国人都知道，在我们这个吃货天堂里，有四大菜系或者八大菜系的说法。但我要告诉你，无论有多少个菜系，鲁菜都当之无愧的排在第一！你，说你呢，不许翻白眼！别看你来自四川、广东、江苏、陕西等等号称吃货乐园的地方，去查查资料，无论是度娘还是书本，都会告诉你，九爷威武！九爷说的对！
简单科普一下，为什么鲁菜是当之无愧的第一：
1、鲁菜是唯一的一个自发菜系，历史悠久，得益于山东有个“食不厌精脍不厌细”的老夫子，且由于孔府在历史上的特殊地位，饮食文化、技法等而得以传承从未中断。
2、明清时期的宫廷大厨大多来自于山东，近水楼台先得月，鲁菜的加工技法、宴席的形制等都得到了官方认可与加持，成为主流，留下了很多可供研究的史料，研究饮食文化你们还想和鲁菜比?
3、中国菜的加工技法，如“煎炒烹炸烤煮炖”等等，均出自于鲁菜，很多调味品也源自于鲁菜，如酱、醋、豆豉等等。这样看来?鲁菜的江湖地位谁人能比?
4、鲁菜非常讲究！因为老夫子有古训，吃就要要吃好吃饱，加上山东要山有山要海有海，物产丰富，所以鲁菜里有特别讲究原汁原味的福山菜、有讲究宴席形制的济南菜、有讲究珍贵食材的孔府菜、有讲究技法的博山菜。
行了，差不多就是这些了，不信你们去看《礼记》、《齐民要术》等等古籍，或者去看《中华饮食文化大典》，看完不服再来战。
我现在要开始写游记了！

言归正传，既然九爷要带大家吃鲁菜，那一定要带大家去能吃到正宗鲁菜的地方。济南的朋友们别瞪眼好吗？第一站我就先选鲁西南老牌坊，你想说的什么闫府私房菜、孟家家常菜啥的以后我再介绍行不?

按理说，既然是九爷带你赏鲁菜，就应该让大家把店里的招牌菜都见识一下，可店里不配合，不让我进厨房，说我添乱。只能点几个菜请大家过一下眼瘾了。但九爷也是囊中羞涩，你们也就只能看看九爷点的起吃的下的菜了。

1、外地的朋友来老牌坊尝鲁菜，要是担心有一些菜不爱吃，没关系，这里的菜口味挺多的。2、这个店的消费水平居中，每人五十左右就可以吃好喝好。
3、有大堂有包房，适合各种需求，但都要预订。
4、好像有团购，可以优惠买单。
好了，就这样吧，要是大家喜欢这个系列，那我抽空带大家继续逛吃济南。