自驾喀什
自驾肯定是喀什最佳打开方式。高速国道非常便利,虽然有些服务区不似常规,但什么都不缺。鉴于新疆真的很大很大,每天可能开车8小时左右,建议多司机轮流驾驶。
必备物件
众所周知,新疆特别多检查站,身份证一定一定一定要带好。边防证:去塔县等边境地区才需要边防证,户口所在地可以办, 喀什也可以办,在自驾游服务中心免费办理。地址:喀什市天山西路北100米上班时间:工作日上午十点到一点半,下午三点半上班。注意节假日的下午是四点半上班。所需资料:身份证衣物一定要带齐。温差大真的不是吹的,四月的天气中午穿短袖,晚上加外套还觉着冷。如果打算去帕米尔高原,建议带薄羽绒服和秋裤。春季的新疆风沙蛮大的,不是每次出行都能看到美景的好季节。 独库公路 、 昭苏公路不开放,做好心理准备。
大街小巷,处处惊喜
喀什古城有着浓浓的维吾尔族风情,走在大街上小巷子里处处都有惊喜。这里的生活平静美好,当地人非常友善。会尝试着主动和游客交流问好,在老城里住了三天仍然逛不够,虽然售卖纪念品的也很多,但仍然保留了当地居民的生活气息。古城的阳光、建筑和孩童们的微笑都在治愈着我们旅途中的疲惫,放飞自我后,我们在这里放空自己。
泥土的颜色在视线中展开,错综曲折的巷道和土墙上剥落的纹路一样,是文明留给岁月的痕迹。
喀什的灵魂在喀什老城
一进入老城区就被浓郁的维吾尔民族风情所包围,它甚至带有些许波斯的味道。窄小的老街古巷,大部分还保留着几百年前年前的样貌,两旁是二、三层楼高的老房子。土黄色雕花墙体,图案精美、色彩鲜艳。暖黄色的土墙和彩色的木楣,上面雕刻着伊斯兰花纹,窗下还爬着稀疏的葡萄藤。如果说不到喀什就不算到过新疆,那么,不到老城也就不可能了解真正的喀什,因为老街小巷才是喀什最具维吾尔生活气息的地方,它将一个民族的历史印记保存下来,传承给自己的后代。
看看脚下的砖
古巷铺着砖块的地面,仔细观察便可发现,这些砖块其实是有差别的。一种是菱形的,另一种是条形的。铺有菱形的路面,表示此路可以通向主路,而铺有条形的路面则表示此路已经到了尽头,前面是人家或者是死胡同了。原来,在这形如迷宫的古巷里,要想不迷路,只要看看脚下的砖就好了。维族祖先这种设计思想,让人看到到智慧的光芒。
街边的桑葚结了绿色的小果,榆钱儿飘飘洒洒,而路边的青梅树上挂满了摘果子的孩子,生机勃勃,春意盎然。
牛羊巴扎,好不热闹
牛羊巴扎是喀什郊外,国道314旁,每周日举行的大型活畜交易市场。届时十里八乡的牧民们都早早地从几百公里外的乡县赶来,开着货车载着牛羊,有时还有骡子和骆驼。一时间场地里挤满了人,牵牛羊的牧民,吆喝叫卖的摊贩,领着孙子的老人,还有凑热闹的摄影师。摩肩接踵,黄沙飞扬,惊心动魄,好不热闹。
市场亦如战场,在游客眼里,这千百年延续的传统壮观犹如电影大片,感叹大开眼界。但在牧民眼中也许只是每周例行的交易戏码,赖以生存的日常。除了混杂在动物和人群之间的卖水大爷,牧民们大多表情凝重,脸上的褶皱里道出无数巴扎走过来的阅历。
我们都吃了哪些美食
我们都吃了哪些美食,那肯定是羊肉,羊肉,各种羊肉。
一般饭店餐牌上的烤肉,就是羊肉串了,五块一串,三瘦一肥。肥肉香酥,瘦肉劲道,肉嫩汁多,份量保足。另外大块头的红柳枝羊肉串必须一试。看到这外焦里嫩的红柳枝烤肉,心心念念一定要吃到这一口。(不过为了环境保护,大部分的红柳枝烤肉所用的红柳枝都被替换成了铁签,所以肉的块头足量就好,不用刻意追求是不是真的用红柳枝穿的。)
据说馕已经有2000多年的历史,是维吾尔必不可少的食物。肉馕、油喀、窝窝馕、片馕、面包馕,大的、小的,泡茶的、蘸酸奶的、刷辣子的,怎么吃都行。还有和披萨同宗的馕坑肉。别嫌弃馕底沾着炉灰,拿两个底对底磨一磨就好了。
当然来新疆必吃的还有羊肉抓饭。胡萝卜、皮牙子(洋葱)、大米、羊油,一起大锅炒。摆在路边的抓饭一直炖一直炖,锅底的油咕嘟嘟冒着泡,米粒儿吸饱油脂的香气。软面的洋葱和胡萝卜,再加一大块酥烂的羊肉。吃的时候配维族特制的玫瑰香料茶,解腻。大盘鸡也是必吃的美食。
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