前言
究竟去过 北京 多少次,好像没有一个特别准确的数字。但以旅游为目的的旅行这却是第一次。硬要算的话,美丽的 大兴 大概是我之前去过的风景最优美的地方。当时还挺遗憾的,因为没有搜到“ 大兴 野兔繁殖基地”,更没有天打雷劈宠物乐园。文中这次出游的实际发生时间是2019年的盛夏八月,一个明媚的暑假。所以它变成一趟大型情感类亲子互动旅行。把所有旅行团扎堆去的地方都去了一遍,体会到了我国历史悠久、人口众多的特点。
南锣鼓巷,人潮往来中的惊“红”一瞥
出发之前,我非常担心会突降暴雨,毕竟前一年同期在帝都出差的时候,就赶上了大台风。客户一度建议我们打个货拉拉前往会场……“XXX的记者就是这么来的!”掷地有金石之声,如在耳畔。当我们一大队人马抄到 北京 城已经是下午的时段了,距离天气预报的下雨时间仅剩1小时——留给 中国 队的时间不多了!去过 北京 旅游的人都知道,在旅游旺季前往大中华区人民群众喜闻乐见的景点是多么需要勇气和胆识的一件事。我们一行人磕磕绊绊来到南锣鼓巷之后,还是被扎实的人群惊呆了。这条本就不宽敞的胡同,即便是被拓宽了,街面上还是密密麻麻地分布着参差不齐的游人。而且他们是立体的,那些声音和气味,以极大的体量笼罩在这片区域的上空。
南锣鼓巷,长787米,宽8米,东西各八条胡同。自元代起,这片胡同就成了贤达名流、文人墨客聚集之所。这条不及千米的巷子每天甚至要迎接数以十万计的脚步,大多慕名前来者,总会在拥挤人潮的推搡之中生发出“不过了了”的感慨,我就是其中一员。
说实话,所谓僧格林沁的府邸、婉容的故居,或者是什么齐白石大师的旧宅,听起来远的一批,然而在胡同——这样一种极其市井的空间里却是相当有戏剧化的效果,所以这片胡 同里 还有个 大名 鼎鼎的戏剧学院,也是冥冥之中有些道理吧。
看介绍说,南锣鼓巷原名罗锅巷,因其地势中间高两段低,像是驼背的罗锅。不过后来在一波改名大潮中,取谐音更名为了锣鼓巷。在南锣鼓巷的西侧,从南至北,依次有:福祥胡同、蓑衣胡同、雨儿胡同、帽儿胡同、沙井胡同、黑芝麻胡同……其中一条雨儿胡同,颇为诗意,它的另一头是名字带劲的东不压桥胡同。 北京 这些胡同的名字真是哪一个听起来都不简单呢。
雨儿胡同明朝时称雨笼胡同,到了清朝才改为雨儿胡同,属 镶黄旗 。里面比较大牌的景点可能是齐白石故居,但鉴于我们一行人去的时间实在是太晚了,故居已经关门了。 远远瞻仰一番 ,似乎并没在那个平平无奇的房子里看到什么格外值得注意的大事。 同样都是居民生活的基础单位,北方和胡同和南方的弄堂,还是有着截然不同的气息。走在 北京 胡 同里 ,你就能很自然地脑补出那种穿着跨栏背心,大跨栏的那种胡同大爷,夏天里摇着蒲扇,慢悠悠地走过。当然,现在的南锣鼓巷里,大多还是充满了商业气息的店铺。主干道上摩肩接踵的人群,很难让人能够来得及细细品味其中的微妙。翻看老照片的时候,发现这片胡同曾出产过很多惊世骇俗的标语。时至今日,标语也在与时俱进地带劲着。
帽儿胡 同里 有婉容故居,这样一位强行被时代摧枯拉朽地赋予重大意义的女子,却很难说她的娘家有什么很大的看点。从门外望进去不过是个普普通通甚至有些破旧的寻常院子,这里面N多久以前蹦蹦跶跶的那个姑娘又和其他的姑娘有什么差别呢?
