烟雨江南,有片山水,名缙云
四月的 江南 烟雨中,山水都自带十分仙气。其中七分在缙云。隐隐青山间,有水迢迢自云海来。绕过岩下的村头屋后,恋过仙都的石桥青峰。在蛟龙峡谷的山涧中辗转,在大龙门的崖壁间喧豗。流连过河阳的时光旧居,归心于静谧荷塘人间烟火。只留下那曲 关于时光的田园牧歌。很少有一片山水能让人如此留情,来了三次还不够。她的山中有传说,她的林间有故事,她的水中有世界……她的田间灶头似乎有种特殊的魔力,让匆匆的都市凡人,寻到了儿时的熟悉味道,找到了逃脱桎梏的片刻安详。一晃三两年,匆匆又春天。这是我第三次来缙云(2018年,2019月,2020年4月)。时间见证了我的改变,但这里的韵味没变。一百个人有一万种烦恼,得失皆在漫漫人生路。而静寂的山水不言,容纳那诸多烦恼;斑驳的老宅不语,给予故乡的相思。未来之前,我竟不知这世间终有这样的地方,和你心意相通,令你魂牵梦绕,可谓之精神故乡。
桃源之行记,出发当此时
缙云县位于浙江的南部,是丽水市的北大门。“ 缙云 ”是中华人文始祖轩辕黄帝的名号。传说人文始祖轩辕黄帝即在此炼丹驭龙升天。所以此洞天福地谓之“ 缙云 山”,地因山而得名。道教“三十六洞天”,缙云仙都名列其中。悠远的历史跨度,赋予了缙云厚重的历史传承和丰富的文化底蕴。不大的缙云城,有着三项国家级非遗 十九项浙江省级非物质文化遗产。内容涵盖缙云的婺剧表演、黄帝文化、民俗表演等等。这件件遗产,见证的是缙云的文化历史变迁,蕴含的是华夏先祖的智慧和经验。以下是莎莎的行程,综合了方位距离和游览时间,给有出行计划的小伙伴作个参考。有更多问题欢迎留言。第一天:岩下石头村 ,大龙门景区第二天:仙都景区第三天:河阳古民居,黄龙景区第四天:蛟坑古村,蛟龙大峡谷
山中竹海有传说,石头村内藏故事
小时候见山不是山,山中藏不住对远方的期盼。村前溪水,村后竹海,不甘此间静与慢;长大了见山还是山,山中堆不下心底的浮华和牵绊。眼前奔波,脑后遗忘,不耐世间风与怨;不知当我老了,这青山碧水之中,可还留得住,今天这多少挂念?近山近水的岩下村,是我每次 缙云 行的必去之地。那深山竹海间的小村,是旧日商道的歇脚驿站,有代代耕作的层层梯田,有传承数代的石屋祠堂。来到这里,你可以暂时忘掉都市的喧嚣和繁华,回归田野,回归山林,回归心里最初的美好。虽知魏晋, 桃源尚存。这里是整个浙南保存最完好的古村落之一,至今仍然保留着古村落原汁原味的生活传承。那数百年生活于此的家族后人仍然居住在这里。千百年不变的耕读烟火气仍在这大山深处延续。
依山而建的小村,至今保存有28处古民宅,外加古祠堂、古寺庙、古戏台、古桥、古道,全村恰如一个充满原始气息的石头城 ,一个浑然天成的石头世界。
位于村南的朱氏宗祠,为三进两院式,外墙正面用青砖,其余三面用块石砌筑,建于1683年,后于清嘉庆十年进行翻修,据今已有330余年历史。
据了解,岩下村的山,上半部分黄泥多,下半部分岩石多,居住在岩下村的朱姓祖辈就地取材,采来一块块山石,用黄泥粘合,造起一座座石头屋 。
为了保留这份古朴,村中严重控制房屋的改建。村中的住宿价格上非常实惠,性价比很高。晚上躺在床上,可以听到潺潺的溪水声。枕水而眠的感觉,很美妙。
