# 我们为什么要重复去一个目的地 #
曼谷作为曾经的老牌亚洲国际大都会,现在的它像是站在一个过去和现在市井与fancy的交汇点,从泰剧中掀起的泰式小清新风潮到出色的绿植网红咖啡店到前卫又不失传统的 亚洲 顶级餐厅gaggan,在廉价航空抢占了大陆市场,亚航一波接一波的大促下,广州 深圳 杭州 汕头 等各大城市往返不过1千元人民币的低廉机票使 泰国 被定义成了中国的后花园,物美价廉的食物与酒店,泰方时不时扔出的签证优惠政策与落地签的便捷,良好的艺术氛围,博物馆艺术馆,吉姆汤普森的故居,好买又好逛的暹罗区,它既有着丰富的历史和佛教文明,又有着现代的四通八达和摩登时尚,它既是繁华与喧嚣的大都会,也是安静宜人的热带休闲地,它总能给你更多可能。若用两个词语形容曼谷的美艺取向,我给它的是“刺激”与“碰撞”,那来自不同颜色的混搭组合,红配绿,蓝撞黄,刻意拉扯在一起的配色,不断挑战你的视觉神经。第二次来到泰国决定只踱步于曼谷街头,细细感受它的色彩美学。这座精力旺盛的城市霓虹闪耀,熙熙攘攘,喧闹的人流穿梭在混泥土的高楼之间,当轻轨穿行于高楼大厦之间,转过头时看到的又是庙宇林立。当你的视线穿过这些现代化的庞然大物时,你会发现某个古老的村庄正在狭窄小巷的庇护中打着盹。它就像一口高压锅,过去、现在和未来都被塞进这里,焖出让人垂涎的美味。不管这座城市有多少变化,如同《爱在暹罗》所表达的那样:暹是阳光出现的意思,爱在那一时刻,只要拥有便是恒久。
# 到一座城,看它的美术馆 #
Bangkok Art and Culture Centre曼谷设计文化中心,地址:搭BTS到National Stadium站,或者Siam站穿过几大商场步行前往。注意错开星期一休馆日~
近几年泰国的设计风大热,光是走在街道就可以看到许多具设计感的景物,一直觉得泰国人非常有设计天份,BACC除了部分楼层有艺术品或画作展览,每层楼都有小摊子贩售手作及设计的小商品。圆环形的建筑的结构设计上也花了很多心思。5楼有寄存包的地方,要上到6-9楼的展厅只能带手机相机。
# 解锁一个画风高大上的Siam #
Siam这个区大家都不陌生,这里几乎是曼谷时尚与繁华的缩影,地址:BTS和MRT Siam 站,交通非常便利。重点说下Siam Discovery,比起游客如织的paragon百丽宫,我更喜欢Discovery,由日本著名设计工作室Nendo打造,半年前翻新过,装修富有设计感,逛了一二层,这里按照商品类别陈列而不是品牌,里面售卖的也都是设计师品牌,从买手店到issey miyake到comme des garcons还有一些日潮品牌。以及整整一层楼的男装集成店,涉及全球设计师品牌,潮牌,奢侈品。更有专门的男士护肤品分区,面积不小,很适合挑礼物的地方。总的来说,必须一去的商场。不过百丽宫集合吃喝玩乐一体,也很不错。作为曼谷最大的商场集中区,除了以Siam商圈外,另一大Central商圈也在附近。
# 城市绿洲 The EmQuartier & D'ark #
太喜欢这栋建筑了!!此行TOP 1!!!地址:689, 693 and 695 Sukhumvit Road,BTS Phrompong 站。Emquartier商场与Emporium商场面对面,透过BTS Phrompong天桥连接而成为一个EmDistrict。随着亚国家在经济起飞后,大家纷纷着手兴建购物中心,而有利于城市人身心健康的公园绿地等自然公共空间规划经常被排除在外,作为shopping city的曼谷,设计师一定是以把花园带到城市中的想法让这栋建筑在众多商场中脱颖而出,成为曼谷新地标。
映入眼帘的是由上向下与内部结构一样呈螺旋状的绿色植物,每层的楼面皆呈不对齐状,用以增加种植绿色植物的空间而其中一面外墙更有着高达五层楼、堪称泰国最高的人造瀑布,每层的角落区域都被各色的咖啡店包办,从咖啡馆看出去的view一流。
D'ark,声名在外的网红咖啡店,门口吧台上摆放着2016年最佳餐厅的奖状。在EmQuartier负一层,面积很大,原来以为只是快餐式连锁咖啡店,没想到咖啡出品出乎意外的好。一进门就看到餐厅标志性的吊灯,店内同样主打黑白色和原木色,菜单图文并茂,看着就舒服。相比之下,会更喜欢SoiSukhumvit49 街上的D'ark装修。点的美式不酸不苦是我很喜欢的类型,大家可以尽情点手冲感受澳洲豆。