不过来了实地一看也有很大的收获,知道了婉容的邻居是谁——豆汁儿大姐!这牌子不能说话,却显得那么贫。
什刹海附近的胡同错综复杂,辗转路过了恭王府,翻山越岭冒着暴雨找到了来京第一天的第一家馆子。这家名叫老 北京 炙子烤肉的店,门脸儿不大,客人倒是挺多,人来人往的,好等了一阵才终于排上位置。餐厅大概就是以前的民房改的,所以通风全凭大自然……中央放着一口大水缸,有点消防设备的意思。
以前并没有吃过这种风格的烤肉,一开始还是一片片把肉放在上面烤来着,寻思这怎么粘锅了呢?服务员直接过来接手,把一整盘肉倒在了上面,稀里哗啦一顿翻炒,肉的香味立刻四散开来,很想当场来一碗米饭。平实人生就是需要一碗白米饭。
若要是说当日最满意的单品,还是他家的炒红果。酸甜可口,颇为生津。话说,除了我国,还有哪里吃山楂这种水果啊?依稀记得,离在猫本住的地方不远的一个区,就叫Hawthorn。可能寄托了南半球人民对于北方的向往吧……
故宫,进京赶烤
第二天清早起来,看到这个天气,快哭了。词汇储备里的赞美之词不够使了。谁敢想 北京 又不开会,怎能有这样的好天气……太万岁,太团结了。
说起来到故宫这过程也是曲折得一塌糊涂。现在故宫采取提前预约的门票制度,官网( https://gugong.ktmtech.cn/ )上 出售10天之内的门票。结果因为此前迟迟不能定下出发的日期,导致没有在开票的第一时间去抢票。在暑假这样一个致命的时间节点,可想而知迟了几天后票已经被买的毛干爪净了。辗转从各种代理网站上买旅行社团购的票,所有回复的口径也是无一例外地让人头大:不知道不确定不清楚不能保证。最后有一家终于在百般逼问下勉强给了个“没问题”的答复,但依然是让带团的本人我感到万分惴惴不安。因为故宫的预约参观并没有任何实体票,需要凭身份证刷卡进入,所以也只能以一种碰运气的状态去排队进场。
从天安门走到午门,总共刷了三次身份证,无数次安检。所有预约参观的人马,兵分若干路,先像咸菜一样码在午门前的广场上被暴晒,再成股涌入紫禁城里。
来了这么多次 北京 ,却一直没有来过故宫,想来也是非常奇妙的一件事了。鉴于我的童年也没有扎实的清宫戏基础,说到底其实对这座大型建筑集群里的各种传说也不甚了解。只是在走过金水桥的时候,确实有种惶恐又兴奋的感觉。
茫茫多的游人进入内部散开后密度就适当下降了一些。我们一行人选择从左路的武英殿-慈宁宫线路进行参观,租了个讲解器,走走停停的,一上午很快就过去了。于是就到了要吃饭的时间……这时候,游人们又开始扎堆聚集。自从单院长接手故宫之后,进行了不少紧随时尚潮流的改革,除了开发文创IP,另大改变就是多了很多吃饭的地儿。这其中比较吸引人的大概就是新开发出来的故宫冰窖。成为网红的结果就是门口的人乌央乌央的。而作为一家已经搞了两年的网红餐厅,居然还没有电子叫号系统,采用人工叫号……而且还是人肉排队。当天中午随着气温逐渐升高,场外的气氛也变得越来越紧脏,眼见着每次叫号都有一群突然出现的群众呼啦超趁乱一起挤进去,终于有一位大哥忍不住带头搞事了。当队伍再次回复平静,我们大概又等了半个小时左右,才得以顺利进去。
进入冰窖餐厅有一条过道,南植松、北移石,分别有八边形和圆形的窗隔断,虽然这好像并不是典型的北方风格,不过害挺好看。这块 太湖 石好像以前是搁冰窖里躺着的,已经弃置百年不用,如今又给请出来,晒晒太阳,也挺有意思。
