、大明寺、个园、何园、凤凰岛、东关街；其中还是以被列入世界文化遗产名录、国家5A级风景区--瘦西湖，最为著名；瘦西湖在清代康乾时期已形成基本格局，有“园林之盛，甲于天下”之誉。瘦西湖主要分为14大景点，包括五亭桥、二十四桥、荷花池、钓鱼台等。而与瘦西湖历史渊源最为深厚的，当属清代皇帝康熙与乾隆、清代扬州盐商等。尤其是乾隆南巡数次，六至扬州，为后人津津乐道。

央视《舌尖上的中国》曾在扬州记录淮扬菜的代表菜品；被誉为中国米其林美食排名榜的“大众点评·黑珍珠餐厅指南”推选瘦西湖风景区的趣园茶社和扬州宴为黑珍珠二钻餐厅。此外还有广为流传的盐商宴、千秋粉黛剧场里的早茶，以及纪念五亭桥1575年建立的1757美食街。

都说博物馆、纪念馆、规划馆是快速了解一座城市的窗口，那么位于瘦西湖景区内、个园旁的这2处演出剧场，则是了解扬州最生动的情境还原。

《春江花月夜》是唐代诗人张若虚的诗作。《春江花月夜·唯美扬州》演出于2013年9月首演，项目总投资1.8亿元；和原诗一样，以月为主体，以江为场景，描绘了一幅幽美邈远、惝恍迷离的春江月夜图。

扬州迎宾馆，与瘦西湖公园徐园、四桥烟雨楼、长堤春柳隔水相望；曾经先后成功地接待过数十位党和国家领导人；接待过法国总统希拉克、泰国王储、泰国公主、西班牙王室成员等国宾。

扬州瘦西湖温泉度假村正对瘦西湖东大门，集温泉养生、住宿、餐饮、商务会议、休闲娱乐为一体。

中国传统四大菜系之淮扬菜，起源于扬州、淮安，如今尤以扬州菜式名扬天下。它始于春秋，兴于隋唐，盛在明清。它能家喻户晓，得益于扬州在中国盐业史上的重要地位，地方富庶、人文荟萃，加上乾隆数次沿京杭大运河下扬州，令地方美食文化不断发展。如今被大众点评2019黑珍珠餐厅指南评为二钻（全江苏省目前南京5家、苏州6家、扬州3家），扬州2家就是瘦西湖景区周边；而二钻是什么级别，是纪念日必吃的餐厅。

位于瘦西湖东畔的趣园茶社——曾经大清盐商私家府邸，历经200多年，终成为淮扬菜传统正宗的代表性餐厅。乾隆皇帝六下扬州时，曾四次前来游览，园名"趣园"也是乾隆钦赐。由于历史原因，趣园建筑仅存四桥烟雨楼、丛桂亭、澄碧楼。门洞、宫灯、回廊，皆为江南园林主要因素。

餐厅及包间以中式典雅风格为主，以清趣等富有诗意的名词命名；服务员身着一袭绿荷色旗袍，举手投足，集聚扬州佳人之韵；品上一口绿扬春，是品尝饕餮美食不可或缺的。著名菜肴有清炖蟹粉狮子头、大煮干丝、三套鸭、软兜长鱼、水晶肴肉、松鼠鳜鱼、梁溪脆鳝等

八道锦绣美味碟，清新爽口，食材新鲜，刀工精细；淮扬菜原料多以水产为主，淮扬菜系大多以江湖河鲜为主料，以顶尖烹艺为支撑，以本味本色为上乘，以妙契众口为追求，雅俗共赏而不失其大雅，尤其是“和、精、清、新”的独特理念。淮扬菜素有“东南第一佳味，天下之至美”之美誉。淮扬菜选料严谨、因材施艺；制作精细、风格雅丽；追求本味、清鲜平和。

