顺德民信老铺
到顺德,一定刚要去民信老铺尝尝双皮奶和炸鲜奶。顺德是双皮奶的创始祖宗,双皮奶是顺德众小吃中最为有名。正宗双皮奶的做法极为讲究,有好几道工序,好吃的双皮奶,品的是奶香浓郁、香嫩顺爽的奶皮,食的是白嫩丝滑、口感细腻的奶冻,双重的牛奶美味享受。 到了民信老铺,点了双皮奶窝蛋和双味鱼蛋。奶香的双皮奶窝了一个半熟的蛋,有点像水潽蛋,但味道更为鲜美。这几天甜品吃了不少,所以特意点了一份咸味点心,简单的鱼蛋Q弹,而且咖喱和辣酱两种味道,非常好吃。
顺德清晖园
清晖园是一处始建于明代的古代园林建筑,是格局完整而又富有特色的岭南园林。清晖园与佛山梁园、番禺余荫山房(或称余荫山房)、东莞可园并称为广东四大名园,也是岭南园林的代表作。
清晖园取名为“清晖”,意为和煦普照之日光,喻父母之恩德。晖园全园构筑精巧,布局紧凑。建筑艺术颇高,蔚为壮观,建筑物形式轻巧灵活,雅读朴素,庭园空间主次分明,结构清晰。整个园林以尽显岭南庭院雅致古朴的风格而著称。主要景点有船厅、碧溪草堂、澄漪亭、六角亭、惜阴书屋、竹苑、斗洞、狮山、八角池、笔生花馆、归寄庐、小蓬瀛、红蕖书屋、凤来峰、读云轩、沐英涧、留芬阁等,造型构筑各具情态。
清晖园一鉴方塘的做法在江南园林中是罕见的,园林中叫做“理水”。理水同样出自画理,讲究有曲有源,所以水岸曲折,作石矾滩头,设港汊水口,使小水面有浩渺之感,确实有空间拓展之效。水面开阔无目障,这就使得澄漪亭、碧溪草堂、六角亭、池廊、船厅、惜荫书屋、真砚斋等景点好似国画长卷一一展开。
清晖园园中有园,景外有景,步移景换,现有的清晖园,集明清文化、岭南古园林建筑、江南园林艺术、珠江三角水乡特色于一体,是一个如诗如画,如梦幻似仙境的迷人胜地,散发出中国传统文化的精神、气质、神韵。 建筑物之雕镂绘饰,多以岭南佳木花鸟为题材,古今名人题写之楹联匾额比比皆是,大部分门窗玻璃为清代从欧洲进口经蚀刻加工的套色玻璃制品,古朴精美,品味无穷。 而且任何一个角度都成一幅画,可谓处处有景。
园内很多玻璃屏门的裙板上,用隶书、篆书和鸟虫书体镌刻有形态各异的文字和图案。玻璃窗有点类似于四方教堂的设计,但用在园林中十分和谐,毫无违和之感。 临水一面常用落地门窗,开敞通透。观者既可在室内观景,也可到平台上游憩眺望。而且透过玻璃窗也自然成景,且观者角度不同,眼中画面也不同,极有趣味。
清晖园中的花、鱼也是其独特的一景,和周围的建筑结合在一起,自然有了独特的意趣。 在木雕窗前常常可以看到一树吊灯花,花儿并不繁盛,但一株株垂吊下来,非常玲珑秀美,这也是广东独特的花卉吧,似乎别处并没有见过!
坐在清晖园亭榭的围栏上,伸手可以触摸到娇嫩的莲花。莲花冲出宽大的莲叶,展示在郁郁青青的蓬莲之间。去的时候,也许已经过了最美盛放的时候,但莲依然舒展着妩媚的身姿,沿着刻着各种图案的回廊走下去,沿着画廊,依旧是环绕着的莲池,莲蓬也已经蓬蓬勃勃了,相互交映,自有一种独特的韵味。
清晖园里的花多而美,而且和青砖黄瓦、琉璃的玻璃窗配合在一起,很是养眼。清晖园里的鱼儿也是一绝,个大量多,而且十分活泛,在水里游过来游过去,仿佛在与友人逗乐。随手拍下的照片里,也常常因为有鱼儿,而添了无限的生趣。有意思的是,无意中发现了一池龟。刚开始差点以为是假的,所有的龟保持着相同的姿势一动不动,过了很久,才发现其中有几个有细微的动作。朋友说,怪不得龟如此长寿,懂得静止,生命在于不动啊!看来也颇有道理哦!
在清晖园里兜兜转转走了三个小时,觉得还没有看够,每走一圈总有新的发现,相机根本无法重现这里的美景。虽然和佛山的梁园同为广东四大名园之一,但两相比较,梁园真实弱爆了。清晖园的造园特色首先在于园林的实用性,为适合南方炎热气候,形成前疏后密,前低后高的独特布局,但又疏而不空,密而不塞,建筑造型轻巧灵活,开敞通透。其美,真的是无法用语言说尽。
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