写在前面
时值2020清明节气前后,春雨绵绵润大地,万物复苏争芬芳,正是踏青好时候。在这个2020年特殊的春天,人们为了战胜一场没有硝烟的战争,足不出户已有两个多月,心中对胜利的阳光期待已久,难得万众一心,换来重大的转机,也换得了人们出行拥抱春天的夙愿。清明节次日,天平与老弟、儿子等一行四人,来到龙湖古寨,探寻这座小潮州城的往昔故事,邂逅了一场别开生面的汉风雅集……
潮州古城
潮州古城位于广东省潮州市内,是国家历史文化名城。著名景点有:湘桥春涨、韩祠橡木、金山古松、凤凰时雨、龙湫宝塔、鳄渡秋风、西湖鱼筏等。 从家里出发,首先到达的是潮州古城,这座古城有着悠久的历史,所以每次来都是看不完的景、品不完的潮州美食的。
小潮州——龙湖古寨
龙湖古寨地处韩江中下游西岸,就在公路边,至今已有1000多年历史,现在仍保存着100多座古建筑,寨内庭院深深,千年老榨树盘龙错节随处可见。
夏雨来故居
素有潮汕怪才的“夏雨来”夏秀才旧居,就座落于古寨“夏厝巷”一大片高阳世家后人“许”姓人家之中,在潮汕民俗中,一般一姓能独居于其他姓氏聚居之中实属罕见,可知这个“夏秀才”在当时是何等出众。 夏雨来是潮汕民间传奇人物,关于他的故事很多,但良莠夹杂,真伪难辩,于是就出现了两个夏雨来的形象:一个行侠仗义,急人所难,虽常有些滑稽恶作剧手段,却无异锦上添花,为其人平添几分可亲的色彩,往往令人会心一笑;另一个形象则和戏剧中的恶少相近,仗着官家权势,凭借一点小聪明,为恶乡里,欺老戏幼,他的恶作剧也就多了一份让人喜爱的色彩。
古道边汉风雅集
龙湖古寨名小吃
龙湖酥糖 龙湖酥糖是广东省潮州市龙湖的地方传统名点之一,历来以其酥脆香甜无粕而闻名,成为居家食用及送礼佳品。龙湖酥糖清香不腻,入口即化,早已享誉海内外。龙湖酥糖其主要原料为白糖、花生仁、猪𦛨、麦生等。制作时先将糖加水煮沸,再加入猪月劳、麦生等,当火候适中时,将糖浆倒入盛器进行隔水降温,至糖浆成糯米糍状时,迅速上架拉酥,拉酥时须趁热反复拉扯,酥糖方能香脆可口。最后,将加热的熟花生仁压入酥糖,开条切成小块。
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