墙上的石头,地上的石头,长满了大片大片的青苔。眼之所及,都是时间的味道。这些石头房子似乎有了生命,在吸引着远方客人的到来。
从空中看过去,院子方方正正,生活周周整整。
墙头屋角,是随手种下的各种植物小精灵,给这山里人家更多一分自然野趣。
村里的腊肉正在风干,那红白之间,是一年的辛劳和收获的喜悦,舌尖上的老味道,在这盐封的脂肪中代代传承。
炊烟袅袅,是晚饭时间。炊烟中可有刚才的腊肉味?世外桃源 的空气中,充溢出满满的人间烟火气。
村中的老人随处可见。山中的清新空气有着长寿的秘诀。那走过的石板路,歇脚的石门坎,和着老人一样,满是时间赋予的智慧和故事。
春末的石头村沉浸在烟雨中,自有一番另类的风情。原本葱郁竹子将养分给了冒出的竹笋,变成了黄绿色。在风中抖落漫天黄叶,好像秋天一样。又恰似那村中老人,在子孙的青春成长中老去,将这生生不息的精神代代传承,这人这山,如同有灵般相通,共同演奏的是属于生命的永恒乐章。
黄色竹海之中,藏着代代辛苦耕作的层层梯田。不是大自然的鬼斧神工,全赖这中国人骨子里的愚公精神,将这大地变了模样。
初时不懂“岩下”为何意,直到无人机飞上天空,在这村后的青山竹海间,有一高耸入云的崖壁,一飞流而下的瀑布挂于悬崖之上,如从天而降,沿着峡谷,流入岩下的小村,滋润人家。
地址: 缙云壶镇东北部交通:县城自驾前往约40公里门票价格:免费
飞流鼓石声,鲤鱼惊越处,溪涧之上现龙门
骤雨稍歇,晨霭初现,云涌幻化水云乡。很多人将大龙门景区作为去岩下 石头村 路上的赠品,这里离岩下村不过几公里距离。这个峡谷之中的景区不大但可观之处甚多,飞瀑、湖泊、山涧、吊桥、石桥、石级、石壁、石室、庙宇、山庄、游船、儿童游艺园布置有序,每处都经过用心修饰,有着“世外小 桃源 ”之美誉。就是沿着这样的竹海溪水,我们深入峡谷。雨后的溪水略有些浑浊,和黄色竹海相映衬,让这个春末的季节,有了秋日的婉约。
百转千回的车道在水和山之间穿梭,路况其实不错,不过村道的狭窄最怕的就是迎面会车。不过车少,而且相见的谦让让行程特别的舒畅。
古朴牌坊是路上的惊喜。在这山谷之中别有一番味道。
大龙门景区就藏在着山涧之中,据说是整个江浙负氧离子含量最高的地方。亲近自然,而又寓意明确,“鲤鱼跃 龙门 ”,飞升化蛟龙,难怪有高考的学子,会来这里沾沾灵气,祝前途似锦。(你看这扑腾的鹅,难道也想跃龙门 ?)
景区内一步一景,亭台楼阁沿河架溪。在重山怀抱中,再现一个福地洞天。每次来 缙云 都要来这里转上一圈,洗洗眼睛洗洗肺。
龙门瀑布是这里的精华。括苍山上的水源,顺着棠溪汇集到此,然后沿着崖壁倾泻而下。整个瀑布高悬于悬崖之侧,飞丝数万,擂石如鼓。
景区内的娱乐设施应有尽有,非常齐全。不仅有适合大人消遣的棋牌室、茶馆,还有适合孩子玩的区域。住宿非常有特色,就在景区内零距离的接触山水美景。这里好山好水中,还孕育着大量野生石斑鱼。很适合亲子出行,周末度假。
地址:浙江省丽水缙云壶镇赤旧大龙门景区时间:08:00-18:00门票价格:60元,网上预定50元
黄帝仙都,十里川澜,两岸烟云如墨染
云烟雾雨入江南 ,十里山水如墨染 。江作青丝华罗带,山如翠碧美玉簪。轩辕此地登仙去,飞鸾驾鹤不假骖。黄帝羽化登仙的仙都洞天,正是以这令人见之忘俗的山水画廊,成为缙云当之无愧的名片。