冰窖在半地下,厚实的夯土墙很好地隔绝了外部的炎热,当然现在作为餐厅人比较多,还是需要一些空调的辅助。内部装潢也尽量符合冰窖的定位,顶上一排冰溜子一样的吊灯,还有透明毛玻璃的餐桌,十分应景。
大部分来此都选择了套餐,基本上就是写字楼地下食堂的那种配置,大锅菜里给你㧟一勺,菌菇、肥肉、大白菜,再走一碗米饭。但毕竟是皇家地段,价格可不能跌了份,基本是45到60块之间。
结束了这一波不太 成功 的网红餐厅拔草行动后,继续当天在故宫右边半拉的游玩。因为这边半拉有诸多清宫戏名宿居住的痕迹,人气远高于左边半拉。当下人气最旺的“翊坤宫”和“延禧宫”,基本已经达到了迈不开腿的地步。
事到如今,我已经记不清讲解器里到底说了多少位娘娘,就记得正殿门廊柱子下面的大铁环了。说是婉容在这儿住的时候,荡秋千用的。不知道她在这儿荡秋千的时候,可还记得娘家隔壁的豆汁儿大姐了。
隔着玻璃还能看到翊坤宫和后面储秀宫里大部分房间的陈设,这里大概也是所有宫殿里陈设最多的一间了。各种金器宝石香木丝缎,还有不少慈禧最爱的大雅斋的精选。储秀宫正当间的椅子上放了草鸡大一个玉如意,真的草鸡大。产生了一种很想拿它挠痒痒试试的心情。
如果是仔细逛的话,故宫至少需要一整天的时间起早贪黑才勉强能看得完。当天我们看到钟表馆和珍宝馆那个九曲十八弯的队伍后,当即果断决定与世界和解,结束本次故宫之旅。
世上无难事,只要肯放弃。年迈的我决定找个peaceful的地方,去喝点解暑降温的东西,instead of 爬山。于是我们就来到了另一家故宫的网红店——故宫角楼咖啡。
店里的墙纸是《千里 江山 图》,整体环境还是挺惬意的,美中不足就是,座椅太少。艰难找了个小圆桌坐下后开始一通点。这家店的大热单品——康熙最爱的巧克力,还有后宫三千佳丽奶茶,养心咖啡什么的,都是热的比较美丽,可大热天地喝热的太不友好了。纠结再三,点了个“一骑红尘妃子笑”的荔枝味饮品,哇,冷饮的杯子也太塑料了,热咖啡就是有墙纸同款涂装的纸杯,就高级很多啊。心里不服。总之,网红店的特色就是,价格也分外美丽。毕竟是皇家的地界儿呢。
绕着护城河拍了张高糊的角楼,算是彻底结束了故宫一日游。接下来的行程就是令人万分激动的吃,但万万没想到,这一口吃得可太艰难了……原计划当天是去吃四季民福在故宫旁边的那家店,结果到了门口发现等位的人已经堵上了整个十字路口,一打听才知道原来已经有280多桌在等位了……就问你夸张不夸张……店里前台的大姐姐十分不耐烦地表示:爱吃吃,不爱吃边儿去。愿意等就是4小时以后再回来。我这心里可不就咯噔一下么,4小时,我是要等这鸭子从 大兴 自己打车过来吗?立刻报复性地掏出手机开始查周围其他的鸭店,我要鸭,我要鸭!!!迅速get到王府井那儿还有一家分店,看评论说等位的人要大大少于故宫边上的这家店,果断前往。门口的人也确实不太多,总归还能看到空隙吧至少。一扫听,前方还有90多桌,2小时,您等不等?此时我就在冲动之下,做了一个让我在接下来的五六个小时里后悔万分的决定,我说等。这家四季民福隔壁是个内联升,因为等待的过程太过无聊,我连内联升都逛了。门前的各类零食,吃了不下十盘,山楂味的饮料从红色喝到没色,肺叶子都要漂起来了。可前方等待的敌军人数,就是TM不见少!潜伏进店里查看我才发现,这家店居然只有四个烤炉在烤鸭子,效率之低简直让我想冲进去帮他们烤。然而每一桌来到这里的客人,都要点一只鸭子……所以整个排队的节奏就是大概以每小时20桌的速度,在缓慢地推进。回到门前的小板凳上,继续生无可恋地等,那会儿天色也黑了,接着蚊子就出来用餐了。得,它们给先吃上了。然后周围的居民楼开始洗澡,那个沐浴露的味道啊,都从门前下水道的孔散出来了……让人分外想要骂街。与此同时,我还在默默关注着故宫店的排位情况,那边厢在以更加令人发指的速度,缓慢推进中。