淮扬菜十分讲究刀工，刀功比较精细。菜品形态精致，滋味醇和；在烹饪上则善用火候，讲究火功，擅长炖、焖、煨、焐、蒸、烧、炒。就淮扬菜制作菜肴的工艺来看，富于变化，想象力丰富。从上过《舌尖上的中国》这道八宝葫芦鸭，就看得出来。

扬州炒饭是必定不能错过的主食，色泽金黄、粒粒饱满、香酥爽口。

淮扬菜口味清鲜平和，咸甜浓淡适中；此外还有冰镇龙虾、甜豆炒虾仁、芦笋小牛肉、椒麻草原肚等创新菜式，也非常值得一尝。

如果住在迎宾馆，那你早上切不可贪睡。朝阳投射过绿野仙踪般的密林里，你可以感受到园林城市的绿意盎然和瘦西湖恬静安逸的清晨；最主要的是，你会发现“早上皮包水，晚上水包皮”的扬州人是如何开始一天的生活——吃早茶。

清晨7点多，这里就已聚集了排队取号的市民朋友和游客。提及早茶，它是中国社交饮食习俗。早茶习俗多见于中国南方，以广东和江苏为主，尤以广州早茶和扬州早茶最为出名。在江苏，其实以里下河地区为主，即淮安、东台、高邮、扬州、泰州、兴化等城市，在清前中期年间，是早茶文化发展的重要时期。而扬州是淮扬菜的重要发源地，加之历史上当地民众生活起居与餐饮的缘故，所以早茶文化更为突出。

对热爱早茶的扬州人来说，排队1小时品尝2小时，依然是常事；所以常有早茶用完以近晌午。一家人能够聚在一起唠唠家常，是一种幸福。和前一晚圆桌宴一样，锦绣凉碟数盘是必备的。食材简单、摆盘精致、色彩诱人、口味适中、荤素搭配，是最大的特点。

广式早茶对茶饮很为讲究，在趣园茶社，你可一尝绿扬春绿茶，它有清热解暑、助消化、中和口感等功效。不过胃寒人士，喝上一杯茉莉花茶也是不错的。在品尝前，绿茶让你舌苔味觉中和，这样，你才能感受到原汁原味。所有糕点小食都是当日手工制作、新鲜出炉，因为早茶时间比一般要长。甜而不腻的豆沙小麻球、野菜馅制作的翡翠烧麦色彩诱人、一口满嘴汁水的灌汤蒸饺、清脆爽口的萝卜丝油端、香糯可口的糍饭、不同口味的干丝，还有能吃出个仪式感的真材实料的蟹黄汤包。以上这些小吃名点都值得一尝。不过，你知道蟹黄汤包的真正食用秘诀吗？一个是轻轻提、慢慢移、先开窗后喝汤；还有一个是角度（下嘴咬皮）、速度（吮吸）、温度（趁热）。此外，最后面食是扬泰盐早茶中的“压轴戏”。所以一碗虾籽阳春面，一定会让你的味蕾大大满足。

顺道科普一下——
【扬州十大名点】三丁包子、千层油糕、双麻酥饼、翡翠烧卖、干菜包、野菜包、糯米烧卖、蟹黄蒸饺、车螯烧卖、鸡丝卷子。
【扬州十佳风味小吃】笋肉锅贴、扬州饼、蟹壳黄、鸡蛋火烧、咸锅饼、萝卜酥饼、鸡丝卷子、三鲜锅饼、桂花糖藕粥、三色油饺。
【扬州十佳特色小吃】四喜汤团、生肉藕夹、豆腐卷、笋肉小烧卖、赤豆元宵、五仁糕、葱油酥饼、黄桥烧饼、虾籽饺面、笋肉馄饨。

土生土长的扬州名人朱自清说过，扬州是吃得好的地方。无论上至国宴、下到乡间，亦或是海外各国。淮扬菜的精妙、美味，总令人惊喜。如果说趣园茶社有不得不吃的扬州早茶，那扬州宴就是不得不吃的淮扬菜，被广大食客评委教科书般淮扬味道的它，是扬州一味餐饮极力打造及推崇的旗舰品牌。