莎莎上次来仙都景区,这里还是4A景区。而2020年1月7日,正式成为5A级景区,步入国内顶级景区之列。最让人意外的的景区非常良心,即使升了5A也没有涨门票。这个价格绝对是在5A级自然景区中,性价比非常高的。这里有桂林漓江之秀美,有黄山怪石之嶙峋,有田园牧歌的惬意。那层层叠叠的如黛青山,是艺术创作者的沃土。
摄影爱好者会喜欢这里。每当清晨傍晚,雾气笼罩,清丽的山水和耕作的乡民,构成最唯美的画面意境。让无数的获奖摄影作品,在这里诞生。电影电视的布景会喜欢这里。山水自有仙意,云雾之中有道法自然,是仙侠剧的不二选择。曾有数几十部影视剧在这里取景。(先上一张官方图镇楼)
整个仙都景区都是围绕黄帝飞升地的故事,这里的命名都会和黄帝有些渊源。包含了人文景点和自然景观两条主线:鼎湖峰、小 赤壁 、倪翁洞、仙都观、朱潭山等等,穿成了沿着溪水的一整条风光带。转盘的中心里有座黄帝的雕塑,航拍的视角似乎不够清晰,宝宝们可以看我的视频。
沿河而居的当地小镇,整齐统一的白楼红瓦也是这山水之间的美丽风景。住在如此的山水之间,想必每个人都会带上几分仙家气魄罢。
相看两不厌,唯有朱潭山。因宋代理学家朱熹曾栖于此而得名。这里是仙都最出片的摄影拍摄点,很多国际获奖的大片都是在这里诞生的。清晨四五点开始,朱潭山就会迎来一个属于老法师们的游园早高峰。当石板桥上水汽翻腾,背景是不远处的鼎湖峰,在仙气十足的氛围里,如有一两个农夫或挑着担子,或牵着老牛,跟着一条狗……如同从中国画里活了过来的画面感。来自各地的摄影师,带着长枪短炮,在最佳机位架好器材,在咔擦咔擦的快门声中,记录下的不止是这山水的柔情,仿佛还穿越了宣纸和时光,和数百年前的山水大家来一场关于艺术的对话。也许是运气比较差,也许是缘分还不够,莎莎每次都没有遇到云雾。看来还应该再去一次?
景区真的很有爱,连草坪都修剪成爱心的形状。
仙都绝佳处,必在鼎湖峰。鼎湖峰是仙都最核心的景点,这独立高耸的石峰,在景区的哪个角度都能看到。相传轩辕黄帝将顶鼎至于峰上炼丹,于高处收集天地精华。而在他飞升而去,鼎陷成湖,故称鼎湖峰,也是世界上最小的湖。
唐天宝年间,鼎湖峰周围五彩祥云缭绕,鸾鹤飞舞,云中仙乐响亮,山呼“万岁”。此“祥瑞”传入明皇李隆基耳中,不禁龙颜大悦:“真乃仙人荟萃之都也”,并乘兴御书“仙都”二字。从此, 缙云 山被敕改为仙都山。
唐天宝年间,鼎湖峰周围五彩祥云缭绕,鸾鹤飞舞,云中仙乐响亮,山呼“万岁”。此“祥瑞”传入明皇李隆基耳中,不禁龙颜大悦:“真乃仙人荟萃之都也”,并乘兴御书“仙都”二字。从此,缙云山被敕改为仙都山。
现代导演张纪中,也称赞“鼎湖望河山,气象万万千。君欲脫凡尘,抬脚可登天。”
鼎湖峰一侧的峡谷内,就是大名鼎鼎的黄帝祠。这里和陕西黄帝陵遥相呼应,形成了“北陵南祠”的格局。是我国重要的道教圣地,是祭祀轩辕黄帝的重要场所。道教圣典中称仙都为“玄都祈仙洞天”,位列“三十六洞天"的第二十九位。
黄帝祠内亭台楼阁沿河成一线。其中最高的主殿名“三层须弥座”,登上殿前的台基共59级,有“九”有“五”,含义为“九五至尊”,代表了黄帝祠宇至高无上的等级。因在古时候单数为阳数,九是阳数之极,五是阳数之中,“九五”便是最高等级的象征。
