这一次又来到了呼和浩特，这里是祖国正北方，魅力内蒙古。冬季来临，内蒙也有了自己专属的冬季玩法，这一次就让我带你好好感受这一趟关于美食和建筑的旅程。

来到呼和浩特的第一站，我会推荐你去额尔敦，这是一家超级大的连锁企业，有很多的分店。我们选择了在大召旁边的分店，走进店面就觉得都非常大，而且旁边还有一个零售店，可以卖一些可以带回家煮的牛羊肉。尔敦在蒙古语中是珍珠、宝贝珍贵的意思，同时也创始人自己的名字，寓意好的食材送给最珍贵的你，蓝天白云浓厚的蒙古族气息扑面而来。

手工制作发酵的老酸奶，上来冰冰凉的，撒满金黄的炒米和奶豆腐，蒙古特色十足~ 搅拌均匀之后一口吃下去后，酸奶的奶香+炒米的酥脆+ 奶豆腐的浓醇，酸味不会特别重但是口感是非常醇厚的，吃过肉之后在品尝绝对就是一种享受呀。

由于是清水火锅，所以蘸料上就非常有考究了，麻酱蘸碟作为涮羊肉的灵魂CP肯定是少不了的，油碟都是自家品牌，吃的就是一个安全健康。乾隆御用的景泰蓝铜锅配上经的清水锅底，能烘托肉质的鲜美，泉水涮肉是检验肉肉好坏的一真理。

大召边上的塞上老街是呼和浩特市老城的四条老街之一，具有明清建筑风格，被誉为老呼和浩特的旧影浓缩。老街紧临著名的喇嘛寺庙——大召寺，其兴建于明万历年间，门前西侧有一条横街，立了牌楼，名为塞上老街。

塞上老街位于呼和浩特市大南街大召寺附近，全长380米，对比国内的其他街道还真的不长，但这里好看的东西非常多，建筑充分体现明清时期特点。现老街为重新修缮，沿街的店铺，多为具有明清风格的。

从东入口踏上古韵犹存的塞上老街，会看到老街东端竖立着一座醒目的牌楼，正面书写着古色古香的“塞上老街”四个大字，背面题着“明清遗韵”，

三百年前，三位“中国合伙人”，在杀虎口开了个商号，称吉盛堂。康熙末年改名为大盛魁，王相卿不仅在“走西口”浪潮中创造了中国清代最大的跨国贸易商号。大盛魁因此也被誉为“草原第一商号”，而且抱得美人归，他的商号极盛时有员工六七千人，商驼近二万头！如今重新打造的大盛魁文创园，重新呈现了旧时呼市繁华的一面，里面还有众多展览。

据《呼和浩特史料》记载，那时的归化城流传着这样一句顺口溜：“要买鞋帽德华兴，要买绸缎恒聚兴，要打首饰宝华楼，要吃烧卖德顺源。”这家百年老店，正在传承着呼和浩特市的美食文化。据德顺源烧卖的创始人之一张国政介绍，德顺源始创于清晚时期，期初叫“晋三元”，是糕点铺，于1931年改名“德顺源”，以茶楼为主，烧卖、糕点为辅。

现在我们店内的烧卖品种也很多，比如有素烧卖、一口香、沙葱烧卖等。现在有许多游客来我们这里品尝烧卖，对于呼和浩特市的美食，游客都十分认可。”在德顺源内，传统快板艺人正在为顾客表演着节目，顾客们一边吃着烧卖，一边听着快板，时不时的喝上两口香浓的砖茶，这样的清晨让每一位顾客放慢了生活节奏，享受了呼和浩特市的烧卖文化。

麦出笼，鲜香四溢。观其形，只见皮薄如蝉翼，晶莹透明，可筷提起垂垂如细囊，置于盘中团团如小饼。看到这么娇滴滴烧麦我还以为是蟹粉小笼呢。吃过了烧麦，我们往响沙湾去了，这里也是我们全程最期待的一个地方。

因“这里的沙子会唱歌”而得名的响沙湾。坐落在内蒙古鄂尔多斯市达拉特旗的库布其沙漠中，如果你打开地图，你就可发现它是中国沙漠的东端，它是中国距内地及北京比较近的沙漠，罕台川河水从它前面流过，想要更近的感受大漠风情，自然是要来到响沙湾了。今天，就来跟我一起感受大漠风情吧！ 

 天晴无雨、沙子干燥时，人从沙丘的顶部往下滑，便可听到沙子发出的如同击鼓、吹号的呜呜声，轻则如青蛙“呱呱”的叫声，重则像汽车、飞机轰鸣；又如惊雷贯耳，更像一曲激昂澎湃的交响乐。若是三五游人相随同时下滑，则其声如洪钟，更显气势非凡。所以说，来到这个自带声效的响沙湾，无论怎么玩都可以感受到不一样“现场演奏”。

我们坐缆车过去之后就看到了响沙湾的牌子，蓝色卡通字体与周围充满曲线美的沙丘遥相辉映，视觉效果还是很震撼的。