美食评委说道：餐厅将其扬州文化融于餐厅的每一寸角落，装潢简洁，质朴却不失高雅。由名厨陈万庆带领的团队教科书般演绎淮扬味道，无论是点心还是菜品，都非常值得推荐。在餐厅大楼回廊，即可看到名人大家在餐厅的合影。比如《十二道锋味》谢霆锋携节目制作团队来此拍摄，亦或是外国政要来这尝“鲜”。无不凸显出厨艺精湛、菜式美味。

与趣园茶社一样，冷菜味碟，均已口味适中、清新爽口、刀工精湛的菜品为主；扬州招牌菜是盐水鹅；不过于吃货而言，文思豆腐、大煮干丝、狮子头、葱油江白鱼、川香鲜腰花、黄豆焖脚圈等都是美味中美味。除了发扬淮扬菜，餐厅也面向本地市场，引进一些其他菜系进行改良。所以不只是游客喜爱来这，本地人宴请、商务、聚餐都会来。

位于中国四大名园之一、世界文化遗产--扬州个园，这里游客云集，大家争相去看陈从周教授眼里的“园林孤品”——一园藏四季。但是这家不起眼的个园餐饮服务中心，却藏着一桌由来已久的“盐商宴”。2014年扬州旅游局对外正式公布“盐商宴”、“红楼宴”。引以为傲的淮扬菜是文化菜，盐商宴和红楼宴更是扬州美食与文化相结合的代表。

淮扬菜四季分明，盐商家宴更是如此。时至夏季，菜品多以当季食材为主，清新爽口，色泽诱人，口味适中。秉承淮扬菜刀工精细、火候讲究的特色，所以也十分令人赏心悦目。这里主要面向游客人群，如果你来这里，一定记得游玩个园，还要一品盐商宴。

美食街坊位于瘦西湖景区内，主要为游客服务；这里汇集扬州特色小吃、各地小吃。那为什么叫1757呢？原来当年乾隆在这一年南巡下江南，这时当地盐商为了表达敬意与爱戴，在瘦西湖建造了五亭桥。最近《极限挑战》也在这里录制拍摄。古色古香的街坊内，环境整洁，香味诱人，各式小吃、旅游特产均有售卖。主要是孙子令头酥、米糕等特色。价格适中，任你所选。此外景区里还有万花园餐饮、晴云轩美食广场。

美食街坊用餐区分为室内、室外；就餐数量可满足数百人同时就餐。

位于个园景区东关街的谢馥春旅游景区分为“序馆”粉黛楼“和”谢馥春馆“三个部分，包括牡丹厅、天香楼、生产示范区、谢氏老宅和香粉铺等”序馆。馥园体现了扬州古典建筑特色，庄重而神秘”粉黛楼“位于二楼，陈列形神各具的”扬州十二粉黛“谢馥春馆”一方面重点陈列戴氏、陈氏等创业持家型扬州粉黛，一方面陈列“香、粉、油、胭脂、眉黛”等产品，馨香扑鼻。

对于游客来说，这里通过声乐、舞蹈、器乐、地方曲艺、戏剧小品和造型走秀等各种舞台艺术，再现扬州历史上影响深远的著名女性，主打扬州美女牌。事实上，演职人员身段、姿色、才艺都是俱佳的。你可以选择早晨第一场演出，一边吃着最地道的扬州早茶，一边看着他们哼唱小调。

第一次在扬州，看到充满扬州地方特色的小舞台演出。地方曲艺，扬州小调，双筝弹奏，古色古香。虽然听不懂方言，但是吴侬软语，不管是扬州清曲、扬州评话、扬州弹词……一曲一调轻轻柔柔，确实动听。情景动人、早茶美味，委婉动听的音乐，很令人沉醉。演出分为几个篇章，从旗袍秀、弹古筝，再到扬州弹词，沉浸式的体验，在扬州也不多见。

