佛山西樵山
岭南文化有着悠久璀璨的历史印记，而佛山的西樵镇是岭南文明的发源地，西樵山作为西部三镇的龙头，被誉为“珠江文明的灯塔”，西樵山是一座具有四万五千万年历史的死火山，海拔并不高，景区内常年都是墨绿色的原始森林覆盖着山头，南方适宜的天气让这里冬无严寒，夏无酷暑，所以素有“天然空调”“天然氧吧”之美誉，远离城市的喧嚣，是来佛山自驾必来打卡的一个景点。
西樵山有着世界上最高最大的铜造观音像，南海观音文化苑就坐落于西樵山的大仙峰顶，佛像自身高47米，莲花座高14.9米，直径36米，莲座周围上下三层共镶60片莲花瓣。远远望去就能看到观音佛像双足交盘趺坐于莲花宝座上，面部亲切，背南朝北的在俯视着整个岭南大地和万物生灵。
在观音像下面，有许多承载着人们愿望挂满祈福红丝带的大树，上到观音寺的最高点，还需要攀登一段山路，登石阶而上，一路都能看见很多雕刻，在石梯上用浮雕的手法雕刻出了传说中佛教的故事，这些故事都是具有代表性意义的，雕刻手法特别细腻，佛像，菩萨千姿百态的形象都刻画的栩栩如生，触摸上面的佛雕，用心去感受佛教文化的厚重，
走进一楼的展厅，阵阵梵音和铜铃声传进耳朵，展览厅内现在展示着各种观音文化的浮雕和木雕，展品造价不菲，并且大多数已是孤品，通过这些展品能看到中国佛教文化在历史上的发展演变，身在这种观音文化的氛围之内，来到“佛”的身边，内心特别安静，在佛声中忘却心中杂念。将最真实的自己呈现出来。
在西樵山之内，还有一个四方竹景区，四方竹是国家重点保护的珍贵观赏植物，它是西樵山特有的，听说曾有人尝试将竹子迁出去培育，后来没多久竹子就生长回圆形，四方竹远远看过去，跟其他的竹子并没有多大的区别，只有用手去抚摸竹竿，才能很明显的感觉到竹子的方形，菱角四四方方，异于其他竹类的圆形。四方竹比一般的竹子要细一点，矮一点。竹园很大，除了长满高高的四方竹，还有其他品种的竹子，像罗汉竹、菩萨竹都能在此观赏到。
午餐是在西樵山下品尝的大盆菜，盆菜是粤菜中一道传统的特色名菜，制作盆菜的材料相当丰富，盆菜的材料最少有8中，而一般都是是将鸡、鸭、鱼、各种牛肉猪肉等荤菜搭配芹菜、萝卜等各种素菜一层层的依次放入盆中进行烹饪，然后用像锅一样慢慢熬制，在岭南，这道菜可谓是承载见证了客家美食的发展史，逢年过节也少不了这一道盆菜，全村老少欢聚一堂，集体制作享用，很是热闹。
起佛山武术，又不得不提佛山武术，在这里武术和舞狮是一脉相承的，舞狮是中国汉族传统的民俗文化，而西樵的南狮则是舞狮中的代表，凭着西樵山的门票能够免费前往黄飞鸿狮艺武术馆参观，这里按照黄飞鸿生活的年代复原来建筑场馆，采用清末时期独具象征性的镬耳式建筑风格，场馆内展示着关于黄飞鸿电影的影视陈列室，还有黄飞鸿生活故事的点点滴滴，这里最具特色的还属每天定点的舞狮表演。
在岭南这边自古就有“只要有祠堂，就会有狮子和洪拳”这一说，在开始舞狮之前，还能看到洪拳的传承人来一段表演，黄飞鸿是洪拳的发祥人，洪拳出拳讲究步稳势烈，每一个拳头都是刚劲有力，打出来的拳气势刚猛，劲道十足，习武都是从小就开始，这里表演的人也都是小小年纪，表演起来却是气势非凡，从小习武的人自身就带一种刚正之气。
黄飞鸿舞狮馆的舞狮表演能称得上岭南一绝，两个人合作，狮头狮尾各一个人，穿上色彩鲜艳的狮子服，造型看起来特别威猛，狮子头的嘴角，眼帘在人的操作下都能动，穿着舞狮服的两个人协调的合作，把狮子的各种造型抽象生动的表演出来，南狮讲究意志和神似，所以配合的两个人需要具有极高的默契和协调性。
舞狮采青是多年来岭南的风俗习惯，菜青也是南狮文化的精髓所在，武馆之内在这一块也游客一起互动，将游客祈福的彩礼用竹竿挑起高悬在空中， 狮子高举狮头，层层而上，然后在一片喝采和赞叹声中把青采入囊中。寓意来年财源不断，图得吉利。
晚餐是在西樵镇的旺阁渔村享用，旺阁渔村是一家已有十多年历史的老店，在佛山非常火，主打佛山本地粤式美食，价格亲民，且可选择性很多，像南瓜烧骨煲芥菜 , 鲜花椒焗鱼 , 猪面肉焖姜 , 蒸鱼 , 炒杂菌 , 煎粽等都是这里的特色菜。
像猪面肉焖姜就特别有特色，上菜后还用菊花水在底下慢蒸，揭盖之前完全猜不出是这么一道菜式。吃起来带有微妙的淡淡菊花味，肉质浓厚带着柔韧，而煎粽通过小火慢煎至表面焦黄色，咬上一口，味道香甜，油润不腻。
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