等待途中拍到了一只烤的还算标致的鸭子,但是到了尾声,感觉烤鸭的小哥们也是失去了耐心,大部分出炉的鸭子,都有烤破皮的情况。终于!终于!五点多就来排队的我们,终于在晚上九点,坐进了店里!我就等着试一试,这鸭子到底什么水平。点了一整只鸭子,先上了小料的碟。四季民福的配料一共有8种:甜面酱、黄瓜、葱丝、白砂糖、山楂条、蒜泥、咸菜、萝卜干。鸭子片皮蘸白糖,没有出现我想象中的那种,融化在表面有一层焦糖的质感,不过趁热吃还挺香。满满的油脂瞬间糊住口腔,也没能抵消我排队至此的怨念。好吃,但非常不惊艳。
如果是一个人出来旅游,大概就只能点半只鸭子,其他啥也不敢点。人多了,就给多点菜制造了充分的借口。于是我们一行人还尝试了杏仁豆腐、以及老 北京 的大杀器——豆汁儿和焦圈。
这么可pia的食物,我孬了。但我妹爱上了。少年英雄小哪吒。那个碗里的液体,隐隐约约透出一股灰绿的色泽,闻起来实在是……emmm这道题超纲了,我真的不行。
小料碟一位5元,一共八个格子,雪里蕻、腌萝卜、甜面酱、葱丝、黄瓜条、蒜泥、白糖、山楂糕条。鸭胸口的两片精华先片下来推荐蘸白糖。鸭子皮的高温把一层白糖微微融化,有一种焦糖的感觉,挺好吃的。(虽然这好像是邪教)
结果说好给我椒盐的鸭架子也给我整没了,吃完都十点半了我还等什么……就很气。回想那只等了四个小时的鸭子,我感到的失望略大于满足。它就是个普普通通,稍微还算好吃的鸭子,它真的不值得四个小时。可能,吃完鸭子给我盖个章的话,我就不会有这么多逼逼赖赖的话了。
颐和园,天地一家春
宣武区的天是晴朗的天,通州的人民好喜欢,眼望丰台高声喊:我爱你,海淀。搭乘传说中“谁先下车谁就输了”的地铁到了颐和园。由于前一天的行程和等待太伤,第三天的我们战斗力都被大幅削减。原本打算颐和园加圆明园串起来逛的凶残计划也彻底流产,只去了遥远的颐和园,结果却遇到了比故宫还多的人……颐和园是网上售票,进门扫码。整个北宫门门口的队伍,或者说人群,聚集到了需要报警的地步。而且有一个我至今都搞不太懂的点,为什么,我国人民这么喜欢在排队的时候,贴在前面的人身上? 北欧 距离不香吗?往前多挤个2厘米,也不能提前多久进去啊……大热天的,又不用报团取暖,何必呢?就在场面僵持了大概20分钟之后,才终于挤进了颐和园的大门。进去了以后发现人群并没有像进入故宫那样立刻散开,而是,更加成团地,堵在路中间拍照……我方了。
穿过 苏州 街,又翻山越岭摸爬滚打了好一阵才走到大船坞附近。路上行人的密度直逼南锣鼓巷。又晒,又吵,又看不见道儿。期间还路遇一位大姐从山路上摔了个倒栽葱,头破血流。这哪还有游园该有的惬意。
忘了是什么地方看到过,说是趴在荷叶上喝露水的蝉会成仙。搞得我就一直很在意这个事情,每次看到荷塘就不自觉地要瞪大了青光眼在烈日中寻找蝉的身影。在颐和园里也没能找到,然后我又恍然 大悟 ,这些蝉和法师是一样的,他们都是靠早上的露水成仙的。过了石舫,就是颐和园最出名的长廊,出自小学人教版语文四年级下册。依稀记得课本上有个插图,是一眼望不到头的长廊里的雕梁画栋。273间,每一间的画都不一样。但长廊里的游人也太密集了,到处是绊,无法抬头欣赏,更不必提“徜徉”。
