广西三月三小长假，在柳州品偿特色美食
2014年“壮族三月三”申遗成功， 将广西壮族及各民族文化推上了国际舞台，每年三月三广西全区人民享有两天假期，今年与清明节连在一起成了6天小长假。三月三是壮族人民的传统节日，是壮族最古老的情人节，古代壮乡（包括受壮文化影响的壮区各族）少男少女赶歌坡，抛绣球，“山歌传情，绣球传爱”。壮族人也称“窝埠坡”或“窝坡”，原意为到垌外、田间去唱歌，所以也称“歌圩节”，也有称是为纪念刘三姐，因此也叫“歌仙会”。“壮族三月三”不仅是广西壮族的重要节日，也是当地汉、瑶、苗等民族的重要节日，在广西各族群众心目中的地位不亚于春节。每年广西12个世代居住民族中有2700多万人采取不同方式欢度“壮族三月三”。每逢“三月三”，各族群众家家户户制作五色糯饭，染彩色蛋，杀鸡宰鸭，喝酒庆贺，欢度这一节日。在壮族地区，每到“三月三”，壮族男女像赶圩一样聚到山坡上对唱山歌，并开展抢花炮、打铜鼓、抛绣球、打扁担、演壮戏等民族传统文体活动。今年的广西三月三假日的3月30、31日，4月1日三天，我分别参加了在柳州十里江湾、柳州文庙、窑埠古镇举办的三月三节庆活动，品偿了三月三展示的几种特色美食，现在柳州推出了“柳州三宝”旅游地方特色食品:柳州螺狮粉、柳城云片糕、三江打油茶。位置:十里江湾位于城中区鹧鸪江大桥南的沿江路；柳州文庙位于市区中心柳江边的夫子路；窑埠古镇位于柳州市区中心柳江边的蟠龙路。美食推荐:五色糯米饭是壮族、布衣族地区传统的风味米饭，因糯米饭呈黑、黄、紫、白、红五种色彩而得名，又名“乌饭”，每年农历三月三及清明节等传统节日里，广西各族人民普遍制作五色糯米饭食用；只有在传统节日里才能品偿到哦！
传统的壮族五色糯米饭团与现代的冰淇淋蛋糕:壮家人十分喜欢吃五色米饭，把它看作吉祥如意，五谷丰登的象征，其主要食材是糯米、紫薯藤、枫叶、黄花、栀子。
三月三艾粑粑:又称艾叶粑粑，也是一道壮族人家传统的食物，一般在三月三、清明节制作食用。
这个本地叫米果，又叫粽叶粑，在每年的三月三、清明节、端午节，一捆捆新鲜水嫩的粽叶也出现在市场的各个摊位上，这就是一种拿粽叶包裹，用米粉放馅料制成的小食品，制作非常简单，有淡淡的甜味和粽叶的清香，冷食热食都一样好吃，是上述时节非常好的应季小食
著名的柳州螺蛳粉:就是米粉配上各种配菜、汤的一种地方特色风味食品。柳州螺蛳粉，主要以圆条线粉为主，用的是干粉，在煮之前需要浸泡。柳州螺蛳粉最大的特点在于其配菜螺蛳肉，用田螺肉或者江河中的小螺蛳肉均可。现在这种是类似方便面式的螺蛳干粉，很适合于旅途食用，是“柳州三宝”食品之一。
柳城云片糕:产于柳城县凤山镇的著名地方特色风味糕点，早在清乾隆年间(1736-1795年)已大量生产云片糕。柳城云片糕生产有着悠久的产品在明代时期已负盛名，到清朝乾隆年间逐步发展开始大量生产，成为柳城的名牌特产，列为贡品之一；在柳州零售价是每盒5元，也是“柳州三宝”旅游食品之一。
融安县长安芙蓉酥:至今已有200余年的历史，其色泽金黄，香酥可口，营养丰富，风味独特，经过了上百年的打造，现巳成为融安县独具特色的传统“四大名菜”之一，2011年被列入非物质文化遗产名录。
桂饼就是广西特色的糕饼，在柳州以锦桂楼生产制作为主，同时也是一家桂饼文化博物馆。传统制饼中，最重要的工具就是饼模，桂饼文化博物馆的饼膜数量创中国之最。经到全区各地征集，很多民间艺人给与大力支持，目前馆藏饼模达到1000多个，这是在三月三节日中展示的代表性饼模，并出售糕饼供游人品偿
柳州螺狮粉的最佳搭档配菜:卤鸭脚和五香豆腐，卤鸭脚色泽金黄、味鲜、香浓，佐螺狮粉佳肴。五香豆腐是一道色香味俱全的名肴，通常烹调所用的茴香、花椒、大料、桂皮、丁香五种香料，使豆腐进而清香扑鼻，味道鲜美，营养丰富，老少皆宜。
烤生蚝:是广西等沿海地区的特色小吃，是用新鲜的生蚝通过炭火烤而成。烤生蚝的做法非常简单，只需将蒜蓉、姜末、酱等佐料放入刚撬开的生蚝内，再直接放到火上烤熟即可，最大限度地保证了蚝肉的新鲜，还真加了蚝的海鲜野味感觉。在窑埠古镇出售的是每个2.50元。
人均费用：
80
柳州市十里江湾，柳州文庙，窑埠古镇
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