前言
自古道：“民以食为天”。而说起美食，天下美食出 凤城 ，就连著名的美食家蔡澜先生，也对 顺德 的美食赞不绝口呢！纪录片《寻味 顺德 》，更是让人蠢蠢欲动。顺德 美食作为我国粤菜的典型代表，粤菜的发源地，当地早有“食在 广州 ，厨出 凤城 ”之说，是我国首个“ 中国 美食名城”和我国三大“ 中国 厨师之乡”之一。2014年被授予世界“美食之都”称号。对于吃货的我们来说，怎能抵挡住美食的诱惑，于是选了个周末自驾 顺德 寻找美食之行。
行程安排
DAY1： 广州 - 顺德 珍之宝 --逢简水乡-德云居，住华轩里酒店美的总部店DAY2： 顺风顺水顺景私房菜 - 顺峰山公园-东灶鱼头火锅-返程 广州
交通攻略
飞机】顺德 没有机场，可先飞到 广州 白云国际机场，然后坐机场大巴到达 顺德 即可！（车程约90分钟；票价43元）龙山线（ 顺德 龙江）： 广州 白云国际机场发车07:30-22:30/龙山候车楼发车05:30-20:30顺德 线：（ 顺德 大良）： 广州 白云国际机场发车07:30-00:20/ 顺德 候机楼发车05:30-20:00【火车】顺德 设有北滘、伦教、大良和容桂轻轨站，坐轻轨过来观光游览和寻觅美食都非常方便！碧江站（北滘镇）：古楼村、碧江金楼古建筑群、顺丰山庄、花卉世界、陈村古墟。北滘站（北滘镇）：西海烈士陵园、碧桂农庄、北窖莘村顺德 站（伦教镇）：长鹿农庄、钟楼公园顺德 学院站（大良街道）：南国丝都丝绸博物馆、西山庙、清晖园、锦岩庙、顺峰山公园、宝林寺容桂站（容桂街道）：桂洲文塔、树生桥、真武庙、观音堂、雨花寺。
珍之宝杏坛店
顺德 位于珠江三角洲的腹地，常年气候温暖、降水充沛，河流纵横，水网交织，物产丰饶，自古以来就是珠三角的渔米之乡，这里保存了许多依水而居的水乡古镇。第一天我们计划自驾到 顺德 ，吃个午饭然后在逢简水乡闲逛一下，于是就选择了珍之宝杏坛店，这家酒店离逢简水乡只有6公里，十多分钟的车程，非常方便。
珍之宝酒楼杏坛店，位于大型购物中心内，吃喝玩乐一应俱全，适合一家老小过来消遣娱乐。也有大型停车场，重点是免费，各种公共配套也是很齐备的。
从停车场乘坐电梯到达四层，穿过一条装饰得很梦幻的玻璃天桥，就来到珍之宝酒楼的大型宴会厅啦。富丽堂皇，灯火通明，是这里给我的第一印象，在这里，无论是宴请亲友，还是休闲喝个早茶，都是个不错的选择呢。
因为我们造访的时间刚好在茶市和饭市之间，经理建议我们既可以点几个茶点也可以点几个菜，这样就能品尝到两者的特色啦。于是在经理的盛情推荐下，我们点了竹炭麦香薄撑，泉水豆腐花，至尊墨鱼饺，盐焗虾饺皇， 顺德 炒奶拼野鸡卷，珍宝第一炒，金汤五谷扒自制鱼腐。
盐焗虾饺皇，跟平常吃到的虾饺很不一样，这个皮是卜卜脆的，承载着盐焗的酥香，馅料很足，咬一口，虾仁都要奔出来了，带着芹菜的香味，齿颊留香。
顺德 炒奶拼野鸡卷因为造型太过惊艳，以至于远远就看到这道菜，带着满屏的仙气端到我们面前来。来到 顺德 ，当然就要尝尝这道远近驰名的 顺德 美食啦。一般提到牛奶做的料理，我们的味蕾会停留在甜品领域里，例如双皮奶，姜撞奶，炸奶等等。但这个炒牛奶却带着他独特的咸香，颠覆你对牛奶料理
野鸡卷，听名字还以为主要材料是鸡，其实主材是肥肉片，经过厨师的巧手，制作成棋子状的肉卷，炸得甘脆酥化，焦香味美，肥而不腻，可以蘸喼汁和椒盐，搭配细腻清新的炒牛奶，各自的特色得到了完美的呈现。
至尊墨鱼饺跟前面说到的盐焗虾饺皇有点不一样，看外表就能看出来啦。这个的黑黑饺子皮就是放了墨鱼汁去制作的，劲道十足，十分的Q弹。馅也是很饱满的，咬了一口，里边的肉肉就崩不住啦。建议一口一个，满足感刷新你的认知。
