探秘绩溪美食之旅
位于安徽省南部的绩溪，徽州六县之一，徽州文化的发源地之一，被称为“徽厨之乡”，“无徽无成镇，无绩不成街”，是徽菜最具有代表性的地方！怀揣着吃遍天下美食的梦想，当然不能错过这么有代表性的地方！徽菜菜系又称"徽帮"、"徽州风味"，是中国八大菜系之一。徽菜起源于南宋时期的徽州府(现黄山市，以及安徽省宣城市绩溪县组成)，徽菜是古徽州的地方特色，其独特的地理人文环境赋予徽菜独有的味道，由于明清徽商的崛起，这种地方风味逐渐进入市肆，流传于苏、浙、赣、闽、沪、鄂以至长江中、下游区域，具有广泛的影响，明清时期一度居于八大菜系之首。根据中国徽菜标准，正式确定徽菜为皖南菜、皖江菜、合肥菜、淮南菜、皖北菜五大风味，沿江菜、沿淮菜、皖南菜的总称。代表菜品:红烧果子狸、臭鳜鱼、黄山双石、雪冬烧山鸡、符离集烧鸡、蜂窝豆腐、无为熏鸭等。今天跟随我们的脚步，一起来绩溪徽菜文化中心一起看看吧
绩溪县，处皖南宣徽之脊。这里山水秀美，人文深厚；历来文风鼎盛，人才荟萃，素有“邑小士多”之誉。今天有幸在中国徽菜文化交流中心，品尝最具代表的皖南徽菜，真的是不胜欢喜
绩溪徽菜文化交流中心大厅
白切牛肉是徽菜菜谱之一，以牛肉为制作主料，口味属于香辣。经小火久煮和原汤浸泡，即烂香鲜美，吃时蘸料，味道极佳。
老母鸡炖汤，加了红枣枸杞，汤鲜味美，营养价值极高
臭桂鱼，又名臭鳜鱼，是传统名菜，徽州菜的代表之一，初次见到的人不敢下筷，因为鳜鱼发出的似臭非臭的气味，叫人有点担心。其实，你一点不用担心，这决不是菜变味而发出的异味，这是这道菜独有的风味，当你吃一口后，你会惊讶地发现它的味道是那样的鲜美，这就是徽州的名菜—臭鳜鱼。
白灼虾虽然不是徽菜，但是经过徽菜大师之手，另是一番美味
开胃木耳
黄山双石，指的是黄山上的特产山珍石鸡、石耳，前者是一种栖息于岩洞水坑中的蛙类动物，状如牛蛙；后者则是一种生长在悬崖石缝里的真菌植物，略似木耳。黄山双石皆是稀罕名贵的食材，又是在纯天然、原生态的环境中成长，营养价值也是很高的。
人均费用：
1000
绩溪
《一起看世界》龙川古镇之行
位于安徽省绩溪县东11公里处的龙川古镇，地形地貌以中低山、丘陵为主，四周环山，最高峰龙须山海拔1048米。村落地形如靠岸之船，东耸龙须山，紧依登源河，南有龙川东流，西偎凤冠秀峰，北峙崇山峻岭。龙川旅游风景区人文景观与自然景观相结合，胡氏宗祠，为江南第一祠，素有“木雕艺术博物馆”和“民族艺术殿堂”之美称，奕世尚书坊是明代正宗石雕牌楼，为徽派石雕之最。吃过绩溪美食，趁着午后阳光正好，便和小伙伴们驱车前往龙川古镇
游记车友先来张大合照
随处可见的徽派建筑
村民晒在路边的红薯干
胡宗宪少保府以抗倭纪念馆的新形式向游人展示他的生平事迹，它共分四个展厅：第一展厅为胡宗宪生平；第二展厅为倭寇肆虐，临危受命；第三展厅为智勇双全，建功东南；第四展厅为剑埋冤狱，魂绕白云。展厅以创新形式和氛围的营造突出了图片和多媒体作用，体现了胡宗宪抗倭平定海疆的英雄业绩！
小桥流水人家
徽派建筑代表马头墙，又称风火墙、防火墙、封火墙，是中国传统民居建筑流派中江南古典建筑的重要特色。特指高于两山墙屋面的墙垣，也就是山墙的墙顶部分，因形状酷似马头，故称“马头墙”。
风景宜人
秋高气爽，正是出游的好时机
人均费用：
200
龙川古镇
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