炎夏难耐，在资阳用美蛙鱼头火锅来解毒
〔美食介绍〕美蛙鱼头火锅，是流行于四川的一道美食，其采用火锅的方式，将美国青蛙与花鲢鱼头混煮，色香味俱全，而且具有丰富的营养。〔推荐理由〕在这个特别炎热的夏季，身在四川盆地，每天享受免费的汗蒸，身体水分大量流失，很容易对满足口腹之欲都不再有兴趣。这个时候，应该吃一顿酣畅淋漓的火锅，重新激活一下休眠的味蕾。一般的火锅吃的太多了，这次推荐一下这个美蛙鱼头吧〔地点〕在资阳城区，有好几家专营美蛙鱼头的饭店，分布在城区各个方向，这次去的这家店位于管委会旁边，主要是交通方便。而且紧挨着有两家店可选。〔环境〕靠近大广场，就在路边，交通很方便，由于不属于高端消费，店面环境只能说一般，也算干净整洁吧。〔价格〕消费不高，一般会有买赠活动，而且会赠送啤酒，人均费用在六十元左右。
这地方两隔壁，两家同样经营项目的食店正面火拼，消费者自然得益。进店的时候还问了老板为嘛过期的活动公告牌不撤下来，结果老板说竞争激烈，活动延期……继续搞可惜了，咱不喝酒。
中间夹个茶楼的过道，旁边还有一家……
本地每一家美蛙鱼头火锅的油碟底料，感觉都差不多，大致是简单的蒜蓉、炒花生、生姜、炒豆子。
不同于一般火锅，油碟一般用原汤的，这样更够味。
由于美蛙和鱼头在上桌之前就已经煮好，油碟一旦就位，就可以开动啦如果事先点的不够，可以打开炉火再加，也可以另外点菜，各种传统火锅的点菜都是有的。一般情况下，建议一次性点得差不多，因为第二锅的味道，在感官上会稍差。
资阳市雁江区管委会
开始品味美食
菜肴已备齐，此时无需多言，开动吧
当天响应召唤的，只有两位朋友，不过点菜的时候，可没想着节约，一共六斤美蛙二斤鱼头……真的是吃货〔捂脸〕
作为川菜火锅，密密麻麻的花椒是不可缺少的
朋友在连续干掉三只美蛙后，终于肯暂停一下，帮忙摆拍一张〔捂脸〕
喜欢美蛙鱼头的原因，在于两种肉类完全是不同的体验，一个劲道，一个肥美。
除了鲜香以外，麻辣的口感，不断刺激味蕾，让人突破炎夏的壁垒，重新充满食欲。当然，适时的来一杯冰镇啤酒，更加爽快……开车不喝酒，来一杯冰凉的雪碧代替吧。
吃过美蛙，再来一块肥而不腻的花鲢鱼头，巴适！
朋友们一阵埋头苦干，很快一锅美蛙鱼头消灭完毕。由于点的美蛙比较多，就没有再单独点菜。不过，每到最后，洗澡泡菜和碗里的炒豆子用来下饭，是绝配。
人均费用：
60
资阳市雁江区管委会
饭后来一发徐冰粉外卖，彻底满足
吃过麻辣鲜香，酣畅淋漓的火锅，稍事休息，再通过手机APP，叫一份徐冰粉家的凉虾，绝对是透心凉，心飞扬。
凉虾其实跟虾没有半毛钱关系，据说起源于湖北宜昌，不过本地很早之前也就有了。其采用米浆煮熟，用漏勺漏入凉水中制成，因头大尾细似虾而得名。配上红糖水，是一道消暑甜品。这次我们点的外卖，小地方，离得也近，不到十分钟就送到。
居然赠送了一颗“狗屎糖”……好吧，味道还行哈……
另外还有单独封装的配料，里头有芝麻、年糕、红豆、花生、山楂片等等……
一股脑全部倒下去，就可以开动了，这次是爽滑冰凉的口感，享受过大汗淋漓的火锅之后，再来感受夏日的冰凉。窃以为这样，比较完美哈
人均费用：
6
资阳市雁江区管委会
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