一说重庆大家的第一印象就是火锅；
重庆火锅，又称为毛肚火锅或麻辣火锅，是中国传统饮食方式，起源于明末清初的重庆嘉陵江畔、朝天门等码头船工纤夫的粗放餐饮方式，原料主要是牛毛肚、猪黄喉、鸭肠、牛血旺等。
首先来一波火锅
各位看官准备好纸巾

老同学记忆老火锅(龙湖源著店)
地址： 盘溪路422号(石子山体育公园与金科十年城中间)
味道：★★★★
服务：★★★★
卫生：★★★★
价格：★★★

锅底很新鲜，比较辣，鲜毛肚，大刀牛肉，牛肝，腰片都不错，耗儿鱼很有特色，是完整的一大条。素菜价格都很便宜，分量也很多，而且他家除了一般的香油碟干油碟，还有菜油碟。

耿二娃第一家呱呱鳝段巴鱼鳅
地址： 花卉东路2号(花卉园后门)
味道：★★★★
服务：★★★★
卫生：★★★★
价格：★★

在花卉园轻轨站下车之后从2A（记不太清）出口出来，往回走300米右拐就能看见了，楼上楼下共两层，楼上可以坐室外，楼下分大厅和包房，生意很好，建议提前预定；
推荐：双椒蛙、双椒鳝片、耙鱼鳅（人多可以在点菜的时候就在里面加一份芋儿）

地址： 大石坝盘溪路绿地新都会小区旁(近京闽茶叶市场)
地址： 花卉东路2号(花卉园后门)
味道：★★★★
服务：★★★
卫生：★★★
价格：★★

重庆烧烤届的名牌，招牌烤脑花更是独占一片天。
重庆一花脑花
烤脑花是重庆地区的一道特色美味儿小吃，采用猪脑子，扮之以海椒末、花椒粉，以及其他佐料，火烤而成。气味醇厚，入口绵软，香而不腻，油而不肥。是到重庆旅游时切不可遗漏的一道小吃！
推荐菜品：烤脑花、烤鸡蛋、烤猪蹄、火爆黄喉、火爆鸭肠；
重庆三花-豆花、脑花、蹄花；
素有：早吃豆花、午吃蹄花、夜吃烤脑花；

垫江石磨豆花是重庆常见的小吃。是嫩豆花的一种吃法，它与运用特殊工艺加工而成的豆花蘸水和大米饭配合食用，因其鲜嫩可口而流传广、影响大，在中国餐饮文化中占有一席之地。垫江石磨豆花的配方、制作，自有其历史渊源和独特之处，米饭、豆花、蘸水三位一体，密不可分。垫江石磨豆花又称豆腐脑或豆冻，是由黄豆浆凝固后形成的中式食品。

垫江石磨豆花算的重庆这边最好的，无赖离市区有点远！所有就
推荐：
1.重庆主城较为好吃的应该算是北碚“张豆花”，已经开了有十几年至久了，它位于北碚公园后门。
2.人和水上漂，是一家老字号中餐馆，位于重庆市龙寿巷。
一碗豆花，一叠蘸料，一碗饭

重庆小面是重庆四大特色之一；归属于重庆面的一类。是一款发源于重庆的一种特色传统小吃，属于渝菜。重庆小面是重庆面中最简单的一种。
重庆小面是指麻辣素面，分汤面和干溜两种类型，麻辣味型。重庆面还包括重庆小面和有臊子的面食，如牛肉、肥肠、豌豆杂酱面、荣昌铺盖面等。重庆面富于变化，在面店，可以要求店家制作个人定制口味，如要求店家"干熘"(拌面)、"提黄"(偏生硬)、"加青"(多加蔬菜)、"重辣"(多加油辣子)等等。
佐料是小面的灵魂。一碗面条全凭调料提味儿。先调好调料，再放入煮好面条。麻辣味调和不刺激，面条劲道顺滑，汤料香气扑鼻，味道浓厚。

猪蹄又叫猪脚、猪手，含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，并且不含胆固醇，它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性，对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有物殊意义。为此，人们把猪蹄称为"美容食品"和"类似于熊掌的美味佳肴"。
重庆的“胡记蹄花汤”，是一个苍蝇小店，生意火爆，其中的蹄花汤最为出名。

地址： 九龙坡区黄桷坪正街5-1号(建设银行旁)
味道：★★★★
服务：★★★★
卫生：★★★★
价格：★★★★

还有很多吃得，今天就先写道此处吧！休息休息！明天再来一贴！作为一个资深吃货，各位看官有什么要咨询的留言就好！