泛舟湖上，赏不尽湖光山色，听不完琴箫莺歌，美不够衣香人影。十里湖光，清澄缥碧；花木扶疏，连绵滴翠；亭台楼榭，错落有致；人文景观，独具风韵。皇帝南巡数次到往，必有它独特之处。如今在这里，你可以选择画舫、竹筏、电动游船等不同形式的水上工具，置身画中。

景区还提供随船导游，一步一景，一景一事。让人触景生情，了解历史。对于一般游客而言，最佳游览线路，一定是单程游船、返程陆路。这样动静结合，角度不同，才能感受到不一样的美。

徐园1915年建于原“桃花坞”旧址，为纪念军阀徐宝山而建的祠园。园门如望日的满月，门额书“徐园”两字，一楷一草，别有风味，为吉亮工所书。徐园内的主厅是“听鹂馆”，馆内有一副楠木罩阁采用上好的楠木精雕细刻而成，极为细腻。

园中有黄石迭砌的荷池，外有曲水，内有池塘，池水与湖水相通。过池是馆轩，取杜甫"两个黄鹂鸣翠柳，一行白鹭上青天"之意，而称听鹂馆。整个院落工整而又具变幻。绕过徐园，立于小红桥，小金山耸立，湖面陡然放开。徐园规模不大，占地0.6公顷。

但结构得体，庭院起承转合，错落有致。内有听鹂馆、春草池塘吟榭、疏峰馆等景，集精巧的建筑结构和精湛的雕刻艺术于一身，充分体现了古代中国劳动人民的智慧与才能。听鹂馆前陈列铁镬两具，相传为南朝箫梁时镇水之物，并立有《铁镬记》碑文，相传是南朝梁时期的遗物，距今已有一千四百多年。

小金山是扬州瘦西湖二十四景之一，为瘦西湖中一小岛，原名长春岭，建于清代中叶。当时扬州豪绅为了打通瘦西湖至大明寺的水上通道，在瘦西湖之西北开挖了莲花埂新河，挖河的土堆成了一座小山，这就是今天的小金山。小金山四周环水，水随山转，山因水活。

钓鱼台位于瘦西湖中心，其巧妙地运用了“框景”手法，成为中国园林“框景”艺术的经典之作。

小金山西麓有一堤通入湖中，堤端为一方亭，名“吹台”。相传乾隆皇帝在这里钓过鱼，因而又叫钓鱼台。钓鱼台三面临水，各有圆门一孔。从钓鱼台前右侧看去，正中圆洞恰好收入“五亭桥”一景，左面圆洞正好收入“白塔”一景，俨然两张独幅画面，其借景手法之巧，令人钦佩。

此外，还可以看到白塔——白塔身白色，也称观音寺白塔。塔平面呈八角形，由高大的束腰须弥座、八角重檐亭式塔身、硕大的率堵波和顶部的十三天相轮组成。通高306米，砖石结构。白塔高27.5米，塔基上部的仿木砖雕须弥座，下部砌花岗岩石条，束腰须弥塔座，八面四角，每面三龛，龛内雕刻着十二生肖像。和北海白塔的厚重稳健不同，白塔比例匀称。

五亭桥，又叫莲花桥。有“中国最美的桥”之称，位于国家5A级景区——江苏省扬州市瘦西湖内，是扬州市的地标建筑之一。始建于乾隆二十二年（1757年），仿北京北海的五龙亭和十七孔桥而建的。“上建五亭、下列四翼，桥洞正侧凡十有五。”建筑风格既有南方之秀，也有北方之雄。中秋之夜，可感受到“面面清波涵月影，头头空洞过云桡，夜听玉人箫”的绝妙佳境，具有极高的桥梁工程技术和艺术水平。五亭桥是瘦西湖的标志，其最大的特点是阴柔阳刚的完美结合，南秀北雄的有机融和。

位于钓鱼台对岸的瘦西湖游礼店，汇集了家居、服饰、文房、童趣、数码、书画、杂件等八大类文旅产品。品类之多，款式之多，是周边城市5A景区中极少见的，更重要不仅有纪念意义，更有生活使用价值。