# 垂直公共空间The commons & Roast #
The Commons,地址:335/1 Sukhumvit 55,BTS Thong Lo站后步行可到达。The Commons旨在打造一个室外的舒适空间,开放式的阶梯平台,整个空间由Market,Village,古着店Treasures、植物杂货店Plant House,还有融合几家甜品店,健身,亲子课程。
顶楼的Roast是外媒评选出的曼谷最佳餐厅,菜单配图非常诱人。Brunch算是城中数一数二的,人气很旺,座无虚席。
点的荔枝奶茶告别泰式奶茶的甜腻,清新有着丰富层次。
# 是可以用餐的书店还是卖书的餐厅 #
open house,17年3月才正式开幕,地址:位于老牌高档商场Central Embassy 6F,BTS chit lom或者Phloen chit站。2个BTS站都可以到。
摒弃消费者的旧观念,曼谷又给了你一个新的概念来看待这个新空间,简单的说 这里卖书又卖吃的,把餐厅与书店融为一体,每个角落都是开放的。两层楼高的书墙,都是各国艺术设计类出版品,空间中提供大量沙发让人能够舒服阅读,不消费也能使用,要工作放空或吃喝,都有舒服的角落能待着。这里没有明确的界限,餐桌旁就是书柜,沙发前就是咖啡甜品台,你能说他是被书墙包围的美食商场,或是不怕书被食物弄脏的复合书店,在这里,空间的层次感变得丰富,视觉享受十足。就餐露台的view也很棒,身后是繁华的市井与灯火通明的大厦。
# 旧货猎人 papaya vintage shop #
papaya vintage shop,据说是亚洲最大古董家具店,必然是要来朝圣一番的。地址:距离最近的MRT站是lat phrao,出站后还要打车前往。20块人民币内可以到达。跟的士司机不好描述目的地,就自己搜位置,在Soi Lat Pharo 55路上,一定要看着地图指引司机,因为店的门面有点小,而且是背对着大马路,不注意的话还真不好找。
# 没有火车的Train Night Market #
Train Night Market Srinakarin,席娜卡琳火车铁道夜市,我认为这是最好逛最地道最IN的复古夜市。地址:BTS On Nut 站出站后还要乘坐出租车前往,15分钟即可到达,费用大约在60-70铢左右。依旧是自己用google定个位,大多司机不懂路,一边看地图一边指引他们也不怕被绕路。好像是周五到周天晚营业,白天很空旷,不怕白走一趟的话这个点去比较稳。之前有亲问具体的地址,帮大家搜索了一圈没找到,On Nut 出站后大概还有一段,大家可以拿着这张图打车告诉司机目的地哈。
首先是廊道内的室内商店,经过象神庙后,就是小吃摊位聚集的露天广场,这个夜市区域划分的很合理,把吃的摊位和露天的跳蚤市场与室内的复古小店分开。
大部分是这样的旧厂房改造的,如果是拍人像,晚上会更有味道,但是弱光影响成像,后来白天又来了一次,发现店铺基本是没有开门的。
# 没落的昔日最佳餐厅 whale's belly #
享誉世界的泰国大厨McDang在《 泰国 烹饪准则》一书中这样写道:每个国家的饮食都有属于自己一本厚厚的档案。它反映着这个国家的文化、环境、独创性和价值观。对泰国菜来说,这本档案是复杂的、专注于细节的、重视色彩的。我们不仅仅在乎食物的味道,同样在乎它的颜色、它的气味,以及每一种食材的互相融合。
声名在外的Gaggan Nahm EAT ME 等亚洲50佳餐厅一家没定到。最后挑选了个低调的whale'belly,在国内算是冷门,看介绍意大利分子料理,但感觉主打是法餐。2014年获得泰国最佳餐厅,连续多年获得泰国的top10 还有3年猫途鹰卓越奖但是整个就餐体验来说,感觉平平,大部分菜品在味道上没有惊艳到,让人印象最深刻的竟然只有它们的烩饭和意粉。地址:Soi Sukhumvit 39,二楼。地图搜 whale's belly可以到达。
预约了周末的午餐,是单点式自助。一个人1190泰铢加服务费。每样菜最多可以点两次。午餐时间是12点到2点半,最后允许点单时间是2点。印象深刻的是服务非常好,撤盘很及时。也不懂哪些好吃,根据ins上面的点单率和推荐,3个人分别选择了3种不同类型的餐点尝试。
餐前包是竹炭面包,烤的不错,全部吃完基本上是觉得吃不动后面的主食了。非常一般的有机 沙拉 。这款鱼子酱金枪鱼冷细面应该是店内招牌菜,看点单率最高。soup。菜单上刚好3款都点了。味道非常奇怪,吃不来~这款应该是龙虾奶油浓汤,soso。
到主菜了,基本上吃完面就7分饱了。帝王三文鱼,表皮烤得非常脆,内里是火候刚好细嫩的鱼肉,算外焦里嫩吧,但是吃起来也没多惊艳。
