对于香港的味道识别大概是从一杯奶茶开始的，那时候喝惯了台式珍珠奶茶的我，却被大学校门外一家寿司店里的港式丝袜奶茶征服了，正不正宗暂且不谈，浓重的茶味和爽滑的口感的确让我惊喜万分，自此再没喝过珍珠奶茶，现在因为工作可以满世界跑，如果遇着经过香港转机，掐着时间，也会专门出关就为了喝一杯奶茶，对于味道的追逐大概是我这辈子唯一能坚持下来的事儿了。

想来第一次去香港的时候，为了探访有着丝袜奶茶始祖之称的兰芳园，愣是在中环结志街绕了好几个时辰，才在半山腰自动扶梯处找到了不起眼的兰芳园旧店。

找到时，天色已晚，店门外站满了等座位的人，坐在门口的绿色小长凳上等了片刻，才被店家带进店内，室内也是熙熙攘攘，好不热闹，最后不得不和其他的客人搭台。这个点来吃饭的大多是一些刚刚下班的上班族，和这些用粤语在大声谈笑着的年轻人坐在同一屋子吃饭，让我觉得我是不是一不小心混进了当地人的生活。

兰芳园铺面简陋，食物的味道却是一流，好多美食家都曾说：“没吃过兰芳园，就不算吃过香港的茶餐厅。”醇厚爽滑的丝袜奶茶自然不必说，还有鲜嫩多汁的猪扒包和香浓的厚土司，真的每一样都好味。

结志街在香港中环，街道沿途有许多小商贩，贩卖鸡鸭鱼肉、瓜果、粮油等等，不过也有许多各种风味的餐厅，尤其到了晚上，街道上灯火通明，店家的吆喝声，餐具的碰撞声，五花八门的招牌，装饰各异的彩灯，看得人眼花缭乱。

过午不食本是爱美女士遵循的准则，只是在香港，我却更加偏爱入夜才开始认真觅食，天黑了，不是回酒店葛优躺，而是刚刚走出酒店大门，这才是一天的开始，感受地道香港不如就从感受港人的作息时间开始，就从深水埗说起。

深水埗是什么地方？这里有李郑屋古墓，这里有逾百年历史的唐楼建筑雷生春堂，这里是全香港电子市场的心脏地带，这里是香港历史最悠久的地区之一，却吸引着全香港的年轻艺术家和设计师的进驻，这是块老旧的地区，却也是个块生机勃勃的地区。

若想要尝到地道的香港美食，便不可错过深水埗，这里反映着香港特有的街头美食文化。维港的夜景的确可俘获人心，只是这老区的夜景也是别具一格，尤其俘获美食爱好者的心，那些隐藏在巷子里不起眼却热气腾腾的大排档，才能让食客感受地真真切切。

还记得那时我逛完街已是晚上九十点，突然肚饿来袭，便坐地铁转战深水埗，刚出地铁站时，黑灯瞎火，店铺已经纷纷打烊，也无人烟，紧接着穿过一两条街道至福荣街，顿时有种柳暗花明又一村的美好感受，各种食物香味扑鼻而来，街道敞亮，骑着摩托轰鸣而过的小年轻，聊着八卦的闺蜜，夜晚幽会的小情侣，全都放下白日里的严肃和繁忙，大口大口吃着这些热乎乎的路边摊。

深水埗食肆云集，逛累了便就近转到福荣街、桂林街、基隆街、福华街上，找一家店坐下来。几条街云集了各种各样的口味，也多的是拥有几十年历史的老店，味道一代又一代传承，也积累了数不清的老食客，这里有经营正宗粤菜70多年的信兴酒楼，也有成为街坊传奇的合益泰小食，每日新鲜制作的猪肠粉，自行混酱，回味无穷，也有因香港特首曾经购买过高点儿名声大噪的坤记糕品专家，数不清的平价又好吃的店铺，都在这些老旧的街坊里。而这些店铺本身也都是历史的见证，那些食肆的招牌和装修，带有某一时段的历史印记。在这里就餐反倒觉得朴素踏实，有浓浓的香港味的地道的市井生活。

一路走来，在旅途里遇到了很多朋友。有一些气场合又聊得来的小伙伴，会想着法子约在异国他乡再次见面。像6年前在美国打工时遇到的台北姑娘，第二次见面便约在了香港，经推荐去到一家在下午5：30开始营业到凌晨三点的高流湾海鲜火锅店。

其实刚开始听到火锅两个字的时候我是拒绝的，毕竟在内地我是从来不吃火锅的，她再三推荐我心想那就试一试吧。当锅底一端上来，我倒是有些惊喜了，据说是以花蟹、九肚鱼、花甲、鲜虾、蚝、粟米及豆腐等熬足5小时，汤水是呈奶白色。老板飞哥是高流湾原居民，有自己的鱼排，因此可以轻松取得一流的海鲜食材。手切肥牛也是十分推荐的，鱼丸也很推荐，给我们呈上的是剁成肉糜的，然后自己用挖勺现制放进锅里煮，新鲜十分。

已过凌晨，店里依然很多吃得热乎的食客，真是个深夜食堂，在食堂里除了美味的食物，还有那么多有人情味的故事，仔细想来我们的友情大部分也都是在餐桌上延续的，见面一起吃饭一起下午茶一起夜宵，聊些家长里短，头条八卦，近日境况，基本都在吃饭的时候不知不觉就完成了。

刚刚阅读完欧阳应霁的《香港味道》，惊呼这本书看得太晚，购物是香港的主题，吃自然也是香港的主题，饮食文化浓厚的香港不是三天两夜、四天三夜走马观花地旅游就可以了解透彻的，此刻只想再次漫步在香港的街头巷尾，小道弄堂，大步冲进港人的日常，不观景点，只寻美食。