在瘦西湖景区范围内，除了这家，还有园林馆、乾隆馆、方亭邮局、二十四桥书坊、望春楼等商店，大家可以随意选购。不过我对扬州漆器、扬州刺绣、胭脂粉、工艺品还是尤为感兴趣。精致小巧，融入非遗技艺。

二十四桥出自唐代著名诗人杜牧的诗句“青山隐隐水迢迢，秋尽江南草未凋；二十四桥明月夜，玉人何处教吹箫”。二十四桥由落帆栈道、单孔拱桥、九曲桥及吹萧亭组合而成，中间的玉带状拱桥长24米，宽2.4米，桥上下两侧各有24个台阶，围以24根白玉栏杆和24块栏板。它是古代桥梁建筑的杰作。但是指一座桥呢，还是指二十四座桥？说法不一。

静香书屋位于瘦西湖万花园景区中簪花亭的西面。静香书屋重建于1992年，书屋坐北朝南，是三间开的青砖瓦房，典型的清代建筑风格。“静香书屋”是金农的漆书，金农作为扬州八怪之首，诗、文、书、画无所不精。金农擅画梅花，“有梅无雪不精神，有雪无梅俗了人”。这里围以黛脊粉墙，画舫是半舫，亭为半亭，月洞口的美人靠也仅有一半，打破了旧园的对称规整，显得轻灵活泼。正门两侧的对联为八怪另一名人郑板桥所题：“飞塔云霄半，书斋竹树中”。书房内，松林梅的木雕罩格，条几上供桌屏、花瓶，书桌上置文房四宝，多宝架上摆放线装古书，圆桌上一盘围棋，令人停足其间，仔细把玩，余味无穷。

1993年，以静香书屋为蓝本设计的“清音园”参加德国斯图加特博览会“中国园”展出，以其鲜明的民族特色以及独特的营造构思，荣获“金杯奖”，在德国当地永久保存。

扬派盆景是中国优秀传统艺术之一，中国盆景五大流派之一。始于唐朝，以江苏扬州市命名的盆景艺术流派。它那一寸(一寸为3.3.cm）三弯的制作技艺可谓独步天下。位于瘦西湖景区内的扬派盆景博物馆，收藏着扬派盆景的诸多优秀作品；展馆分为室内室外，游客游走期间，可以感受到扬州园林城市不一样的美。

扬派盆景唐、宋时已有制作，至清代，扬州广筑园林，大兴盆景，有“家家有花园，户户养盆景”之说，并形成流派。扬派精湛，尤以观叶类的松、柏、榆、杨(瓜子黄杨)别树一帜，具有层次分明、严整平稳、富有工笔细描装饰美的地方特色和中华文化韵味，饮誉海内外。

2005年，个园被誉为国家AAAA级旅游景区，全国二十家重点公园之一。个园以叠石艺术著名，笋石、湖石、黄石、宜石叠成的春夏秋冬四季假山，融造园法则与山水画理于一体，被园林泰斗陈从周先生誉为“国内孤例”。

这座清代扬州盐商宅邸私家园林，以遍植青竹而名，以春夏秋冬四季假山而胜。由两淮盐业商总黄至筠于清嘉庆23年（公元1818年）在原明代“寿芝园”的基础上拓建为住宅园林。主要有抱山楼、清漪亭、丛书楼、住秋阁、宜雨轩、觅句廊等景点。个园中最大的特色便是"四季假山"的构思与建筑，在面积不足五十亩的园子里，开辟了四个形态逼真的假山区，分别命以春、夏、秋、冬之称。

扬州有“淮左名都·竹西佳处”的美称，而竹西佳处就来自于个园。个园是一处典型的私家住宅园林，全园分为中部花园、南部住宅、北部品种竹观赏区。从住宅进入园林，首先看到的是月洞形园门，门上石额书写“个园”二字。园门后是春景，夏景位于园之西北，秋景在园林东北方向，冬景则在春景东边。

