寻找面馆,忆面食
家乡美食吃前有期待、吃后有回味,已不仅仅是简单的味觉感受,更是一种精神享受,是一种家的味道,是一种乡愁。 陕西人喜欢吃面食,可以说闻名全国。以西安为中心的关中,沃野千里,自古以来农业十分发达。最早在《诗经》中,周人就对发祥地周原一带的土地发出由衷的赞美:“周原朊朊,堇茶如饴”——肥美的土地,长出的苦菜味道也像糖一样;“荏菽旆旆,禾役穗穗,麻麦幪瓜瓞唪唪”中国的农业之神后稷,就诞生在这里,如今,这里崛起了一座中国唯一的农业科学城。战国时,关中被称之为“天府之国”,当年秦国修的那条郑国渠:“泾水一石,其泥数斗,且溉且肥,长我禾黍”。当时的农人已经能够“举锸为云,决渠为雨”。《汉书》说关中“沃野千里,四塞之固”。关中人在这片土地上耕耘了几千年,以种植小麦为主。很自然,关中人吃饭以面食为主。 可以说,到了关中,就像到了面条的世界,一天三顿吃面条,保证样样不重复,眼观鼻闻都是面条的灿烂与馨香。大街上的面馆比饭馆多,但到底陕西有多少种面食呢?有人粗略的统计了下大概有50种之多。岐山面、摆汤面、蒜蘸面、宫廷罐罐面......数不胜数,虽说都是面,但是陕西把每一种面都做的与众不同,都赋予了深厚的文化,就像陕西的历史一样。 地点:板凳面馆位于安顺新开发的多彩万象旅游城,导航或者乘坐17,18路公交车即可到达。 环境:板凳面馆装修风格简单干净,充满了陕西文化气息,在里面吃饭给人已安静,安全的感觉。卫生很干净,服务员的服务态度也很好。最重要一点此地停产很方便,有停车场,路边也可以停车。 价格:陕西面食消费趋于平民化消费,所以价格不会太贵。面馆消费人均50吧(当然是点了其他菜的时候)。一碗面价格从12-28元,当然,卤猪脚和羊肉泡馍是要贵点的。 美食:里面有卤猪脚,肉夹馍,凉皮,各种凉菜,扯面,臊子面,干拌面,羊肉泡馍,鸡蛋面,炒面,炸酱面等等。 推荐指数:4星。因为价格相对比老家偏贵, 不过趋于理解。味道还是可以,毕竟不是在家乡,材料不同味道还是有一点差别。建议外地的朋友如果不适应羊肉的膻味就暂且不要吃羊肉泡馍可以选择牛肉泡馍。肉夹馍很不错强烈推荐,如果你吃不惯面食,可以来一个肉夹馍一碗稀饭一盘凉皮,足矣!
儿时的记忆--槐花麦饭
时光如梭,转眼离开家乡已经将近七年了。不知趣的味觉总会让我想起家的味道,家的美食。近期只有去周边旅游,都会有股香甜的气味扑鼻而来。寻求根源,发现原来是它。对,就是它---槐花! 儿时的我们期待这个季节的到来,因为可以和小伙伴们一起爬树,一起摘槐花,一起比试谁爬的高,谁摘的快,谁摘的多。迫不及待的回家,守着妈妈做槐花麦饭。现在想想都是那么的惬意,香甜的回味,家的味道。 儿时的我们期待这个季节的到来,因为可以和小伙伴们一起爬树,一起摘槐花,一起比试谁爬的高,谁摘的快,谁摘的多。迫不及待的回家,守着妈妈做槐花麦饭。现在想想都是那么的惬意,香甜的回味,家的味道。 价格:免费,如果非要费用的话那就是车子耗费的汽油啦。 环境:自己动手,干净卫生可口。纯天然做法。 地点:只要有洋槐树当然地方就可以。 推荐指数:5星。因为它有家的味道。提示:1.洋槐树有刺,大家采摘的时候要小心。 2.要采摘含苞待放的花朵或者刚开的,不能要开过的花花。 3.采摘尽量不要在路边,路边灰尘大,而且汽车尾气也比较多。 4.槐花可以生吃,不要吃多,吃的时候别把小蜜蜂吃咯,否则你懂的。 5.槐花上灰尘很多,一定要浸泡完冲洗几遍;不是每个人都适合吃槐花的,如果消化不好或是对此过敏的人慎食。
暂无评论,来做第一个吧