景区入口处河东岸,远远的青山顶有两块怪石,雾气围绕中也仙气十足。这两块巨岩一块伟岸挺拔,一块低眉顺眼,被当地人称做“婆媳岩”,神奇之余,又颇有家长里短的烟火气息,令人忍俊不禁。我倒是觉得和黄山著名的猴子拜观音也有几分相似。
即为洞天岂可无洞。倪翁洞是书法爱好者的天堂。这里据说是战国时期范蠡老师倪姓老翁在此隐居,因而得名。据说唐代时任缙云县令的小篆书法大家李阳冰开始在此刻字,自此之后直至现代,在此提笔篆刻的书法大家络绎不绝。成为仙都景区不可错过的人文景点。
《仙都志》云:“宋嘉泰间郡人陈百朋《括苍续志》云:‘洞正属仙都山,练溪旁。初阳谷中崖上有洞名三字,或云李阳冰篆。’”其中“初”字,缺一点,只有在清晨第一缕阳光射进时,才可补全,持续时间极短,机遇十分难得。
洞在石峰之内,峰侧则有一亭一池。从空中看下去,青山碧水之中,人文景观和自然山水融合一体,太天光云影之内,自有古人的哲学智慧。这里的独峰书院曾是朱熹的讲学之处。在这绿意盎然的山水之中云隐读书,想必是古代士大夫们一生之所向往吧。
门票价格:缙云仙都门票价格 90元+20元景交(含鼎湖峰、小 赤壁 、倪翁洞、仙都观、朱潭山),在网上购票会有5元到10元的优惠。营业时间:仙都各景区稍有不同,须留意景区通告
高空的凌云漫步,蛟龙峡谷上的羽化登仙
有鲤鱼跃龙门的峡谷,就有化而为蛟的秘境。蛟龙大峡谷就是这个集山水美景和高空玻璃栈道于一体的网红景点。仁者智者乐山水,而勇者壮者享刺激。这里有瑰丽的峡谷溪流,犹如黄山奇石一般的俊俏石峰。沿着陡峭的山道蜿蜒向上,有苍松翠竹的迷人小景,也有刀劈峡谷的雄奇险峻,千折百回的道路时而带你到溪水之侧,时而带你带崖壁之上。而最后登高而望, 浙南 的龙蟠虎踞的山脉尽收眼底,近处的村庄田野,道路梯田在脚下徐徐展开,一直铺开到远处的宏伟山脉下。特别当你踏 上高 空的环形玻璃栈道,整个人好像融入了这天地的辽阔之中,似乎已经没有什么能桎梏你的自由,犹如飞翔的鹰一样俯瞰着这华美的大地,安静的观察这被人力千百年的不懈努力改造而成的大地画卷。天地的宏伟,人力的渺小,时间的魔力……就这样神奇的从眼前映入脑海。古今多少伟人喜好登山,也许就是令人着迷的感悟?也许当年羽化登仙的轩辕氏,就是这样的感觉罢?!
连接两座山峰的是玻璃桥,连接着环形的玻璃栈道。从空中俯瞰,恰似放置在着山顶的一把巨大琵琶,在群山峻岭之巅,弹奏着高山流水的美妙旋律。
沿着着琵琶状的高空玻璃漫步,犹如漫步云端。360度无死角的亲近这片灵山秀水的美艳。
环形栈道很坚实的固定在山石上,所以不会有摇晃。只要能克服对透明玻璃的恐惧其实没有任何问题。而吊桥就更具挑战,特别人多的时候,桥面会随着走动而略微晃动。恐高的的朋友可能就退避三舍了。如果实在心理害怕,也可以手扶栏杆,慢慢走。不过在这个人力工程如此发达的时代,承载几个人的技术实在不值一提,安全无需担心,挑战的,其实是每个人内心深处的脆弱而已。莎莎我也走过超多玻璃栈道了,就算在上面跳舞、转圈圈也毫无压力。网上有各种在玻璃栈道上瑟瑟发抖,惊声尖叫的搞笑视频,想必很多童鞋有看过,换做是你,会是怎么样的表现?要不要亲自来体验一下呢?
