黄姚古镇地处广西贺州,距离桂林并不远,所以基本可以同享一片山水。古镇最早起源于宋代,不少建筑是明清时期的产物,石板路是一大特色。门楼、寺庙、祠堂穿插坐落在古镇之中,还有小桥流水,苍天古树。弯弯曲曲的小巷,花上几个小时就可以走个遍,但依旧记不清下一个转角是什么。
这里是贺州市昭平县黄姚镇,古镇和新市镇挨着,都充满着市井气息。换句话说也就是黄姚古镇的开发才刚刚开始,古镇内的原住民不少,游客进入古镇需要门票,因此各个入口都有人看守,古镇的另一侧则是山间田地。夜色下的古镇,只有两三个酒吧放着音乐,商业气息还好,整体还算清净。
南宁有老友粉,柳州有螺蛳粉,桂林有桂林米粉,而贺州的粉也很多,虽没有独树一帜,各种做法却也应有尽有。
另外我发现这里的米饭确实不太好吃,做成米粉是对的。桂林贺州这一带很喜欢做各种「酿」,豆腐酿、竹笋酿、田螺酿。黄姚古镇的豆豉酱最出名,而豆豉蒸排骨也是一道必吃菜。
去过桂林再来黄姚,会觉得一切很熟悉,青山绿水,石板古桥。一座座喀斯特地貌特有的山峰耸立,当地人随时能够「开门见山」,而我们则会不停感叹它的神奇。竹筏荡漾在姚江之上,因为淡季,虽略显冷清,却也清爽拂面,恬淡怡然。山水围绕的黄姚古镇,兜兜转转,美不胜收,流连忘返。
黄姚古镇,除了山水美景和石板古桥外,这里的特产主要是各种干果草药,以及腌制的咸菜大酱,尤其以豆豉酱为最盛,古镇满大街的酱料味可能也算是一大特色。多姿多味的黄姚,我走了。
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