竹炭麦香薄撑，以往也有吃过各种口味的薄撑，甜的例如抹茶红豆馅哒，咸的例如香葱芫荽口味哒，但这个竹炭麦香薄撑就有点特别了，烤得香脆的竹炭薄撑皮 里加 上同样薄脆带点咸香的麦片碎，撒点白砂糖，双重的香脆口感，甜味和咸味的奇妙融合，点个赞！
泉水豆腐花我个人是非常喜爱吃豆腐花的，尤其是喜欢吃穿街过巷吆喝叫卖的，或是登山徒步时候老婆婆在路边设摊摆卖的，吃到都是暖笠笠的人情味和属于手工制作无法复制的滋味。珍之宝的豆腐花有点颠覆了我对豆腐花以往的印象。这里的豆腐花是冰着吃的，跟平时吃到的厚重口感不同，这个的口感很轻盈，很
珍宝第一炒很够镬气，卖相很好看，五彩缤纷，有新鲜的时蔬，例如韭菜，彩椒，香芹，因为放了小鱼干和蚬肉，多了让人垂涎三尺的咸鲜味，临上碟，加上炸得酥脆的香芋条和炒香的花生仁，爽脆鲜嫩，下饭一流。
金汤五谷扒自制鱼腐因为吃不了辣，经理给我们推荐了这个菜。金汤就是用南瓜打成的汤汁，质感很厚重，感觉很健康，拌着五谷杂粮，香香糯糯，很饱肚，还有西兰花伴碟，为健康加分。鱼腐也很喜欢，因为感受到了制作的细致。平时吃鱼腐不多不少都会吃出骨头，所以都会小心翼翼地吃，但这个完全没有骨头。
逢简水乡
来到 顺德 杏坛，怎能不来逢简水乡，一探岭南“ 周庄 ”的独特魅力和风韵呢。来到 顺德 杏坛，怎能不来逢简水乡，一探岭南“ 周庄 ”的独特魅力和风韵呢。
从珍之宝酒楼出来，驱车大概15分钟就能到达。沿着小石径往前推进，小路边上都是特色小货摊，卖鱼干的，小零食的，土产品的等等，应有尽有。
继续沿路探寻，水乡风貌咋现眼前。错落有致的房屋，青砖黛瓦，高高的进士牌坊，传统岭南水乡的特色得到极致的呈现。休憩的小船停靠在岸边，用红灯笼和大红花装饰，感觉好热闹呢。
逢简水乡绕村居水道达十公里有余，辖区水道达28公里之多。小伙伴们既可以选择步行游览，也可以租一条小船在河道上游览，都各有各的特色和不同的体验。
这里空气清新宜人，自然环境和谐，岭南古村格局犹存。古屋有百余间，古树遍布，石板古道纵横。绿树成荫、鸟语花香，一派诗情画意，让人得以逃离都市的喧嚣，回归内心的平静。
水乡里有一条热热闹闹的街道，灯火璀璨人来人往，街道旁林立着整整齐齐的店铺，各类小吃特产多不胜数，双皮奶、鸡仔饼、墨鱼饼、黄姜粉等等，令人目不暇接。
走累了可以找间河边的店铺喝杯咖啡，吃点小吃，看船来船往，静享这美好时光。
【信息】门票：免费用时参考：1-3小时开放时间：全天游船：5人小船150元，10人大船250元，行程约30分钟
德云居近良店
逛完逢简水乡，我们去了德云居用晚餐，到店的时候已经是傍晚，虽然天已黑，但是饭店里外都张灯结彩，老树上挂上了一串串喜庆的红灯笼，各种花花在 春日 里开的正灿烂，各种灯光交相辉映，感觉很热闹温馨呢。
虽然饭店藏身于村落里，但饭店的名气恐怕已经闻名于全国了。由于店内菜肴的名气都很大，我们就闭着眼睛点了几个，尝尝是名副其实呢还是名过其实。
饭店是由不同的老祖屋翻新而成，简单淳朴，小桥流水，历史感厚重的石板路，让我想起了小时候跟小伙伴穿街过巷，打闹追逐，嬉戏玩乐的美好童年时光。
顺德 头抽豉油鸡一进店就闻到很浓郁的豉油味，本店招牌的头抽豉油鸡想必也是必点的菜式咯。鸡肉很滑嫩，饭店选用的都是大小适中的鸡种，所以没有吃到皮下脂肪很厚的情况，咸甜也适中，此刻，来一碗香软的白米饭就满分啦。
碧江烧鹅新鲜端上来的时候，香气四溢，外皮烤的酥香，肉质很厚实，油脂分布得刚刚好，怕不是一只运动量杠杠的鹅了，吃着不会觉得太油腻，酱汁的味道也很好，伴碟的肠粉蘸下烧鹅汁也是滋味无穷的。