网红打卡点拍不够九图怎么能行。在这天地为幕,左右下方的玻璃为墙的地方,拍照也有点小窍门,镜面反射是最好的道具,倒影是完美的朋友。好像来自异度空间的牵手。
如果你不想挑战自己,那就在这醉人的水光山色中放空自己吧,看山风吹拂劲草,观小鸟嬉闹枝头,听溪水洗涤青石……自在观内心。
景区交通:峡谷位于距离县城50公里的蛟坑村,途中经过爽面博物馆,包括所在的蛟坑村,可以留好一天的时间。景区内路线:景区有两条路,建议上山走近的,陡峭的那条,下山的时候,走距离远的,平缓的,但是沿途溪水潺潺,鸟语花香。景区门票:成人110元到蛟龙大峡谷的道路要经过数个村舍茶园。悠然的乡村生活满满的自然味道。我们在这茶园之中遇到一座高架的水渠,有没有好眼熟?对!这和 大名 鼎鼎的 法国 嘉德水道桥十分相似!现在五欧元的纸钞背面,就是嘉德水道桥的景色,那数百年的高架水渠吸引着无数的游客前往打卡。只是嘉德水道桥是三层,这座石桥只有两层。这茶园之间的水渠桥也许就是下一个的网红景点哦!
三叉路口在水渠之下交汇,将整个山谷的梯田茶园穿在一起,和谐的融汇在山野景色之中。
在石桥的附近是一片片茶园, 缙云 的黄茶是茶界的新秀。曾有懂茶的朋友说,好茶就出在这高山峡谷云雾笼罩之地。想来缙云有这个独特的资质。作为缙云的名优特产, 缙云 黄茶具有“三黄透三绿”的独有品质特征:即外形色泽金黄透绿,汤色鹅黄隐绿,叶底玉黄含绿。
缙云黄茶采摘以一芽一叶至一芽二叶初展的黄芽为原料,用纯手工炒制,再在特制的铁锅里用复杂的手法炒制
这村舍田野之间,感觉非常适合徒步。如果夏天再来缙云的话,莎莎可能考量安排个小众的行程:水果采摘,山地越野,徒步露营……有没有同行的同好呢?
白墙乌瓦间,有河阳古民居的千年故事
我心里有一片秘密花园。那里的白墙黑瓦上,有魂牵梦绕的炊烟。那里的半亩方塘里,有低头不语的荷莲。那里的时间似乎从不流逝,那里藏着心里最后的温暖。这里是令人痴迷的河阳古民居。总有这样的地方,好像让万能的时间也停下了脚步。这个聚族而居,以宗族血缘为纽带的千年古村落,似乎就是这样的地方。始建时间追述到五代末期 。原吴越国掌书记的朱氏兄弟避战火于此,开枝散叶,繁衍出令人赞叹的千年故事。那“一溪两坑,一街五巷”的村落布局,从元代的就基本未曾改变。村外时光流转,村内千年不易。整个古民居建筑群目前包含了十大宗族庄园,十五座古祠堂,百栋旧宅第近1500余房间,数量之多,规模之大,实属全国罕见。
这份浓缩时间的淡然,让很多影视剧在此取景,去年热播的《风味人间》就在下图这里取的景。
这里的小巷石路,马头墙边,似乎都有自己的故事。缓缓流动的溪水荷塘,总有熟悉的低语在耳边萦回。这整个村落好像一位安静的老者,记录着生活其中的每时每刻,那锅碗瓢盆中的喜怒哀乐,那爱恨别离中的物是人非。它有很多话要说,不知你是否听懂?
八士门这条小巷是村落的主街。始建于元末,以河阳宋元八进士命名。一个不大的小村出八个进士,耕读传家的朱氏门风可见一斑。公元1094年,河阳两进士设“长廊宴”于八士街,以答谢父老乡亲,以后每年 阳春 三月,为鼓励子孙勤勉读书,族人均设宴于八士街,名为“状元宴”。
而门前这对已经被时间磨平棱角的“石稀罕”更是来自明代开国皇帝朱元璋的御赐。我也去跨跨这道门槛,也许也会金榜题名,登科及第呢?