走到万寿山的时候,我决定不再从长廊里走了,太他喵的危险and累了。此时放眼观瞧,明晃晃的大太阳给排云殿的金色琉璃瓦照得确实是金碧辉煌。金碧辉煌这个词就是从《颐和园》那篇课文里学的,诚不欺我。
上一次经历这等密度的人群大概已经要追溯到十年前的世博会了,但此一时彼一时,我已经不是当年的我了(而且这里还没有盖章),继续游玩的兴趣变得索然。
有句讲句,还是非常期待能在冬至再来一次,看看金光穿洞的盛景的。(前提得是人少点)又在临近水边的阴凉处坐了一会就迫不及待地离开了大菜市一般的颐和园,可这会儿才下午两三点,又硬是磨叽到四五点,去了老远的一家四世同堂吃晚饭。感觉这家店也是一个,主打外地游客的神奇连锁店。其中印象最深的一盘菜,就是这个豌豆黄做的大赤包捉五魁。“一个五万的大夹子!”然后我吃了大概五张牌,炸裂。
干炸丸子感觉豌豆面放多了点,活脱脱一碗主食。咯吱盒就更不说了,切段炸卷饼。就此类菜品,第一口还觉得焦香酥脆,可吃一盘,体验就不会这么美好了。尤其是在还吃了五张“麻将牌”的情况下。
但总体来说,大家对这一餐的满意度还是比较高的,因为:并没有等四个小时
南城,胡同迷宫的尽头是涮羊肉
行程飞速来到此行的第四天。本来我妹说早起要去喝豆汁儿,后来她怂了。我们就先逛天坛,然后择机行事。耳畔响着经久不衰的歌曲:你爷爷我小的时候,常在这里,玩耍~
经过前一天颐和园的考验,我们面对天坛这样的客流已经处变不惊了,甚至还觉得有点空旷。我相信这个公众号的读者,应该也并不想从这儿看到太多关于天坛的资料介绍。而且距离参观时间过去了这么久,我也只能记起我妹当时嗷嗷叫要去看“宰牲亭”。不知道,可能就是小朋友的爱好比较清奇吧。然而当天宰牲亭那块并没有开放,what a pity。
小学语文四年级还学了另一篇具有指导意义的课文,叫做《游天坛公园》。哈哈哈哈,也不知道记着这些干什么。介绍了天坛的三大声学现象,天心石、回音壁,还有个什么三音石。当然啦,到了这里的人谁不想检验一下小学语文里的知识呢,纷纷趴在墙上喊得面红耳赤。倒是天心石可能因为在圜丘的舞台正中心,站上去多少有些羞耻,所以在那儿嗷嚎的人并不太多。关于天坛的游玩部分就这么草草地结束了。下一站是更加游客的,前门地区。
刚到大栅栏就找了一家店迅速地吃起来,以烧麦作为拳头产品的老字号——都一处。这家店当然也少不了一些乾隆微服私访的小故事,门口还挂着大大的虎头匾证明其资质。感觉这家店的整体风格还挺国营,不过服务态度还好,没有甩脸子(要求已经低到如此的地步)。点了两笼烧麦,三鲜和牛肉的。这烧麦确实和之前吃的不一样,皮是真的薄。不过这也就带来了另一个问题,太薄的皮就特别干,有种在吃纸的感觉。馅料倒是整体还挺好吃的,个头也是北方菜的那种大。
梁静茹还给了我勇气,点了另一个平日里万万不敢点的菜——炸灌肠。其实这个菜我很早就在网上看到了,但愣是没研究出来,灌肠到底是灌的什么到什么里面。可能事实已经摆在面前,是我不太敢细想。不过当天吃的这一盘,完全没有任何猪大肠的油味。可能现在的都是电饼铛直接炕出来的,非油炸健康食品。隔壁那碗配料蒜泥还是太可怕了,单吃炸灌肠就是个,很焦的糯米食品,可以一试。哦对,当时还喝了一盆酸辣汤。妈耶,可能是真饿了,当时觉得特别好喝……吃完了就继续瞎逛,以及背上背着一盒稻香村的大点心匣子。“大拾烂儿”地区现在的样子是复建的,500多年历史的南中轴线商业街还是非常热闹。老字号也都重新打了新招牌,热情如火地营业着。从鲜鱼口一路走过来,看到了好几家德纲相声里提到的精彩名店, 比如 有海龙帽子卖的盛锡福……当然还有六必居!“老太太拦了一辆出租车,捷达。司机问,去哪儿呢?六必居买咸菜。”
