家乡的螃蟹是最美味的
和朋友聊起家乡有什么美食,我说我写了个粗粮人家东北菜,朋友很奇怪的问我,你最爱吃的海鲜呢?恍然,是啊,我是经常开车跑老远去买最新鲜的海鲜啊,尤其是螃蟹,河蟹的细腻,海蟹的过瘾,一个都不能少。一瞬间,想起那美味的海鲜,口水都快不争气的流下来。吃海鲜,那是我最喜爱,永难忘的家乡味道!
游渔船码头,买梭子蟹
买梭子蟹主要两个去处,一个是码头,一个是市场。市场上中规中矩,要会挑,才能选中当天的蟹,而我们则为了一举两得,既要买到称心的美食,也要顺便游玩一下,所以就要去码头了。从市内过去很方便,半小时即到。看到沙滩,很难不去撒个欢。潮水退得很远,留下了许多大海的恩赐,小螃蟹,小鱼小虾,贝壳等等,一切都让赶潮人收获不小,也让孩子们玩得不亦乐乎。但到此更多的是商贩,等待渔船的归来,为了一天的生意。地址:营口盖州市滨海公路白沙湾价格:人均按照100元花费吧。梭子蟹一般时价,按照大小公母价格差异较大,一般和海鲜批发市场差不多,但胜在刚下渔船,新鲜肥美。建议:渔船时间不定,注意潮汐时间或者询问当地人,另外购买时要议价,谈妥后注意分量,避免称不够。
逛海鲜市场,买盘锦河蟹
营口得胜海鲜市场是个露天市场,沿路很多摊贩,摆的都是最新鲜的水产。由于盘锦河蟹只能到市场来买,所以这里变成了我的不二之选。这里水产种类很多,价格实惠,而且逛这个市场也是一种乐趣。看看各种大鱼小鱼,各种贝壳,大大小小螃蟹,河虾海虾等等的海鲜,嘿嘿,不由得你不动心。地址:营口市德胜海鲜市场,营口市内,德胜路上。价格:人均按照100元购买最好的河蟹。河蟹也是按照时价,差异较大。建议:多逛几家比较价格,挑选活、厚、沉的螃蟹最佳。
回家自己动手,大快朵颐
美食制作最好的还是回家自己动手,当然也可以找个小店,让其帮忙,最新鲜的食材一定要用最简单的做法,蒸。加上少许的葱姜蒜,河蟹加少许的盐,等到这些红袍将军出锅,香气直接扑鼻而来。直接实用,或者讲究一点,蘸少许醋,美味如此,夫复何求。东北的美食制作或者食用方式也许不像南方那么讲究,但东北人的豪爽也就体现在这里。
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