精致美味博山菜
博山饮食文化底蕴深厚，源远流长，是鲁菜的重要发源地，博山菜是鲁菜的重要组成部分，博山菜被中国饭店协会确定为鲁菜四大派系之一---鲁中派，与济南派、胶东派、孔府派一起组成了鲁菜体系。鲁菜精于火候，善调五味，菜形大方，艺术独特，格调高雅，口味咸鲜脆嫩，风味独特，制作精细。经过几千年的发展和演变，鲁中菜传承了古齐国的烹饪文化技艺，精于参翅鲍肚等干货的发制及山珍野味的烹调制作。中国鲁菜名城—博山的菜品制作，十分注重汤头的运用，其中沤底菜、鸡汁系列菜肴在国内独树一帜，特色鲜明，风味独特。博山菜的主要做法有：炒，溜，炝，汆。凡做汤料菜，必用上等的清高汤头。美食地点：淄博市博山区步行街—博山大饭店美食指数：****提醒一下：博山山水景区众多，景区内饭店不敢恭维，正宗博山菜，还得是博山城里！
金博山烤肉黄，奶白，棕红三色夺目，皮酥肉嫩，入口不腻，味美可口，清香气味扑鼻，别具一格
这个就不用说了，经典汉族名菜，酸甜可口，让人食欲大开！
博山菜煎饼，一大特色，传统小吃。
色香味俱全，色诱人心，味美心情，看看这个你是不是食欲大增呢？
人均费用：
200
淄博市博山大街
品位家常博山菜
春天的阳光总是那么温暖，春风也是那么和煦，这么好的天气心情不好起来都对不起自己，这不我们几个要好的朋友相隔几月，又欢聚在颇具特色的这家博山菜馆—福口居，位于周村新建路中段。博山家常菜没有奢侈的材料，华丽的技法，但就是他的平实，个顶个的大盘硬菜，这就是最踏实最地道的家的味道。尽管没有大酒店的菜品精美，但滋味仍是不错。美食地址：淄博市周村大街南门西邻—红状元博山菜馆美食指数：***提醒一下：饭店环境不错，口味还凑合，服务尚可，节假日停车是问题。真正正宗的博山菜还是建议去博山，
看上去虽然有点普通，家常菜吗，味道还是可以滴。
这个平安果很有型，很苹果！
没有高大上，这就是最踏实最地道家的味道。地道博山味，平价好吃。
几个清口的小菜，爱喝酒的最爱这个，但一定要牢记—喝酒不开车吆。
人均费用：
200
淄博市周村区
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