红酒烩牛肉,低温慢煮的牛肉非常入味,叉子轻易叉开放到嘴里就化了。不过稍嫌腻口。土豆泥倒是很可以,奶味黄油香很平衡。
这道甜品倒是服务员一直推荐的,法式可丽饼,浸泡在芒果味的soup里使可丽饼变得软糯,搭配的香草味冰淇淋不错。总的来说,这家的甜品也没有很出彩,每个甜品都是现成的。没有惊艳的地方。
# Brunch 就服 Toby's #
Toby's ,地址:68/1Soi Sukhumvit38,BTS Thong Lo站,绝对绝对值得去的一家店!虽然Sukhumvit已经算是网红区了,街口就有曼谷第一家黑白极简风的网红咖啡店Hands and Heart,但是完全不影响这一区域的安静,再往里走,来到toty's,绝对是不负前行。
室外的区域也很舒服,曼谷即使在夏季,也不会让人觉得非常燥热,风中带点儿凉意。深受欧美人喜爱的网红店,菜单非常简洁明了,点菜纠结的时候可以去Ins看图片点菜店内软装硬装细节都很棒,小清新风格,桌椅灯摆件抱枕都很喜欢。美式炒蛋,想要把炒蛋做的好实属不易,嫩滑无比的炒蛋回来后让我好想念。
# 中古世纪的魔幻气息 Featherstone Cafe #
Featherstone Café,地址:地址:60 Soi Ekamai 12,SukhumvitRoad,离最近的BTS 是Ekkamai。不过还是要走一段距离,建议打车。如果住在Ekkamai附近可步行前往。这一带正好非常好逛。这家店具有浓浓中古世纪的魔幻气息,挑高的室内空间,加上复古风的家具摆设,真的宛若步入中古世纪的 欧洲 。可以看图点餐,极好极好~
店铺本身是杂货店、咖啡店和小餐吧的结合。你可以来早午餐、午餐、晚餐和下午茶,顺便淘淘看小饰品。店员谦虚热情,会向你介绍正确的食用方法,密切关注你的需求,拉着我们到处参观,还主动要帮我们在店内拍照。
这一区部分是温室设计,天花板布满花环,墙上挂满昆虫标本,非常特别像欧陆式花园。非常适合周末的家庭聚餐。
面包屑焗青口贝,做法蛮特别就是面包屑有点太干了。
pizza中规中矩。总体来说,冲着这环境值得来,毕竟现在工业风 北欧 风的咖啡店比比皆是,有点视觉疲劳了。
# 地道泰北菜 Kum poon #
Nara基本上也是国内友人必打卡的一家店了,到店门口看到一长条的队伍,毅然决然的离开选择了这家kum poon,在Nara不远处,餐厅内更多的是本地人。据说是比较地道的泰北菜,会比较辣。点了好多还很便宜。一餐才150人民币左右。门牌很低调,排队的人也不多,基本上是会走过路过就略过的店。
鸡翅得很惊艳呀,说不上来的外焦里嫩酥脆口感。据朋友说, 泰国 的炸鸡类都很好吃,起初不以为然,后来在地铁站门口吃过一个路边摊的炸鸡腿,简直秒杀一切吃过的炸鸡腿。
# 酒店这么好玩根本不想出门 #
喜欢找有趣的地方住,特别是看到装修特别的酒店,不管是民宿还是青旅都愿意尝试。因为此行基本只涵盖Siam到Eakkamai这一区域,为了方便步行前往,推荐住过的2家酒店。【THA city loft Hotel(THA城市酒店)】一家loft风格的小型酒店,楼下是酒店自家在卖的loft灯具,装修简单,胜在地理位置优越,Eakkamai 轻轨站出来步行10分钟,也是Sukhumvit的一条主干道上的小分支路,轻轨站出来是汽车东站,如要去 芭提雅 可在这儿坐大巴。酒店对面就是个big C。一晚的房费在230上下浮动。【Hotel Indigo Bangkok Wireless Road( 曼谷无线路英迪格酒店 )】找酒店时被Indigo这张顶楼泳池的照片所吸引,首先地处“心脏”地带,BTS Phloen Chit 站500米处,挨着四面佛 很多商场步行便到,工业风融合了一些当地特色,颇具新意,整体环境简洁明亮 大方 。不得不说它的welcome drink是好喝的,住在16楼,楼层够高,房间的露台看出去是一个绿心公园,视野开阔无遮挡。建议提前预定会划算很多,看到过报价800-900的高级房,随着出行时间的临近酒店价格会越来越高。
有一点我想应该是真正热爱旅游的人都可以具备的,你可以在高级甚至有着装要求的酒吧喝到微醺,也可以在路边摊来十个烤串外加一瓶啤酒,不要嫌Low,因为生活从来只是活给自己的,而不是别人。所有市井的,高级的,平凡的都是我们生活中的一部分,不去体验,唯有遗憾。去别人活腻的地方也没有不好,毕竟生活总需要新鲜感来喘口气,希望我们都能在有限的生命河流里,感受季节,食物以及心里的变化。
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