胜瓜竹笙浸鱼面比较鲜美可口的一道菜，胜瓜本身就是很鲜甜的食材，竹笙吸收了鱼汤的精华，鱼面爽滑弹牙，撒上胡椒，驱寒保暖，还有馅料饱满的鱼皮饺，暖胃又饱腹。
煎肠粉平时吃很多即拉即上的肠粉，煎肠粉倒是第一次吃。把肠粉煎的表面金黄酥脆，吃下去里边还是软软糯糯的，酱油有点咸，不能点太多。
煎焗掌翼一上菜，就被这道菜的盐焗味吸引到了，迫不及待抓起一个鹅中翼来啃啦，可能是因为烹调方式比较特殊的原因吧，这道菜吃起来比较考牙力，因为本身鹅的肉质就是比较韧，盐焗的话就没办法让鹅肉变得软烂。但总的来说，味道还是很不错哒。
太皇豆腐中规中矩的一个菜，豆腐表面炸的金黄，然后用鲍汁调味，香味浓郁。
双皮奶跟平时吃的差不多，奶味很浓，滑滑的，嫩嫩的，香香的，要是像甜品店一样能加料，例如红豆，窝蛋，莲子那就好啦。
顺风顺水顺景近良店
顺风顺水顺景私房菜，听着就非常吸引人的店名，试问谁不希望自己的人生可以顺风顺水呢，于是，我带着这种美好的期盼来探店啦，希望可以沾点好运气，来年顺顺利利。
来到顺风顺水，肯定是要是店里的招牌“捞起”啦，但因为不吃鱼生，就退而求其鸡啦，于是点了个招牌捞起手撕鸡。手撕鸡就是盐焗鸡撕成小块，碟边伴有彩椒丝，大葱丝，海蜇丝，芫荽，红葱头片，酸姜丝，酸藠头片，炒香的花生米。捞起捞起，捞到风生水起。捞好就可以开始啦。鸡肉烹调得很鲜嫩，味道也适中
凉拌鱼皮这道菜是 顺德 远近驰名的名物，厨师的功架差点都成就不了这道爽脆可口的菜肴。用麻油把彩椒丝，芫荽，炒香的花生米和爽爽脆脆的鱼皮捞一起就大功告成了，口感清爽，齿颊留香，我离满足就差一杯冰啤酒了。
无骨鲫鱼这道菜真的相当让人惊喜，很适合不会吐鱼骨，但喜欢吃鱼的伙伴。我本身就很喜欢鲫鱼，因为鲫鱼真的很鲜美，但无奈鲫鱼的骨头又多又小，我实在又不会吐骨头，平日只能避而远之，只能偶尔吃吃鲫鱼片粥，因为此前只有这个吃法是几乎吃不到鱼骨的。碰到这个菜真的让我惊喜万分，厨师的刀功真是无
盐油姜蓉煲仔饭这锅饭刚端上来的时候，看着平平无奇，你就以为很平凡，没特色？那就错啦，当你尝一口，你就发现你根本停不下来，什么是减肥？吃饱饭再说吧。看似普普通通的油盐饭，用姜蓉拌好后，瞬间香气四溢，对白米饭没有抵抗力的我已经沦陷了。
鱼汤杂菜对于一个老 广东 ，一顿饭下来，岂可没有一份绿叶菜呢，于是点了个鱼汤杂菜，鱼汤很鲜甜，杂菜就是有菜心叶，生菜叶，百花菜等等，吸收了鱼汤的精华，又不至于太过清淡，被迅速果断清盘啦。
顺峰山公园
从顺风顺水顺景私房菜出来，驾车大概走5分钟就可以到达顺峰山公园啦。顺峰山公园是 顺德 新十景之一，目前都是免费对公众开放的，是一个集休闲娱乐以及极具历史文化底蕴的好去处。
穿过五行桥，就来到顺峰山公园最雄伟壮观的石牌坊。因其精湛的工艺，雄伟的造型，华丽的图案，堪称中华第一牌坊。
穿过公园广场，桂畔湖的绮丽风光咋现眼前， 春日 和煦的阳光洒下来，波光粼粼，微风吹拂，小花小草弯弯腰，深呼吸一下，让人倍感心旷神怡。
顺峰山公园内有一座精美的传统阁楼——青龙阁，也是顺峰山公园的一个标志性建筑，这里主要展示顺峰山公园的建设历史，还有太平塔和青龙塔的历史建造过程，这里不定时展示诗书画印展览，现已成 顺德 传统文化教育培训基地。
在桂海芳丛内还有个粤剧大观园， 顺德 有着深厚的粤剧文化底蕴，将非物质文化遗产粤剧，融入到桂海芳丛岭南古建筑中，讲述粤剧古今变化、服饰道具、经典名剧、 顺德 名伶等，展示粤剧在 顺德 的发展历程，感受粤剧大观园带来的古典岭南文化的遗韵。
牌坊旁边是桂海芳丛，典型的岭南庭园建筑风格，楼堂与廊道环湖而设，园中有园，景外有景，步移景换，雅致古朴，风景秀丽。