村中的主荷塘是村落之眼。围绕着池塘的是保存最完好的成片白墙乌瓦。老宅在静谧的池塘留下优美的倒影,建筑和池塘的呼应,和那名声在外的安徽宏村月池,也不逞多让。
荷花池塘这是我最喜欢的一个区域:同一个角度,夏日是舒展的莲叶和傲然的荷莲,秋冬的池子中却是低垂的残荷。不变的古村,却见证生命的不断循环。
村中有个影剧院。闪闪的红星标志着它的年代。在浙南的各个村落,这样的礼堂随处可见。诞生于激情燃烧的岁月,成为村民最重要的公共场所。
徽派建筑的马头墙,傲然向天。斑驳的墙面有着岁月的痕迹。
喜庆的双喜,让这老宅满满的人间烟火气。
和很多农村一样,村中的年轻人相对比较少,多数都是老人和孩子。村口处的小学的喇叭里,传来了课间活动的音乐声,郎朗的读书声有着属于明天的活力和气运。
村中的艺术画廊不少,将古民居的美诉诸于画,凝结于照片,包含在丝线。
偶遇了一家颇具艺术风格的茶馆。青花白瓷搭配蓝花旧布,一壶黄茶暖其中。水已备好,一起听故事可好?
交通:河阳古民居在县城西北 ,距城约十公里。门票:成人40元(参观保护建筑内部才需要门票,村内闲逛不需要票)
关于吃住行的实用攻略
> 关于美食
炊烟袅袅,香气满厨……锅与铲叮当的碰撞声,缩短了每个人心与胃的距离。那些不为人知的地道风味,才是解锁当地人文风物的独特密码。关于 缙云 ,我知道你会马上想到“ 缙云烧饼”,那飘摇的饼香,温暖了多少游子的思乡之心和胃,不过 缙云 的美食不止于此。【吃货到 缙云 ,从茭白宴开始】“茭白”本是一种常见的水生蔬菜,分布在我国的南北各地,没想到缙云的“茭白宴”呈现的确是如此的高大上。 缙云 县水质优良,土壤肥沃,气候宜人,生长出来的茭白色泽洁白,口感清脆,有着“茭白之乡”的美誉。茭白也是外地游客来了缙云 ,必须品尝的一道美食。“茭白宴”顾名思义,每道菜中必须要有茭白,可以为主食,可以为主菜,可以为辅菜。十八坊农家大院的总厨李永昌先生,就是土生土长的缙云人。作为一名国家中式烹调高级技师、国家高级药膳师, 永昌先生以让来缙云旅行的人,从吃就能了解到缙云的文化底蕴为追求的目标。这桌茭白宴就是他将自己对家乡文化的融会贯通和质朴热爱,用出神入化的厨艺,成就了这色香味满格的饕餮盛宴,给我们带了极大的享受。
先是这四小碟前菜,就被惊艳到了。婺韵之茭(椒盐、凉拌、酒糟、油焖),开胃前菜。 缙云的菜,不咸,不辣,不甜,追求清淡,就是要保留食材本身的原滋原味儿,强调一个鲜字。
先是和大家介绍一道 浙江名小吃的金奖作品,茭白馄炖。不要以为馄炖馅儿是用茭白做的,其实是馄炖皮。薄薄的皮非常匀均,拿到灯下都会透光。真是非常考验刀功,光是练习就用了几百斤的茭白。相比传统的面粉制作的馄炖皮,茭白皮的口感更脆。虾仁的馅儿,非常鲜美。
菊花养生茭,这是非常考验刀功的一道菜。和民国菜的菊花豆腐,有着异曲同工之美。横切99刀,中切99刀,三分之二处分开,三分之一处相连。在 缙云 县种植着大量的菊花,种类繁多,也是大厨灵感的来源。
【不一样的烧饼味】“吃遍五湖四海,山珍海味,还不如这一口家乡味。“很多人对缙云的第一印象,来自每个地铁口、小巷中都藏匿着的 缙云 烧饼店。海内飘香的“ 缙云烧饼”,将缙云的大名和这街头巷尾的诱人味道合二为一,回味舌尖,萦绕心头,不曾断绝。有 缙云 的朋友说那外地的烧饼不是正宗的缙云味道!所以我来到缙云 ,先要品尝一下这最正宗的原汁原味,检验一下,家门口的那常常排队的缙云烧饼摊铺,是不是忠实于传统。