主体建筑为两幢总统别墅楼和一幢综合楼。 宾馆拥有大小餐厅15个，餐座800个，各类会议室8个，并配有商务、美容美发、茶楼、游船等功能齐全的各种现代化服务设施。宾馆抱山含水，古朴典雅，树木扶疏，绿草茵茵，让人流连忘返。宾馆以其秀美的环境和优质的服务吸引了众多的商务、会议和旅游客人。

酒店软硬件齐全、环境优雅，虽然部分设施略显年代感，但是总体舒适。大床房配备淋浴及浴缸，还有写字台，比较适合商务人士。楼道设置空气净化器。

扬州瘦西湖温泉度假村坐落于风景如画的瘦西湖畔，与瘦西湖东门仅一路之隔。度假村占地面积13万平方米，配备温泉、住宿、餐饮、商务会议、休闲娱乐等设施，距市区文昌阁仅5分钟车程。宋夹城、大明寺、观音山等扬州著名景点环抱四周，旅游资源丰富，是周末度假休闲胜地

瘦西湖温泉水采自地表以下2000多米，温泉出水温度达到70℃，经国家机构检测认证，富含多种优质微量元素和矿物质，其中偏硅酸、锂、锶更是达到了矿泉水命名标准，属于国内天然偏硅酸锂温泉。

温泉区设有形态功能各异的温泉池共40个，其中室外温泉分为6个特色主题空间：保健护体的养生药浴区、润肤健美的美容养颜区、减压舒缓的养体理疗区、释放身心的聚缘三泉区、亲子互动的嘻哈乐园以及嬉戏游乐的亲水湾。室内温泉主题为爽神、感恩。秀美的风景与湖泊溪流环绕，温泉与自然美景完美结合，在这里沐汤不仅能让您感受到健康养生的悠闲乐趣，更能尽享纯天然温泉带来的平静祥和。

从隋炀帝开挖大运河的壮观景象到“烟花三月下扬州“的诗中意境，从杜十娘的凄美爱情到史可法的英雄战魂，从茉莉花的悠扬歌声到全场烟花的满满祝福，整场演出幕幕相扣。

演出场地设在瘦西湖万花园内，以瘦西湖水和园林景观为天然舞台，占地面积10000平方米，中心舞台占地面积2000平方米，同时拥有可容纳近1500人的阶群舞梯式观众坐席。节日的喜庆、战乱的惊骇，时代的变迁，生动地展现 在观者面前，极具视觉体验和心灵震撼。100多位扬州美女组成的专业演员阵容，一幕幕至臻至美的舞台场景，令观者叹为观止。

【隋—隋炀帝，开运河】
晨光破晓，遥远的东方射来第一缕光亮，一通喧闹喜庆，鼓乐声声，一方伟业“京杭大运河”终于开通。隋炀帝乘船南下扬州，三千宫人拉纤行船，好不壮观。淮南节度使府张灯结彩，宫廷舞乐、民间戏耍轮番上阵，喷泉、喷绸交相辉映，恭迎帝王大驾。


【唐—十年觉，扬州梦】

扬州美女齐齐奏响《春江花月夜》，中央舞台缓缓升起，两位杂技演员正展现“力与美”的结合。那边厢，初到扬州的杜牧正倾慕一位绝色歌女，诗作“春风十里扬州路，卷上珠帘总不如”，“才子佳人”的幻境一时间在舞台上飘洒开来。

【宋—聚四相，齐簪花】

宋朝王珪、王安石、陈升之三位朝廷官员在扬州太守韩琦的官邸欣赏金带围花，与花仙子们随歌起舞，30位花神幻出，伴着炫彩的灯光，从观众席翩然走来，在四位官帽上各戴一朵金带围花，此后这四人竟先后成了宰相。随即，金带围花在舞台浮现，扇形水幕映出《四相簪花图》，瞬间将观众带回如画如诗般的境地。

【明—杜十娘，沉宝箱】

【清—史可法，抗清廷】

【今—茉莉花香烟火盛放】