顺峰山公园包括一座顺峰山，一面八公里湖岸线的桂畔湖，一个全能美的体育运动广场，以及一大片湿地。公园内绿树葱翠，亭台楼阁伫立，曲径通幽，下班后，休息日，人们来到公园，或徒步，或骑行，或爬山，或支帐，或桂畔湖边愿者上钩，在这里总能看到人民幸福的笑容。
最俘虏人心的莫过于这里时令花海啦。在这个初春，开的正灿烂来迎接我们的是五彩缤纷的 冰岛 虞美人以及多瓣玫瑰花。既梦幻又浪漫，令人沉醉不已，这里毫无悬念地成了公园内人气最旺的打卡圣地。迷倒了一批又一批的少女心。
东灶鱼头火锅
东灶鱼头位于华侨城内，吃喝玩乐应有尽有，一家大小过来消遣娱乐，想必这里又是一个理想地儿。园区设有大型停车场，目前免费，完全不必担心停车难的问题，绝对是自驾出游的首选。
一进店，店员就把我们领到窗边的位置。望出窗外，就是一个超级梦幻的摩天轮。摩天轮的灯光会不停的变换，既梦幻又浪漫，满足了老夫的少女心啦。
店面的装潢很古色古香，主色调是红和黑，整个店都充满巴蜀风情，让人仿佛置身于 成都 某个巷子里的隐世火锅店里，忘记了时光的流逝。
落座不久，店里的小二就给我们奉上一杯东灶特有的 八宝 茶，只见小二功架十足，提着一个特制的长嘴铜壶，尖尖的壶嘴伸到茶碗去，开水就对准盖碗直射下去，即快又准，不禁让人拍手称快。 八宝 茶以茶叶为底，掺有冰糖、玫瑰花、枸杞、红枣、核桃仁、桂圆肉、芝麻、葡萄干、苹果片等，喝起来香甜可口
至尊红汤鸳鸯锅，分别是麻辣汤底，以及金汤海鲜汤底。麻辣汤底就是火辣辣的，吃着很上头，金汤海鲜汤底就是比较清甜，健康，金汤其实就是南瓜打成汤汁，放海鲜熬制，不爱吃辣或者不爱药材味的，可以试试哦。
招牌菜鱼头是必点的啦，店里选用的都是新鲜的鱼头，按照点的锅底分别提供辣的和不辣的，店员会帮忙烫熟，不需要担心烫的得过熟或者不熟的情况。
超霸气明星拼盘，里边有黄喉，黑毛肚，鹌鹑蛋，脆皮肠，酱爆牛肉丸，木耳，爆竹荀，香菇，鸭血，鹅肠，满足我们这种啥都想试试，但又怕点太多浪费的小伙伴了。
蘸料可是一顿火锅的灵魂核心呐。店里就提供一款蘸料，有葱花，芹菜花，爆香的黄豆，炒香的花生米，榨菜，特制酱料，店员会根据客人的需要加上辣的或不辣的汤底调制蘸料的味道。
还点了一盘新鲜的鱼泡，外面那层软软糯糯，里边那层卜卜脆的，两种完全不同的口感，让你一次爽个够。
至尊虾滑，没有虾滑的火锅不是一顿满分的火锅，香香脆脆的虾滑当然也是火锅必点呐。下锅只需要烫两分钟，浮起，就可以大快朵颐啦。店内提供的分量很足，完全不用担心满足不了各位吃货的胃咯。
住顺德美的总部华轩里酒店
华轩里酒店( 佛山 美的总部店)所在的“国际财富中心”商厦所在区域靠近美的总部，是 顺德 近年来较为成熟的商业购物中心，吃购住娱都非常方便。
酒店配有餐厅、健身房、自助洗衣房、行政酒廊、会议室等设施设备，此外，酒店在首层大堂，将前台、书吧、茶吧、品阅餐厅等合理布局在同一空间，打造成为当地的“城市会客厅”。
房间设计简约但不简单，安装有可自动调节空调等家电和灯光模式的智能客控系统；可有效去除室内甲醛、雾霾等室内污染物的空气，享受现代智能科技带来的舒适与便捷，房间还设有茶桌 和美 人榻可以品茗，温馨舒适。，卫浴分离，干净整洁明亮。
后记顺德 作为一个美食之都， 顺德 美食遍布于大街小巷中，每条镇街都有各自的美食绝活，或许你会因为一个人爱上一座城市，在这里你会因为美食而爱上 顺德 ，两天的时间是短暂的，还有很多美食美 期待着下一次的 顺德 美食之旅。
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