除了这么高端大气上档次的茭白宴, 缙云当地的名小吃也是一绝,得过各类金奖无数的,就是大名鼎鼎的缙云烧饼。这个被称为是缙云人舌尖上的乡愁的美食,有着650年历史的烧饼,是个地地道道的缙云小吃。皮儿薄且酥,上面附着些糖浆,带有些甜味儿,半肥半瘦的猪肉和当地的梅干菜做成的馅儿,不柴不腻,香气四溢。
【敲肉羹】不过 缙云 的美食不止烧饼。寻常人家的厨间灶头,都有着自己的拿手绝活儿。最让人难忘的当然是敲肉羹。它是上过《风味人间》的美食。敲肉羹的做法用木棒的捶打,使得肉片的质地发生改变,肉片断裂,纤维松弛,加入配菜,再用淀粉勾芡的做法。《风味人间》里面的解说词,特别打动人心:“保留了菜肴诞生和演化之初的印记,就和当地的千年古民居一样,从 中国 饮食历史的滚滚红尘中向我们走来”。由此让我对“ 缙云 ”这座小城,心生向往。
【 缙云 爽面】爽面又称土面,它的历史更加悠长,已经1300多年了,也是缙云小食的一大特色。看似平常的一碗面,制作起来可是大工程,需将面挂在高处的杆子上,然后再一点一点的将它拉成又细又匀又长的艺术品。目前已在舒洪镇上就有一座缙云爽面博物馆,在阳河古民居景区内有一家爽面体验馆。做熟的过程可以加上青菜,胡萝卜,油渣,葱花和香菜,虽是当地人的家常小面,却非常受外地人欢迎,在缙云的几天,我一共吃了三次,回家之后还颇为想念。
【 缙云面饺】也叫缙云小馄炖,爽滑的皮,搭配着鲜肉馅儿,加上猪油渣的香,鲜美绝伦。
【 缙云菜饭】鲜嫩的芥菜,包裹着排骨和咸肉的香气,和香米一同进入味蕾中,绝对是小时候的味道。
【清明果】有些类似上海的青团,用青莲汁和糯米粉制作而成,上口软糯,回味清香。有甜咸两种,为了便于区别,店里将咸味的做成了饺子状,咸味儿做成了包子状。咸味的多为猪肉和芥菜笋,甜味儿的多为红豆加糖。
>关于住宿
悟道山水间,当然住在山水中最方惬意,游览起来也非常方便。石头村的农家乐,河阳古民居的民宿,以及大龙门的山庄都值得一试。而仙都景区的轩辕大道上,也有着很多家精心设计的民宿。相比很多旅游景点,这里的民宿业态更健康。而且每家都有自己的特色,做的都格外用心。比如这家当地的标杆性的民宿,于山水之间,更有接近山水田园之意。
这个民宿设计,出自大名鼎鼎的设计师孙云之手。以木石钢三者之间的巧妙结合,给人现代化的舒适感,又不失仙都的自然风格。房间里的木材,很多是取自拆除的旧建筑,包括一些浙江的民居, 上海十六铺的老建筑, 杭州 G20项目的改建等。给老的材料赋予了新生,得益于设计师的妙想。
每间房都会有个两个字的名字,“无二”就是其中之一。 “无二”两字,即是心无旁骛、谨守初心,又是独一无二,独你唯一的感觉。这是我最喜欢的状态,我即是我,我的世界的唯一主体,每天奔波忙碌,最大的事情,不过就是做好自己。
飘窗上的小书桌,一个阳光的午后,在这里读书会事怎么样的惬意。
> 关于交通
分享缙云旅游交通图和高铁示意图给大家,作为参考。从杭州到缙云车程不过三小时。自驾是最佳的出行方式。从上海出发自驾距离较长,建议高铁前往,然后当地租车,仙都等景区距离市区很近,但各个景区之间山高水深,距离较远,建议驾车。
梦绕魂牵,有些地方,注定一去再去
滤镜是有的,长镜头是有的,晶莹剔透的背景乐也是有的,当我们停下来认真观察生活的时候,就会发现于我们擦肩的美好,就在某个不经意的一瞥,某个闭上眼睛欣赏的旋律,某个随手划过的网页,某个突然心动的瞬间。当我抓起相机,背上行囊,出发去找寻那心动瞬间。我突然又看到了那隐隐青山云海间,迢迢而来的溪水沟涧,那袅袅炊烟下,低头不语的荷莲……那魂牵梦绕的桃源 。
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