身为吃货的你，来本溪一定不可错过这家羊汤
提到本溪这座小城，除了水洞和关门山一定要逛逛，还有一样美食不可错过，那就是本溪小市羊汤！
羊汤作为辽东地区一种满族食膳，民间考证起源于明清时代，至今已有数百年历史，久而久之形成羊汤美食文化。 羊汤是满族传统食品，并为多数人所喜食，有日益兴盛之势。
本溪小市镇羊汤驰名东北。早就有所耳闻，到过小市而不喝羊汤的，将会是毕生一大憾事。来本溪之前就有朋友说，去了一定要喝羊汤啊，可见本溪小市羊汤已经远近闻名。
说起羊汤可是好东西。以山羊的骨、肉、内脏放入土灶大锅里炖煮数小时，至汤汁呈乳白色时，将锅内的汤汁、肉及切碎的内脏盛起，放入盐、胡椒粉、香菜、辣椒、味精等调料即为羊汤，趁热食用鲜美无比。
听小市羊汤的经理介绍，小市羊汤馆成立二十年来，始终坚持把满族特色羊汤做的纯正，使羊汤保证油呼呼、热呼呼、烂呼呼、肥呼呼的"四呼"羊汤特色。 生意好的时候一天要宰上百头羊，在清河城建立绒山羊养殖基地以保证货源充足。
都说爱喝汤的人嘴馋，其实倒不如说爱喝汤的人懂得欣赏！
一碗清香扑鼻、又略带些许奶白色的羊汤就摆在你面前，我想所有人都不会拒绝的吧！正是因为一碗汤的鲜美，使得本溪小市羊汤充满了无限的吸引力。很多人更是为了喝到正宗的羊汤从外地特意驱车前往，暖胃暖身、好喝又温补的羊汤永远不可负！
汤是奶白色的，里面各种羊杂非常齐全，不论是看着还是吃起来都很干净、没有膻味儿和异味儿！连平时很少吃羊肉烩面的我也喝了几碗羊汤。羊杂的口感不错，很易嚼又不老，倒上些许的盐、胡椒粉和辣椒碎，再倒上一点白醋，味道简直棒极了！
据本溪当地人说，这公羊和母羊做成的羊汤口感还不一样，公羊的肉更加紧实，肉质的口感也更好！羊下水要认真反复清洗，才能确保干净、卫生。
羊全身都是宝，羊肝、羊腰、羊排都做出特别好吃的美食。而汤至少要熬上四五个小时，这么用心用料的羊汤想不好喝都难啊！所以说，来了本溪，不喝上这边的小市羊汤，等于白来了！
据《本草纲目》记载：羊肉，性温味甘，补气滋阴，暖中补虚，开胃健身；可正气驱邪，治胃寒怕热，补元阳，宜气血；对寒暑侵袭、冷热不均、四肢无力、产后虚弱有齐效。故传统中医有“人参补气，羊肉补形”之论。从营养学上讲，羊肉汤极富营养，利于吸收，羊肉在中国医学上属温性，适于一年四季进补。常吃羊肉能增强体质，减少疾病。而羊肉汤是羊的排骨汤，是温性的，属大补，常喝能延年益寿，健脑补肾，美颜壮骨，增强免疫力。
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