之后又来到了著名的三庆园和 广德 楼,现在都是德云社的剧场。三爷说:你是不是有一种圣地巡礼的感觉?可不么,就差盖章了。
穿过煤市街就顺势转进了杨梅竹斜街,当时这片的路面在翻修,铺了地毡,走路very费劲。
模范书局经常被帝都各种神秘书店的盘点收录,这里是它的第一家店。原本建筑是个民国时期的报社,后院和二楼还藏有大量珍贵的印版。但是作为游客平日里是没法看到的,只有等老板举行特别的收藏交流会、书友会才会短暂地开放。这家店可能也是想打造文艺风格的旗舰,对于选址一直都挺讲究,还有一家店是开在教堂里的,也挺妙。转到铁树斜街还有另一家名声很大的书店——内观堂书店。从门前这个随意的画风就能感受到,这是一家有些野生的书店。开门没点,卖书随缘,也没有进出货账目,这都是家里有矿的人才能干出来的事儿。不过话又说回来了,现在这年头,但凡开书店的,都是家里有矿……毕竟大部分书店早已是新时代女青年的影楼(她们的影楼无处不在),有一部分看书人可能又鸡贼下作一点,看好了实体书,再从网上下单买(我就是这一类)。这些原因最终都让经营书店这件事变成了一个带点理想主义的梦,所以很幸运的是,还有那么一群家里有矿的人,愿意把他们的矿,换成文字,做着梦,等着度人。内观堂的老板是一位代姓女士,除了书,小房间里还有各式各样的童年杀小玩意儿,铁皮玩具、黑胶唱片什么的。藏龙最是寻常处,大概说的就是这种地方吧。
胡同探索发现之旅还在继续,转入 陕西 巷,进入了传说中八大胡同的地面。一进巷子就看到了云吉班旧址,小凤仙挂牌的地方,现在房子外墙上还强行给开了两个窗。前方不远处是赛金花住的 上林 仙馆,现在改成了青年旅舍,也是一桩很神奇的事。
走到快尽头的地方连接着百顺胡同,胡同口还有一幅铜雕壁画,上面画着京剧的生旦净末丑。当年徽班进京的时候,大部分戏子也都是住在这一带的,梅兰芳、俞菊笙、迟月亭都在这住过。如图所示,现在也可以选择搭乘人力三轮车,听这些胡同串子讲讲以前的野史。
好啦好啦, 北京 之行的收官之战选在了美食天地牛街。牛街最火的店之一,有时候甚至不需要加之一,就是专门吃铜锅涮羊肉的聚宝源。我们大概是下午四点不到的时候到的,中午的号才刚刚叫完,我们有幸拿到了晚场的第一号。等了大概不到半小时就 成功 上桌了,比起那只让我耿耿于怀的等了四个小时的鸭子,我觉得涮羊肉特别好吃。聚宝源旁边是同样门庭若市的白记年糕,队伍和年糕一样绵长。那个年糕真的很可怕就是了,枕头大的豆沙和糯米叠在一起,哇,热量看着就很吓人。
进门先点菜,此前我并不了解铜锅清水涮羊肉要先“肥锅”的道理,咔咔就先下了小三叉。不过这也不重要,只要羊肉够好,啥料不用放也特别香。以前聚宝源就是卖牛羊肉起家的,附近的回民买肉回去自己涮,后来聚宝源就说为啥我自己不做这生意呢……于是乎,2003年, 霹雳 一声雷,这家店就开张了。
常规来说,吃 北京 铜锅涮羊肉的标配酱料是麻酱和韭菜花。麻酱还行,韭菜花,哎呀,好吧,你们爱吃就多加点吧。因为吃得实在是过分投入了一些,导致也没再拍更多的照片了,他家的羊肉串也好吃,肉都好吃。还想再吃。
北京 城那么大,好吃的也特别多,我准备下次去单搞一个炒红果专题,显得专精一些,尽量摆脱这种流于表面的旅游博主的形象。
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